contenuto:
- Video medico: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
- Miti fuorvianti su come mangiare riso bianco
- 1. Il riso lo rende grasso
- 2. Il riso può fare il diabete
- 3. Il riso contiene un sacco di zucchero
- 4. Il riso non contiene nutrienti importanti
Video medico: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
Il riso bianco è uno degli alimenti base del popolo indonesiano. Il consumo di riso in Indonesia è molto alto, più alto di altre fonti di carboidrati. Anche secondo lo studio della dieta totale del 2014 condotto nel DKI Jakarta, da solo, è emerso che quasi tutti (il 98%) dei residenti del DKI Jakarta mangiano riso ogni giorno con un consumo giornaliero di 173,3 grammi a persona. D'altra parte, ci sono anche alcune persone che iniziano a ridurre il loro consumo di riso. Potrebbero prendere in considerazione l'idea di mangiare riso bianco in grado di ingrassare o di causare alti livelli di zucchero nel sangue. È giusto? Riferisci direttamente ai seguenti fatti e miti del riso.
Miti fuorvianti su come mangiare riso bianco
1. Il riso lo rende grasso
Il riso è in realtà lo stesso di altri carboidrati, come pane, pasta o pasta. Quindi, in realtà non è il riso che fa ingrassare il tuo corpo. Il grasso è fondamentalmente causato dallo squilibrio del numero di calorie (tra quelle in entrata e quelle in uscita) nel corpo.
Cioè, se mangi troppo riso più il consumo di noodles, cibi ricchi di amido, dolci o cibi dolci, naturalmente le calorie nel tuo corpo si accumulano e ti fanno ingrassare.
Se vuoi davvero perdere peso, limita la porzione di riso quando mangi. Comprese altre fonti di carboidrati che hanno alte calorie. Non è necessario evitare di mangiare riso bianco, è meglio regolare l'assunzione di cibo in modo che le calorie che entrano nel corpo non siano eccessive.
2. Il riso può fare il diabete
Gli indonesiani sono abituati a mangiare riso bianco tre volte al giorno, in quantità molto grandi. Inoltre, il consumo varia di cibi dolci, come dolci, biscotti, dolci, tè dolce e altri. Sebbene ogni giorno non sia bilanciato con il consumo di verdure e frutta. Quindi non c'è da meravigliarsi che molte persone hanno il diabete.
In realtà il riso stesso non è la causa principale del diabete. Tuttavia, l'abitudine ad un consumo eccessivo e quotidiano di riso ogni giorno supporta anche lo sviluppo del diabete. Uno studio condotto dalla Harvard School of Public Health ha anche dimostrato che più porzioni di riso bianco vengono consumate ogni giorno, maggiore è la possibilità che qualcuno sviluppi diabete di tipo 2 (diabete).
Non che tu non possa mangiare il riso per evitare il diabete. Puoi, a patto che presti attenzione alle porzioni. Dopo tutto, ci sono ancora molti altri fattori che possono causare il diabete, ereditarietà ad esempio.
3. Il riso contiene un sacco di zucchero
Infatti, il riso è uno degli alimenti che ha un alto indice glicemico, dove l'effetto sui livelli di zucchero nel sangue è molto veloce. Tuttavia, non tutti i tipi di riso sono così. Esistono due tipi di riso che potresti trovare più spesso, ovvero riso bianco e riso integrale. Ogni tipo di riso contiene diversi nutrienti.
Se hai paura di aumentare la glicemia dopo aver mangiato il riso, puoi scegliere il riso integrale anziché il riso bianco come fonte di carboidrati. Il riso rosso contiene più fibre e ha meno zuccheri del riso bianco. Quindi, il consumo di riso integrale sarà migliore per le persone che vogliono limitare l'assunzione di zucchero.
4. Il riso non contiene nutrienti importanti
Il riso è noto come fonte di carboidrati (zucchero). Ma, oltre ai carboidrati, risulta che il riso bianco contiene anche altri importanti nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Ad esempio fibre, proteine, selenio, zinco e magnesio.
Anche ora c'è molto riso arricchito con tiamina, riboflavina e niacina. Tutti e tre produrranno acido folico o vitamina B9. Questo contenuto è molto buono per la salute materna e lo sviluppo del feto.
Quindi, il riso non è così male come pensi finora. Tuttavia, le cattive abitudini di consumo rendono il riso una delle cause di problemi di salute, come il grasso o il diabete.
È meglio sbarazzarsi dell'errore di pensare o del mito del riso dalla tua mente. Pensa che il riso è lo stesso carboidrato di altre fonti di carboidrati, dove devi limitare l'assunzione di non essere eccessivo.
