contenuto:
- Video medico: Cosce di pollo al forno
- Petto di pollo
- Cosce sopra il pollo
- Coscia di pollo (bacchetta del tamburo)
- Ali di pollo
Video medico: Cosce di pollo al forno
Il pollo è uno degli ingredienti alimentari più comunemente usati. Il pollo è anche molto popolare tra gli attivisti del fitness perché è un'alta fonte di proteine. Tuttavia, i polli hanno parti diverse, ci sono i petti di pollo, ci sono le cosce, le cosce e anche le ali. Ognuna di queste parti risulta avere contenuto proteico e grasso diverso, lo sai! Non lasciare la scelta sbagliata, adatta alle tue esigenze.
Petto di pollo
Il petto di pollo è il pezzo di pollo più povero di grassi ma ricco di proteine. In 100 grammi di petto di pollo cotto senza pelle contiene 31 grammi di proteine.
In 100 grammi di petto di pollo contiene anche 165 calorie, l'80% delle calorie proviene da proteine e il restante 20% delle calorie proviene da grassi.
Questo petto di carne è il più popolare per gli attivisti sportivi che vogliono formare un corpo più muscoloso e per coloro che vogliono perdere peso. Perché la carne è ricca di proteine, ma le calorie non sono troppo grandi rispetto ad altre parti di pollo.
Cosce sopra il pollo
Le cosce di pollo sono in genere relativamente più economiche rispetto ai petti di pollo. In 100 grammi di coscia senza pelle e ossa, ci sono ben 26 grammi di proteine.
Questa coscia contiene anche 209 calorie in 100 grammi. Di queste calorie, il 53 per cento proviene da proteine, e il restante circa il 47 per cento proviene da grassi.
Il colore di questa parte superiore della coscia è solitamente un po 'più scuro del petto, perché questa parte è la parte attiva e contiene più mioglobina.
Anche se è più scuro, questa parte include le parti che la maggior parte delle persone amano di più, lo sai!
Coscia di pollo (bacchetta del tamburo)
Giù di nuovo sul fondo del pollo, sotto la parte superiore della coscia c'è una coscia più bassa che viene spesso chiamata una bacchetta. La forma di questo pezzo di pollo assomiglia a un tamburo che è leggermente grasso.
In 100 grammi di cosce senza pelle di pollo senza ossa e ossa contiene 28,3 grammi di proteine e 172 calorie.
Sulla base delle calorie, il 70% di queste calorie proviene da proteine e il 30% di queste proviene da grassi. Forse ti stai chiedendo, da queste calorie la proteina sembra più dominante, rispetto al grasso, anche se la carne di coscia di pollo è famosa per il suo grasso. Questo perché il contenuto è davvero visto solo il muscolo o la carne senza guardare la pelle.
Bene, il fatto è che le persone mangiano carne alla coscia bacchetta del tamburo non solo mangiare carne. Spesso viene anche mangiata la pelle che riveste tutta la coscia.
Se è così, le calorie possono essere più alte. Una coscia di pollo intera con osso e pelle può contenere 112 calorie, con il 53% proveniente da proteine e il 47% proveniente da grassi. Grasso e proteine non sono molto diversi, giusto?
Ali di pollo
In 100 grammi di carne di ala di pollo senza pelle e ossa contenenti 30,5 grammi di proteine e 203 calorie delle 203 calorie, il 64% proviene da proteine e il 36% il resto viene più o meno dal grasso.
Tuttavia, la maggior parte delle persone non mangia la carne su questa parte dell'ala, perché in effetti in un'ala stessa la carne è molto piccola.
Come quando le persone mangiano le cosce inferiori, di solito le ali di pollo saranno mangiate e la pelle che le ricopre.
Un'ala di pollo di media grandezza contiene 99 calorie, con il 39% di calorie provenienti da proteine e il 61% proveniente da grassi. Nelle ali, è più dominante che la pelle e le ossa siano più dominanti delle parti di carne o muscolo, quindi le calorie del grasso delle ali di pollo sono maggiori perché c'è molta pelle.
