contenuto:
- Video medico: TOFU PUDDING DESSERT DOU HUA (豆腐花) | VEGAN DIM SUM
- 1. Budino di soia
- Materiale necessario
- Come fare
- 2. Muffin di soia alla banana
- Materiale necessario:
- Come fare
- 3. Succo di soia alla mandorla torta di chiffon
- Materiale necessario:
- Come fare:
Video medico: TOFU PUDDING DESSERT DOU HUA (豆腐花) | VEGAN DIM SUM
A chi non piace il dessert? I cibi dolci serviti alla fine di questo grande pasto sono spesso il momento tanto atteso. Ma se invece mangi troppi dolci è un pericolo? Sì, anche così non devi preoccuparti. Puoi superare in astuzia facendo il tuo dessert sano a casa dai semi di soia trasformati.
Come già sapete, i semi di soia sono una buona fonte di proteine dalle piante. Segnalato in Dati sulla composizione alimentare indonesiana rilasciato dal Ministero della salute indonesiano, 100 grammi di semi di soia hanno donato 20,2 grammi di proteine.
Non solo quello, secondoDietista del Canada, i semi di soia contengono grassi buoni compresi gli acidi grassi omega 3 e hanno alti livelli di calcio e ferro. Il calcio aiuta e mantiene la forza delle ossa e dei denti e il ferro viene utilizzato per fornire l'ossigeno necessario ai tessuti e alle cellule muscolari.
Anche il contenuto di isoflavoni nella soia è importante. Gli isoflavoni sono antiossidanti che può proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi che possono derivare dall'esposizione a sostanze chimiche, rorkok, inquinamento e radiazioni.
Quindi, voglio #HidupEnak non c'è bisogno di preoccuparsi comunque. Puoi ancora mangiare cibi gustosi ma sani, come i semi di soia. Dai, guarda questa ricetta per la lavorazione della soia.
1. Budino di soia
Questa ricetta di soia trasformata è garantita per scuotere la lingua e può farti pieno più a lungo. Invece di mangiare un budino troppo dolce, è meglio fare un budino con semi di soia che contengono sicuramente molte fibre.
Materiale necessario
Materiale di rivestimento 1
- 600 ml di succo di soia
- 120 grammi di zucchero
- 1 confezione di gelatina bianca in polvere
- 2 gocce di colorante verde per il cibo (se lo si desidera)
Materiale di rivestimento 2
- 600 ml di succo di soia
- 100 grammi di zucchero
- 1 confezione di gelatina bianca in polvere
complemento:
1 can cocktail di frutta o i tuoi pezzi di frutta preferiti
Come fare
- Mescolare tutti gli ingredienti di rivestimento 1, cuocere fino a ebollizione.
- Versare in una ciotola o in un contenitore e lasciare indurire leggermente. Non dimenticare, lascia un posto nel contenitore per versare il rivestimento 2 sulla parte superiore. Metti da parte temporaneamente.
- Unire tutti e 2 gli ingredienti del rivestimento e cuocere fino all'ebollizione.
- Versare lo strato 2 sopra il pudding superiore e lasciarlo indurire.
- Entra nel frigorifero per raffreddare e indurire la consistenza.
- Rimuovere il budino dal contenitore e cospargere i frutti sopra il budino.
- Servire a freddo
2. Muffin di soia alla banana
Per voi amanti dei muffin, i semi di soia trasformati possono essere un'alternativa. Realizzati con semi di soia che contengono proteine e banane ad alto contenuto di carboidrati e fibre, questi muffin sono adatti per essere mangiati dopo il menu principale. Non troppo 'pesante' e certamente delizioso.
Materiale necessario:
- 125 grammi di margarina
- 130 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 1 banana viene tagliata a pezzi piccoli
- 375 grammi di farina
- 1 ½ cucchiaino di lievito
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 300 ml di puro succo di soia
Come fare
- Mescola tutti gli ingredienti in modo uniforme.
- Metti la miscela di muffin con un cucchiaio negli stampi per muffin che sono stati coperti con carta da muffin.
- Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti. Paning con una temperatura di 180 gradi Celsius.
- I muffin sono pronti per essere serviti.
3. Succo di soia alla mandorla torta di chiffon
Bene, se stai processando la soia, questa è combinata con le mandorle che non sono meno deliziose. Le mandorle hanno anche molti nutrienti e fanno bene al corpo. Non vedi l'ora di provare questo cibo dolce e salutare? Controlla la ricetta qui sotto.
Materiale necessario:
- 100 grammi di farina
- 2 cucchiai di mandorle vengono tritati grossolanamente e scaldati brevemente su teflon
- 5 tuorli d'uovo di gallina
- 20 grammi di zucchero
- 50 grammi di olio di colza
- 100 ml di succo di soia puro
- 1 cucchiaio di semi di sesamo nero che sono stati riscaldati per un po 'su teflon
Materiale di meringa
- 40-50 grammi di zucchero
- 5 albumi
Come fare:
- Mescolare i tuorli e lo zucchero, mescolare fino a distribuirlo uniformemente.
- Aggiungere olio e succo di soia, mescolare fino a che liscio.
- Inserisci la farina, le mandorle e i semi di sesamo nero, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono mescolati. Metti da parte temporaneamente. Preparati a fare meringhe.
- Montare gli albumi montati a neve con un mixer.
- Agitando l'uovo con un mixer, aggiungere lentamente lo zucchero. Mescolare a bassa velocità.
- Aumentare la velocità di agitazione a velocità media. Battere finché la consistenza della schiuma non è rigida.
- Se vedi che è rigida, inizia a inserire la miscela precedente che hai messo da parte nel passaggio 3 in questa miscela di albume e zucchero. Versare lentamente mescolando ancora la miscela a bassa velocità.
- Se è ben miscelato, spegnere la macchina mescolatrice.
- Versare il composto in una teglia da forno per cuocere torta di chiffon
- Mettere la padella in forno a una temperatura di 165 gradi Celsius per 40-45 minuti
- Togliere la torta e attendere che si raffreddi, quindi tagliarla a pezzi e servire.
Una torta non è certamente per 1 persona, 1 può essere consumata per 8 persone. #HidupEnak è semplice e può essere avviato da un dessert a base di soia come questo. È sano ma comunque delizioso. Questo dolce è perfetto per mangiare con la famiglia e gli amici.
