contenuto:
- Video medico: Cosa succede se cominci a mangiare avena tutti i giorni
- Assunzione nutrizionale ideale in una porzione del menu della colazione di un bambino
- Menu salutare per colazione per bambini, meglio usare riso o pane?
- Il riso o il pane è in realtà lo stesso
- Un menu salutare per la colazione per i bambini è equilibrato
Video medico: Cosa succede se cominci a mangiare avena tutti i giorni
Di solito il riso o il pane è la scelta preferita dai genitori per servire a tavola ogni mattina. Oltre a servire velocemente, riso e pane sono facili da creare in vari piatti. Quindi, se vuoi confrontare i due nutrienti, quale è meglio utilizzare come menu per la colazione per i bambini - riso o pane?
Assunzione nutrizionale ideale in una porzione del menu della colazione di un bambino
La colazione fornisce l'energia necessaria al bambino per passare una giornata faticosa. Il motivo è che la colazione contribuisce al 20-25% del fabbisogno energetico totale al giorno (il fabbisogno calorico standard degli scolari tra 7 e 12 anni è di 1.600-2.000 calorie). La colazione può anche aiutare il corpo ad essere più efficiente nell'elaborare il cibo come energia, quindi i bambini sono meno affamati.
Per essere in grado di ottenere questo vantaggio, il menu colazione salutare per i bambini deve essere costituito da 300 grammi di carboidrati, 65 grammi di proteine, 50 grammi di grassi, 25 grammi di fibre e l'assunzione di varie vitamine e minerali. Non essere sorpreso di vedere la quantità di carboidrati necessari ai bambini. I bisogni di glucosio dei bambini sono due volte più grandi degli adulti. I carboidrati sono importanti per migliorare la crescita e lo sviluppo del cervello di un bambino. Il glucosio che è ripartito dai carboidrati è l'energia principale per il cervello. Inoltre, il glucosio viene anche usato dal cervello per regolare e far funzionare il sistema nervoso.
Ecco perché molti pla ricerca mostra che un menu colazione ipercalorico può aiutare i bambini a imparare meglio a scuola. Ciò significa che i bambini possono concentrarsi maggiormente sul ricordare e risolvere i problemi in ogni materia. Ma ovviamente le fonti selezionate di carboidrati potrebbero non essere arbitrarie. Il riso e il pane sono fonti alimentari ad alto contenuto di carboidrati. Allora, che è meglio per i bambini?
Menu salutare per colazione per bambini, meglio usare riso o pane?
Prima di decidere quale sia il migliore per il menu della colazione di un bambino, è una buona idea prima capire il concetto di indice glicemico nel cibo. Indice glicemico (IG) misura la velocità con cui i carboidrati contenuti nel cibo vengono convertiti in zuccheri dal corpo. Maggiore è il valore glicemico di un alimento, maggiore è l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue corporeo.
Questo livello di indice glicemico può influenzare il lavoro del cervello del bambino. Come descritto sopra, il glucosio è la principale fonte di energia del cervello. Pertanto, più alto è il punteggio IG di un alimento, maggiore è il livello di zucchero nel sangue prodotto, migliore è il cervello del bambino funziona. Segnalazione dalla scuola di Harvard che l'indice glicemico del riso bianco (72) è inferiore al punteggio IG del pane bianco (75). Quindi, questo significa che il pane bianco automatico è meglio del riso per il menu della colazione di un bambino? Non necessariamente.
Il riso o il pane è in realtà lo stesso
Il riso e il pane sono in realtà ugualmente classificati alto indice glicemico, Gli alimenti con un alto indice glicemico vengono digeriti più velocemente dal corpo in modo che aumentino più velocemente la glicemia. Ma d'altra parte, lo zucchero nel sangue che viene prodotto si ridurrà così rapidamente che coloro che mangiano cibi ad alto indice glicemico sentiranno fame più velocemente.
Questa sensazione di fame influenza anche la concentrazione mentre si lavora o si studia. I bambini affamati durante le attività di insegnamento e apprendimento tendono ad essere più difficili da concentrare rispetto a quelli che si sentono ancora pieni. Al contrario, gli alimenti che contengono un indice glicemico basso renderanno i livelli di glucosio nel sangue più duraturi e più stabili rispetto ai livelli elevati dell'indice glicemico.
Un menu salutare per la colazione per i bambini è equilibrato
Indipendentemente da quali scelte ha la fonte di carboidrati di tuo figlio a colazione, una colazione sana richiede una porzione equilibrata di carboidrati, proteine e grassi per mantenere costanti i livelli di energia durante il giorno.
Un modo semplice per determinare la porzione ideale di colazione è dividere il piatto della cena in quattro parti. Ogni parte deve essere riempita con ciascuno dei nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno al mattino.
Compilare la prima parte con carboidrati complessi, come il pane integrale, riso integraleo farina d'avena (farina d'avena). La seconda parte si può riempire con grassi insaturi come noci. La terza parte deve essere riempita con proteine, a partire da uova o carne magra. Infine, completa il menu della colazione sana con fonti di fibre come frutta e verdura.
