contenuto:
- Video medico: 17 Cibi anti-età Per un Viso Luminoso
- Come funzionano i batteri buoni nel nostro intestino
- Due tipi di batteri buoni nell'intestino
- Lactobacillus
- Bifidobakterium
- Quali alimenti contengono batteri buoni?
- 1. Yogurt
- 2. Kimchi
- 3. Crauti
- 4. Zuppa di miso
- 5. Tè Kombucha
- 6. Sottaceti (sottaceto)
- 7. Formaggio (formaggio a pasta molle)
- 8. Tempe
Video medico: 17 Cibi anti-età Per un Viso Luminoso
I batteri sono noti come microbi cattivi. Tuttavia, non mi sbagli, si scopre che il corpo stesso ha bisogno di batteri. Sì, ci sono due tipi di batteri, vale a dire batteri buoni e batteri cattivi. Il corpo ha bisogno di batteri buoni o comunemente chiamati probiotici nel sistema digestivo. I probiotici sono benefici per il tuo sistema digestivo perché possono aiutare a mantenere la tua salute intestinale.
Come funzionano i batteri buoni nel nostro intestino
I buoni batteri nel corpo sono noti per avere un impatto positivo sul tuo corpo. I batteri buoni funzionano in diversi modi. In primo luogo, puoi sostituire i batteri buoni che sono persi nel tuo corpo, specialmente dopo aver preso gli antibiotici. Si noti che quando si assumono antibiotici, i batteri presenti nel corpo (sia batteri buoni che cattivi) verranno uccisi.
In secondo luogo, vale a dire riducendo il numero di batteri cattivi (i batteri che possono causare l'infiammazione nel sistema digestivo) in modo che possa prevenire la malattia. Entrambi questi metodi producono un equilibrio tra batteri buoni e batteri cattivi nel corpo. Con questo metodo, buoni batteri nel tuo corpo possono aiutarti a mantenere la tua salute.
Due tipi di batteri buoni nell'intestino
Buoni batteri nell'intestino sono di vario tipo con varie funzioni diverse. Alcuni tipi di batteri sono buoni, vale a dire:
Lactobacillus
Il lattobacillo è il gruppo più comunemente trovato di batteri o probiotici buoni. Puoi trovare questo batterio nello yogurt o altri alimenti fermentati. Un tipo di lattobacillo può aiutarti con la diarrea ed è anche utile per le persone che hanno difficoltà a digerire il lattosio o lo zucchero del latte.
bifidobakterium
È possibile trovare i tipi di batteri bifidobatterici nei prodotti lattiero-caseari. Questo gruppo di batteri può alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile e molti altri disturbi legati al sistema digestivo.
Quali alimenti contengono batteri buoni?
Probiotici o batteri buoni trovati naturalmente nel tuo corpo. Inoltre, è possibile aumentare la quantità di batteri buoni nel corpo attraverso il cibo, di solito si trova in alimenti che hanno subito un processo di fermentazione.
Alcuni alimenti che contengono batteri buoni sono:
1. Yogurt
È un alimento con contenuto probiotico conosciuto da molte persone, in particolare yogurt greco (Yogurt greco). Lactobacillus bulgaricus e Streptococco termofilo è un tipo di batteri buoni per fare lo yogurt. Entrambi questi batteri possono convertire il latte pastorizzato nello yogurt durante il processo di fermentazione. Questo processo di fermentazione fa sì che lo yogurt abbia un gusto e una consistenza distintivi.
Tuttavia, fai attenzione quando scegli lo yogurt. Il processo di riscaldamento dopo la fermentazione può uccidere i batteri buoni nello yogurt. Ti consigliamo di scegliere uno yogurt che contenga almeno 100 milioni di colture per grammo, vedi la descrizione sulla confezione quando scegli lo yogurt. Inoltre, molti prodotti yogurt contengono molto zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e dolcificanti artificiali che non contengono necessariamente probiotici. Bene, quindi è intelligente scegliere prodotti yogurt che possono beneficiare il tuo corpo.
2. Kimchi
Il kimchi è un alimento coreano fatto da cavoli sottoposti a un processo di fermentazione. Questo processo di fermentazione è favorito dai batteri lattici contenuti nel cavolo stesso. Basato sulla ricerca, kimchi contiene probiotici ed è utile come anticancro, antiobesità, anticonxipation, migliorando la salute del colon-retto, riducendo il colesterolo, come agente antiossidante e antiaging, migliorando la salute del cervello, il sistema immunitario e la salute della pelle.
3. Crauti
Proprio come il kimchi, il crauti è un alimento europeo che è anche ottenuto da cavoli che hanno subito un processo di fermentazione. Questo processo di fermentazione è anche favorito dai batteri dell'acido lattico. Oltre ai probiotici, i crauti contengono anche fibre, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, sodio, ferro e manganese.
4. Zuppa di miso
È cibo tradizionale giapponese. Questi alimenti sono fatti da grano, soia, riso o orzo che sono fermentati con sale e un tipo di fungo chiamato koji. Il miso solitamente contiene microrganismi fungini Aspergillus oryzae o lievito Saccharomyces rouxii, come un agente che causa la fermentazione. Il risultato è una pasta salata.
5. Tè Kombucha
Il tè Kombucha viene solitamente consumato dagli asiatici. Si tratta di una bevanda al tè nero o al tè verde fermentata con batteri e lievito vivo. Perché attraverso il processo di fermentazione, naturalmente, questo tè alla kombucha contiene molti buoni batteri che possono migliorare la salute intestinale.
6. Sottaceti (sottaceto)
I sottaceti, come i cetrioli fermentati, contengono probiotici che sono utili per la digestione. Il cetriolo sottaceto viene fatto fermentare immergendolo in soluzione salina e acqua, quindi i batteri dell'acido lattico contenuti naturalmente nel cetriolo favoriscono il processo di fermentazione e producono un sapore aspro. La maggior parte dei sottaceti contiene probiotici, ma alcuni sottaceti fatti aggiungendo l'aceto e sottoposti a un processo di riscaldamento possono contenere solo una piccola quantità di probiotici.
7. Formaggio (formaggio a pasta molle)
Anche se tutti i formaggi sono fatti per fermentazione, ciò non significa che tutti i formaggi contengano probiotici. Alcuni formaggi a pasta molle (come il cheddar e la mozzarella) contengono solitamente molti probiotici utili per l'intestino. Soprattutto formaggi a base di latte vaccino crudo, latte vaccino non pastorizzato o latte di capra. Questo formaggio a pasta molle ha una bassa acidità e grandi riserve di grasso, quindi può mantenere i microbi disponibili nel tratto digestivo.
8. Tempe
Questo cibo tradizionale indonesiano ha molti vantaggi. Anche se può essere economico, ma ha un contenuto ricco, uno dei quali è il buon contenuto di batteri. La tempia è fatta fermentando la soia. Questo processo di fermentazione rende il cibo ad alto valore nutritivo. Il tempeh contiene anche proteine e vitamina B12, quindi il tempe può essere un sostituto della carne per i vegetariani.
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