contenuto:
- Video medico: 10 cibi che non dovresti mai mangiare
- Quali sono gli additivi alimentari?
- Gli additivi nel cibo non sono sempre pericolosi
- Gli additivi nel cibo possono far ricadere il cancro?
Video medico: 10 cibi che non dovresti mai mangiare
I vari alimenti che consumate quotidianamente, specialmente quelli trasformati, non possono essere separati dagli additivi nel cibo. Alcuni di questi additivi alimentari sono noti per innescare il cancro e varie altre malattie croniche. Quindi, è corretto? Scopri le risposte in questo articolo.
Quali sono gli additivi alimentari?
Le sostanze additive sono usate per dare certe funzioni al cibo. Alcune delle funzioni principali degli additivi alimentari includono:
- Per dare la forma e la consistenza del cibo.
- Per sostituire i nutrienti persi durante la raffinazione o la macinazione.
- Per preservare il cibo e impedirlo di marcire.
- Controlla lo sviluppo di acido base negli alimenti. Di conseguenza, se il cibo viene riscaldato, può far espandere alcuni alimenti.
- Dare colore e migliorare il gusto. Le tinture aggiunte accidentalmente possono rendere attraente il colore del cibo. Mentre gli aromi vengono utilizzati per produrre un gusto forte nel cibo.
Gli additivi nel cibo non sono sempre pericolosi
In generale, se consumati con cura e in quantità sufficienti, gli additivi nel cibo non causano effetti collaterali dannosi per il corpo. Infatti, gli additivi nel cibo possono farti gustare una varietà di cibi sani ogni volta che vuoi.
Tuttavia, alcune persone potrebbero essere più sensibili ad alcuni additivi alimentari. Di conseguenza, le persone sensibili possono solo causare reazioni da lievi a gravi dopo aver mangiato cibi che contengono alcuni additivi alimentari.
Questo è il motivo per cui è importante che tu guardi sempre l'etichetta di informazioni stampate su ogni pacchetto di alimenti / bevande che consumerai. In questo modo, puoi scoprire gli additivi contenuti in ogni cibo confezionato.
Gli additivi associati alle etichette degli alimenti con i loro nomi chimici sembrano più familiari quando si conoscono i loro nomi comuni. Ecco alcuni altri nomi di additivi che sono più spesso utilizzati negli imballaggi alimentari:
- Sale: cloruro di sodio
- Vitamina C: acido citrico o acido ascorbico
- Vitamina E: alfa tocoferolo, BHA (idrossianisolo butilato) e BHT (idrossitoluene butilato)
- Dolcificanti artificiali: sciroppo di fruttosio, aspartame, saccarina, ecc.
Non tutti gli additivi hanno un nome comune, ma è una buona idea ricordare che tutti gli alimenti sono fatti di sostanze chimiche, proprio come i nostri corpi. I produttori solitamente utilizzano solo il numero di additivi necessario per ottenere i risultati desiderati.
Gli additivi nel cibo possono far ricadere il cancro?
Fino ad ora non ci sono prove convincenti che eventuali additivi nel cibo possano causare il cancro o far ricomparire il cancro.
Un ampio studio supportato dal National Cancer Institute ha scoperto che le bevande confezionate contenenti additivi come l'aspartame non aumentavano il rischio di una persona di sviluppare linfoma, leucemia o tumore al cervello. Un portavoce della Grocery Manufacturers Association di Washington D.C, il Dr. Robert E. Brackett sulla pagina WebMD, ha affermato che da oltre trent'anni la ricerca ha scoperto che l'aspartame è sicuro da usare ed è stato approvato per l'uso in oltre 100 paesi.
Anche la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, che è equivalente alla Food and Drug Administration indonesiana in Indonesia, ha confermato la sicurezza dell'aspartame 26 volte nell'arco di 23 anni.
Tuttavia, questo non può essere generalizzato per tutti gli additivi alimentari. Finora continuano a essere effettuati vari studi per garantire la presenza o l'assenza di determinati additivi negli alimenti che possono causare il cancro o innescare il cancro.
