7 idee pranzo sano da portare in ufficio

contenuto:

• Video medico: MILLE IDEE PRANZO FUORI - Ufficio / Università - Ricette Facili - Menù settimanale
  

Video medico: MILLE IDEE PRANZO FUORI - Ufficio / Università - Ricette Facili - Menù settimanale

Se non hai mai portato il pranzo in ufficio, questo potrebbe essere il momento giusto. Finché viene preparato con cura, fare scorta non è una seccatura. È più sano e più efficiente.

Quindi, è meglio risparmiare i soldi del pranzo per pagare la vacanza dei tuoi sogni e goderti il ​​delizioso pranzo in ufficio con le seguenti sette scelte di prodotti sani.

Creare disposizioni per un ufficio sano e di riempimento

Tutte le ricette di seguito possono essere servite calde o fredde. Inoltre, è anche possibile preparare tutti gli ingredienti necessari dalla sera prima in modo che l'ora della mattina non si sprechi a lungo in cucina per mescolare le forniture all'ufficio.

1. Panino con carne affumicata

Tempo di preparazione: 25 minuti

Numero di porzioni: 4

Cosa ti serve:

• 8 fogli di pane integrale
• 8 pezzi di carne affumicata
• 1 avocado maturo, di medie dimensioni
• 4 foglie di lattuga
• 100 grammi di germogli
• 1 pomodoro di medie dimensioni, tagliare in 8
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 1/2 cucchiaino di aglio tritato finemente
• 1 cucchiaio di maionese
• 2 cucchiai di foglie di basilico tritato

Come fare:

1. Friggere la pancetta a fuoco medio fino a quando non è marrone dorato croccante, 5-10 minuti. Mettere da parte e scolare l'olio. (Puoi fare questo passo la sera prima)
2. Mescolare gli avocado in una ciotola finché non sono abbastanza lisci. Aggiungere basilico tritato, maionese, aglio tritato e sale e pepe. Nel frattempo, cuocere il pane fino a doratura.
3. Applicare la marmellata di avocado a quattro pagnotte di pane. Aggiungere il condimento con carne affumicata, fette di pomodoro, foglie di lattuga e un pizzico di germogli a piacere. Coprire di nuovo con il pane sopra.

2. Panino al tonno

Tempo di preparazione: 15 minuti

Numero di porzioni: 4

Cosa ti serve:

• 2 barattoli di tonno, scarico
• 40 grammi di cipolla rossa tritata
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 4 cucchiai di avocado schiacciato
• 8 pezzi di pane integrale, cuocere fino a doratura
• 8 pezzi di fette di pomodoro
• 2 pezzi di lattuga romana, divisi in due

Come fare:

1. In una ciotola, mescolare: tonno in scatola, olio d'oliva, succo di limone e pepe.
2. Applicare purè di avocado su ciascun lato di 4 pezzi di pane tostato. Applicare la "marmellata" di tonno sopra. Aggiungere le fette di pomodoro, la lattuga e coprire con altri toast in cima.

3. Sandwich di pollo piccante al mango

Tempo di preparazione: 15 minuti

Numero di porzioni: 4

Cosa ti serve:

• 8 pezzi di pane integrale, cuocere fino a doratura
• Salsa Hoisin a piacere
• 1 filetto di petto di pollo senza pelle di media grandezza, tostato, affettato sottilmente (puoi farlo la sera prima)
• 2 giovani manghi di media taglia, pelati e affettati sottilmente
• 1 legare crescione, scartare il gambo
• 1 frutto della bomba rossa, affettato sottilmente

Come fare:

• Applicare la salsa hoisin su un lato di 4 pezzi di pane. In cima, aggiungi fette di pollo, mango, crescione e bomba rossa. Coprire con il pane rimanente.

4. Pasta riccia con broccoli e fagioli saltati

Tempo di preparazione: 35 minuti

Numero di porzioni: 4

Cosa ti serve:

• 250 grammi di fusilli (maccheroni ricci)
• 2 broccoli di media grandezza
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 4 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di burro di arachidi
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 mazzetto di erba cipollina, tagliata a fettine sottili
• 50 grammi di arachidi tostate, tritate grossolanamente

Come fare:

1. Portare l'acqua in una grande casseruola, aggiungere sale. Cuocere i maccheroni al dente seguendo le istruzioni sulla confezione; drain; sciacquare l'acqua fredda, scolare; mettere da parte
2. Taglia i piccoli broccoli.
3. Riscaldare la padella a fuoco medio, versare 1 cucchiaio d'olio. Soffriggere: peperoncino in polvere, broccoli e 3/4 di tazza d'acqua. Coprire la padella e cuocere fino a quando i broccoli sono abbastanza morbidi (6-8 minuti). Aprire il coperchio della padella e lasciare cuocere fino a quando l'acqua si esaurisce e i broccoli sono cotti (2-4 minuti).
4. In una grande ciotola, mescolare 2 cucchiai di olio vegetale, aceto, burro di arachidi e salsa di soia. Mescolare bene, aggiungere la pasta, i broccoli, l'erba cipollina affettata e le arachidi; mescolare bene

5. Tagliatelle saltate in padella

Tempo di preparazione: 25 minuti

Numero di porzioni: 4

Cosa ti serve:

• 250 grammi di spaghetti
• 50 grammi di carote grattugiate
• 50 grammi di erba cipollina tritata
• 50 grammi di peperone rosso tagliato a fettine sottili
• Un mazzo di coriandolo, tritato grossolanamente

salsa:

• 120 grammi di burro di arachidi
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 3 cucchiai di olio di sesamo
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• Semi di sesamo adeguati, per guarnire

Come fare:

1. Portare l'acqua in una grande casseruola, aggiungere sale. Cuocere gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione; drain; sciacquare l'acqua fredda, scolare; mettere da parte
2. Mettere gli spaghetti freddi in una ciotola, mescolare bene con le carote, i porri, i peperoni e il coriandolo
3. In una piccola ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
4. Versare la salsa sulla pasta, mescolare bene. Cospargere di semi di sesamo a piacere.

6. Broccoli di gamberi saltati

Tempo di preparazione: 25 minuti

Numero di porzioni: 4

Cosa ti serve:

• 500 grammi di fagiolini
• 1 broccolo, pranzare il gambo
• 2 cucchiai di salsa di miso
• 7 cm di zenzero, sbucciare la pelle e tagliarla finemente
• 4 cucchiai di aceto di mele
• 1 mazzetto di erba cipollina, tritata finemente
• Olio di sesamo adeguato
• 1/2 kg di gamberetti freschi, sbucciare la pelle e pulirla
• 1 porzione di riso bianco o riso integrale

Come fare:

1. Portare l'acqua a ebollizione in una padella larga. Aggiungi fagioli e broccoli, fai bollire per 5 minuti. Scolare.
2. In una padella grande a fuoco medio, scaldare l'olio di sesamo e versare miso, zenzero, aceto ed erba cipollina per 10 minuti. Aggiungere i gamberetti e cuocere per 10 minuti fino al termine.
3. Aggiungere i broccoli e bloccare, mescolare bene e servire con riso. Puoi mettere i restanti gamberetti nel frigorifero, tenerlo per 2 giorni.

7. Riso fritto di verdure

Tempo di preparazione: 10 minuti

Numero di porzioni: 5

Cosa ti serve:

• 2 cucchiai di olio di sesamo, separalo
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente
• 3 cm di zenzero, grattugiato
• 3 uova
• 600 grammi di riso bianco freddo lasciato durante la notte
• 300 grammi di verdure surgelate
• 1/2 cucchiaio di aceto di riso
• 3 cucchiai di salsa di soia
• La tua scelta di verdure fresche (erba cipollina, foglie di basilico, spinaci baby, ecc.)

Come fare:

1. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella larga a fuoco medio. Soffriggere l'aglio e lo zenzero, cuocere per 1 minuto. Aggiungi le uova, mescolate per 1-2 minuti
2. Aggiungere il riso, saltare per qualche minuto, aggiungere l'olio rimanente. Aumentare il fuoco Continua a mescolare il riso fino a che liscio
3. Aggiungi verdure surgelate, aceto e salsa di soia. Soffriggere per 1-2 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere verdure fresche, mescolare bene. Servilo.