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Video medico: Alimentazione in gravidanza: consigli per una dieta sana
Il glutammato monosodico, noto anche come mecin, è una sostanza aromatizzante derivata dal glutammato di amminoacidi, per fornire un alimento salato tipico salato. Finora, mangiare cibi MSG durante la gravidanza non è noto per rappresentare un serio rischio per il bambino nel grembo materno, ma si può ancora voler evitare di mangiare l'MSG durante la gravidanza se si ha una reazione negativa agli ingredienti di cottura.
Il rischio di mangiare il glutammato monosodico durante la gravidanza
Quando sei incinta devi essere consapevole che ciò che mangi può influenzare la tua salute e il tuo bambino. Tuttavia, puoi tranquillamente mangiare MSG durante la gravidanza. MSG di solito non causa effetti tossici nel corpo e non influisce sulla salute del feto. Come agente aromatizzante, MSG è classificato come GRAS o "generalmente riconosciuto come sicuro" dalla Food and Drug Administration.
Tuttavia, alcuni adulti possono avere determinate reazioni di sensibilità al MSG che possono causare effetti collaterali come palpitazioni, sudorazione, facce arrossate, mal di testa (anche emicrania), nausea, dolore toracico, debolezza e intorpidimento o formicolio al viso e al collo. Ma calmo, fino ad ora non vi è alcuna prova di un legame preciso tra il consumo di MSG e i sintomi di cui sopra. Pertanto, se di solito si può mangiare MSG senza problemi, mangiare il glutammato monosodico durante la gravidanza non è in grado di scatenare i sintomi di una eccessiva reazione MSG.
MSG può essere aggiunto alla vostra dieta durante la gravidanza. Basta tenere a mente il dosaggio e anche il contenuto di sale nel cibo. L'MSG compare spesso nei fast food, nelle carni lavorate e nelle zuppe e verdure in scatola. Si raccomanda a tutti, comprese le donne incinte, di limitare l'assunzione di sodio a 2.300 mg al giorno. L'aumento del consumo di sale in una dieta gravida può portare a ritenzione idrica e pressione alta.
Se si mangia MSG prima della gravidanza provoca spiacevoli effetti collaterali, si consiglia di continuare ad evitarlo durante la gravidanza. Il MSG si trova naturalmente in molti altri cibi sani, inclusi estratti di soia, pomodoro e formaggio.
