La dieta vegetariana a lungo termine può innescare mutazioni genetiche

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Rapporto di una dieta vegetariana con malattie degenerative
In che modo il vegetarismo può cambiare i nostri geni?
Non che essere vegetariano non sia salutare

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Fino ad ora è ancora un dibattito se la dieta vegetariana o solo mangiare cibi a base vegetale per il corpo o meno. La maggior parte delle persone che seguono questa dieta ritengono che questa dieta sia in grado di mantenere la salute del cuore e prevenire varie malattie degenerative.

Ma ciò non significa che questa dieta non ha rischi e effetti negativi sulla salute. Proprio come gli altri alimenti, se troppo e continua a consumare solo fonti di origine vegetale può causare alcuni problemi di salute. Alcuni dei disturbi noti sono le ossa fragili, il numero ridotto di spermatozoi e vari altri disturbi. Di fatto, è emersa una recente ricerca che afferma che una dieta vegetariana a lungo termine causerà mutazioni genetiche a rischio di cancro.

Rapporto di una dieta vegetariana con malattie degenerative

Ci sono stati molti studi che affermano che il consumo di molte fonti di proteine animali ha maggiori possibilità di contrarre cancro e malattie degenerative. Ma ci sono diversi studi che affermano anche che se si sostituiscono tutte le fonti di proteine animali in vegetali, si è anche a rischio di sperimentare la malattia. In effetti, alcuni studi affermano che le persone che applicano una dieta vegetariana hanno il 40% di probabilità di avere un tumore del colon rispetto alle persone che mangiano cibi che hanno una porzione bilanciata e una distribuzione.

Per rispondere ai vari dibattiti che contano, è emerso un nuovo studio che ha fornito la sua ipotesi su una dieta vegetariana per il rischio di cancro. Lo studio è stato condotto dalla Cornell University in America, che ha confrontato gruppi di persone che seguivano da anni una dieta vegetariana, con un gruppo di persone che spesso mangiavano carne. Dallo studio era noto che i gruppi che applicavano una dieta vegetariana avevano da tempo sperimentato cambiamenti genetici, quindi avevano geni diversi da quelli che non applicavano la dieta vegetariana.

In che modo il vegetarismo può cambiare i nostri geni?

I risultati trovati in questo studio erano una mutazione del gene chiamata s rs66698963 'nel gruppo che applicava la dieta vegetariana. Questa mutazione genetica aiuta effettivamente il gruppo a cambiare gli acidi grassi che ottengono dall'assunzione vegetariana che viene assunta giornalmente. Questi acidi grassi saranno convertiti in vari importanti nutrienti necessari all'organismo, come gli acidi grassi arachidonici omega 6. Gli acidi grassi arachidonici sono nutrienti molto importanti per la crescita muscolare e lo sviluppo del cervello, che si trovano solitamente in varie fonti di alimenti proteici animali come la carne, latte e uova di gallina. Inoltre, gli acidi grassi arachidonici sono anche noti per ridurre il rischio di blocco dei grassi nei vasi sanguigni e svolgere un ruolo nell'infiammazione che si verifica nel corpo.

Tuttavia, oggigiorno l'Omega 6 arachidonico si trova in varie fonti alimentari e oli usati per il processo di cottura. Pertanto, i gruppi di persone che sperimentano questa mutazione genetica avranno quantità eccessive di acido arachidonico omega 6 nel corpo, che si ottiene dal cibo e anche a causa di mutazioni che si verificano. Troppo acido grasso arachidonico nel corpo può aumentare l'infiammazione nei tessuti del corpo e questo aumenta il rischio di malattie cardiache e cancro.

Nello studio è stato anche scoperto che le persone che hanno geni I / I hanno un maggior numero di acidi grassi arachidonici nel corpo a causa della sintesi di acidi grassi vegetali che si verificano, e questo gene si trova più comunemente nelle persone che adottano una dieta vegetariana. Non solo, gli acidi grassi arachidonici sono anche considerati in grado di ridurre i livelli di acidi grassi omega-3 necessari per lo sviluppo del cervello del bambino quando si è nel grembo materno fino all'età di 20 anni.

Non che essere vegetariano non sia salutare

La ricerca relativa alle mutazioni e alle diete vegetariane deve essere svolta in modo più approfonditopiù chiara è la relazione tra i due. Inoltre, le mutazioni del DNA sono rare e dipendono dal cibo consumato da ciascun individuo.

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