contenuto:
- Video medico: Le 7 Regole Nutrizionali Giapponesi Che Dobbiamo Imparare
- Luteina e zeaxantina in verdure verdi
- Beta carotene in alimenti gialli e arancioni
- Acidi grassi Omega 3 in pesce e noci
- Che ne dici di assumere integratori di omega 3?
Video medico: Le 7 Regole Nutrizionali Giapponesi Che Dobbiamo Imparare
Gli occhi sono uno degli organi vitali che a volte dimentichi della loro salute. Come mantenere la salute degli occhi non si limita a mantenere una visibilità sicura quando si guarda la TV o si leggono libri. Ciò che mangi influisce anche sulla salute dei tuoi occhi. Quali alimenti possono aiutare a mantenere il senso della vista?
Luteina e zeaxantina in verdure verdi
Antiossidanti e fitonutrienti presenti nelle verdure verdi possono fornire benefici per la salute degli occhi. Spinaci verdi, kale, Collard, lattuga a foglia verde scuro come la lattuga romaine, e i broccoli sono una buona fonte di luteina e zeaxantina. Funzione luteina e zeaxantina per proteggere gli occhi dai raggi ad alta energia che possono danneggiare gli occhi, ad esempio la luce ultravioletta proveniente dalla luce solare. Secondo alcuni studi, la luteina e la zeaxantina aiutano a migliorare la qualità della visione, specialmente in condizioni di scarsa illuminazione.
Non solo, se mangi cibi ricchi di luteina e zeaxantina, puoi evitare le malattie degli occhi dovute alla vecchiaia. Coloro che diligentemente mangiano verdure verdi hanno una probabilità inferiore del 50% di sviluppare la cataratta in seguito.
Quando si mangiano verdure verdi, non si otterrà solo luteina e zeaxantina, ma anche vari tipi di vitamine, in particolare vitamina C e vitamina E. Molti studi utilizzano una miscela di luteina, zeaxantina, vitamina C e vitamina E per prevenire varie malattie degli occhi.
Quanto ti servono luteina e zeaxantina? Poiché non è un nutriente ma un fitonutriente, la luteina e la zeaxantina non hanno raccomandazioni di consumo giornaliero. Ma per mantenere la salute degli occhi, secondo l'American Optometric Association, la luteina è necessaria a circa 10 mg al giorno e 2 mg al giorno per la zeaxantina. In 1 tazza di spinaci ci sono 20,4 mg di luteina e zeaxantina. Mentre in 1 tazza di broccoli ci sono 1,6 mg di luteina e zeaxantina. I più alti livelli di luteina e zeaxantina sono stati trovati in cavolo, che era 23,8 mg per tazza.
Beta carotene in alimenti gialli e arancioni
Suggerimenti per mangiare le carote per mantenere la salute degli occhi devi aver sentito spesso. Ciò è dovuto al contenuto di beta carotene in esso contenuto. Ma non solo le carote, la zucca gialla e l'igname che tendono ad essere arancioni contengono anche molto beta carotene perché oltre ad essere benefico per la salute, il carotene funziona anche per dare al cibo il colore giallo e arancione.
Entrambe le carote, la zucca e le patate dolci non contengono necessariamente vitamina A. Gli ingredienti del cibo sono gli ingredienti che formano la vitamina A. Esistono due tipi fondamentali di vitamina A presenti nel cibo. Questo è preformato vitamina A contenuta in alimenti di origine animale (come pesce, carne, latte e alimenti trasformati) e precursori di vitamina A presenti in frutta e verdura sotto forma di beta carotene. Nel corpo, preformato e il precursore della vitamina A sarà convertito in vitamina A.
La quantità di vitamina A raccomandata per il consumo è di 500-600 mcg al giorno per gli adulti. Ma fai attenzione se ciò che consumi è la vitamina A nella forma preformato, Se consumato in eccesso, preformato La vitamina A può causare problemi di salute ed è particolarmente pericolosa per le donne in gravidanza. Integratori di vitamina A prodotti da preformato la vitamina A di solito ha una dose elevata e se non si consulta prima un medico non è impossibile che si verifichi un sovradosaggio di vitamina A. Ma al contrario, il consumo di precursori di vitamina A sotto forma di beta carotene non ha un effetto tossico sul corpo. Ma se troppo, la tua pelle può diventare leggermente giallastra, ma dopo aver ridotto l'assunzione di beta carotene il tuo colore della pelle tornerà alla normalità.
Acidi grassi Omega 3 in pesce e noci
Una recente ricerca rivela che gli acidi grassi omega 3 possono effettivamente migliorare la salute degli occhi. Esempi di acidi grassi omega 3 sono DHA, EPA e ALA. Gli acidi grassi Omega 3 consumati dalla madre durante la gravidanza svolgono un ruolo nel favorire lo sviluppo della funzione visiva nel feto. Uno studio canadese pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che i bambini le cui madri assumevano integratori di omega 3 durante la gravidanza risultavano avere una migliore funzione di visione rispetto ai bambini le cui madri non assumevano integratori.
Per gli adulti, gli acidi grassi omega 3 possono aiutare a proteggere gli occhi da varie malattie, come la riduzione della funzionalità dei muscoli oculari e la sindrome dell'occhio secco. Altri acidi grassi essenziali funzionano anche per ridurre il rischio di glaucoma e alta pressione sul bulbo oculare. In uno studio europeo del 2008, i partecipanti che hanno consumato pesce ad alto contenuto di omega 3 (come salmone, tonno, sgombro) almeno una volta alla settimana hanno avuto il 50% di rischio in meno di essere esposti neovascolare, una malattia in cui i vasi sanguigni crescono sulla retina e causano danni alle cellule retiniche sensibili alla luce. Questo fa sì che sorga punto cieco.
Il pesce, i fagioli e l'olio d'oliva sono alimenti ricchi di acidi grassi omega 3. Scegli pesci d'alto mare come il tonno e il salmone perché questi tipi di pesce sono ricchi di omega 3. Le noci come gli anacardi e le mandorle contengono acidi grassi all'interno l'utero. Ma i tipi di noci che contengono il maggior numero di omega 3 sono noci. Gli oli vegetali contengono anche omega 3, l'olio d'oliva è una fonte di omega 3 che è facile da ottenere e si può usare ogni giorno per cucinare.
Che ne dici di assumere integratori di omega 3?
Puoi ottenere omega 3 dagli integratori se è difficile per te trovare alimenti ricchi di omega 3. Ma le fonti di omega 3 dal cibo potrebbero essere migliori per te. Due ampi studi sulla patologia oculare (AREDS e AREDS2) hanno rivelato che il rischio di soffrire di malattie dell'occhio legate all'età in coloro che hanno ricevuto omega 3 dagli integratori non era lo stesso di quelli che avevano ricevuto omega 3 dal cibo. di tutti i giorni. L'Omega 3 ottenuto dal cibo è più efficace nel ridurre il rischio di malattie degli occhi degli anziani. Qualcuno che segue una dieta sana e ricca di omega 3 ha un rischio minore rispetto a quelli che assumono integratori per 5 anni.
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