contenuto:
- Video medico: Colesterolo Buono e Cattivo (Colesterolo Hdl e Colesterolo Ldl)
- Cos'è il grasso buono?
- Cos'è il grasso cattivo?
- Come si ottiene grasso buono?
- Grassi monoinsaturi
- Grassi polinsaturi
- Omega-3
- Omega-6
- Dove possiamo ottenere il grasso cattivo?
- Grasso saturo
- Grasso trans
- Fatti su grassi buoni e grassi cattivi
Video medico: Colesterolo Buono e Cattivo (Colesterolo Hdl e Colesterolo Ldl)
C'è qualcosa chiamato grasso buono, c'è anche grasso cattivo. Qual è la differenza? I grassi buoni forniscono energia per i nostri corpi, ei tuoi figli hanno bisogno che crescano e si sviluppino. I grassi cattivi fanno sì che i nostri corpi producano colesterolo cattivo, che può causare problemi di salute.
Cos'è il grasso buono?
I grassi buoni a volte sono chiamati grassi insaturi. I grassi insaturi si presentano in due forme: singola e doppia.
Esistono due tipi di grassi polinsaturi: omega-3 e omega-6. Questo grasso è anche conosciuto come acidi grassi essenziali. I nostri corpi non possono produrre acidi grassi essenziali, quindi dobbiamo prenderli dal cibo.
Un buon grasso o grasso insaturo aiuta a mantenere pulite le arterie. Questo grasso ci aiuta a produrre colesterolo buono e si muove in tutto il corpo, che può ridurre il rischio di malattie cardiache. E i grassi insaturi riducono il colesterolo cattivo, che può causare problemi cardiaci.
Una dieta con grassi insaturi può aiutare a evitare problemi cardiaci in seguito.
Cos'è il grasso cattivo?
Il grasso cattivo si presenta sotto forma di grassi saturi e grassi trans.
Entrambi i grassi cattivi fanno peggiorare il colesterolo nel nostro corpo e possono anche ridurre il colesterolo buono.
Entrambi i grassi cattivi possono aumentare il rischio di malattie cardiache più tardi nella vita.
Come si ottiene grasso buono?
Grassi monoinsaturi
Puoi ottenere grassi monoinsaturi da:
- Oli come olive, colza e olio di vinaccioli
- Noci e semi
- Carne magra
- avocado
I grassi monoinsaturi aiutano a ridurre il colesterolo, ma solo quando sostituiscono i grassi saturi nella dieta giornaliera media.
Grassi polinsaturi
È possibile ottenere grassi polinsaturi da pesci grassi come il salmone e il tonno.
I grassi polinsaturi riducono il colesterolo, ma solo quando sostituiscono i grassi saturi negli alimenti di tutti i giorni, e questi grassi possono farlo meglio dei grassi monoinsaturi.
Questo grasso generalmente è anche buono per il cuore, gli occhi, le articolazioni e la salute mentale.
Omega-3
Omega-3 è un tipo di grasso poli-insaturo. Puoi ottenerlo da:
- Tonno, salmone e sgombro
- Noci, altri frutti a guscio e semi di lino
- Cibo di soia
- Verdure a foglia verde
- noccioline
I bambini ricevono anche omega-3 dal latte materno.
Omega-3 aiuta lo sviluppo del cervello e degli occhi dei bambini nell'utero e durante i primi 6 mesi di vita. Nei bambini, può migliorare l'apprendimento, migliorare lo sviluppo cerebrale e il sistema nervoso e rafforzare il sistema immunitario.
Per gli adulti, l'omega-3 può essere utile per l'artrite reumatoide, il dolore, la rigidità mattutina e l'infiammazione. Può anche proteggere gli adulti dalle malattie cardiache.
Omega-6
Omega-6 è un tipo di grasso polinsaturo. Puoi ottenerlo da oli vegetali come girasole, fagioli, colza e olio di soia.
Omega-6 ci protegge dalle malattie cardiache aiutando a controllare il colesterolo cattivo.
Dove possiamo ottenere il grasso cattivo?
Grasso saturo
Ottieni il grasso saturo da:
- Prodotti animali come grasso di carne
- Olio di cocco e cocco in alimenti trasformati come biscotti, patatine e fette
- Prodotti lattiero-caseari grassi come burro e panna
Il grasso saturo non ha benefici per la salute. Aumenta la quantità di colesterolo cattivo nel corpo.
Grasso trans
Il grasso del trasporto a volte è a:
- Torte e biscotti fatti commercialmente
- Il cibo porta via
- Qualche margarina
- Fast food
- Spuntini come patatine
- Barra di energia
Il grasso trans non ha benefici per la salute. Questo grasso aumenta la quantità di colesterolo cattivo nel corpo e riduce la quantità di colesterolo buono.
È difficile per i nostri corpi sbarazzarsi di grassi saturi.
Fatti su grassi buoni e grassi cattivi
- Non puoi produrre acidi grassi essenziali nel tuo corpo, quindi è importante includere il grasso nella dieta come parte di una dieta equilibrata.
- Alcuni prodotti animali e alimenti trasformati, in particolare fast food fritti, sono generalmente ricchi di grassi saturi, che sono stati collegati ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.
- Se il grasso saturo e il grasso trans diventano più del 10% circa del consumo giornaliero di energia, allora la quantità di colesterolo cattivo nel sangue aumenterà. Ciò può causare l'intasamento dei vasi sanguigni e può causare malattie cardiache.
- Sostituire i grassi saturi con grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.
- I vegetariani possono scegliere uova e altri alimenti arricchiti con omega-3 per ottenere abbastanza acidi grassi essenziali nella loro dieta.
