contenuto:
- Video medico: La corretta alimentazione per gli anziani
- Calcio
- Grasso
- Fibra
- Fluido
- Ferro
- Vitamina C
- Vitamina D
- Zinco
- Superare i cambiamenti nell'appetito nella vecchiaia
Video medico: La corretta alimentazione per gli anziani
Un gruppo che è suscettibile di disturbi alimentari e interruzione del loro stato di salute è l'anziano. Insieme all'aumentare dell'età, anche la massa muscolare diminuirà e questo causerà la riduzione dell'apporto giornaliero. Alcuni tipi di nutrienti potrebbero dover diminuire, ma viceversa. Il naturale processo di invecchiamento fa sì che le persone anziane abbiano i loro bisogni speciali. Allora quali sono i bisogni nutrizionali necessari per il gruppo anziano?
Fondamentalmente, non importa quanti anni abbiamo, i nutrienti sono necessari all'organismo per mantenere le funzioni corporee, prevenire varie malattie e produrre energia per il corpo. I componenti di base che devono essere su tutte le diete, vale a dire:
- Proteine derivate da proteine animali e vegetali
- Verdure e frutta, almeno consumate in 5 porzioni al giorno
- Carboidrati complessi da fonti alimentari di base, come riso, patate, pane, tuberi.
Ma ci sono ancora bisogni speciali per i nutrienti nel gruppo degli anziani, qui ci sono i tipi di nutrienti necessari con una certa quantità:
calcio
Il calcio è il principale nutriente che influisce sulla salute delle ossa, ma in realtà quando si invecchia, l'assorbimento del calcio per le ossa diminuisce. Il calcio sarà riassorbito dal corpo dalle ossa che provoca quindi osteoporosi o fragilità nelle ossa. In base al numero di adeguatezza nutrizionale per la popolazione indonesiana, si afferma che il fabbisogno di calcio in un giorno è di 1000 mg. Le fonti alimentari ad alto contenuto di calcio sono il latte e altri prodotti caseari, le verdure a foglia verde scuro e alcuni tipi di proteine animali.
grasso
Per chi è entrato in età avanzata, deve limitare il consumo di grassi, anche se la persona è in buona salute, o non ha una storia di malattie degenerative come ictus, malattia coronarica o diabete mellito. Il tipo di grasso che deve essere evitato è il grasso saturo, come nel burro, nel gajih sul manzo e nella pelle di pollo.
fibra
I problemi con il sistema digestivo possono spesso verificarsi negli anziani, molti di loro sperimentano stitichezza o difficoltà nei movimenti intestinali. La stitichezza può causare irritazione al sistema digestivo, quindi per evitare questo, l'assunzione di fibre deve essere elevata. Buone fonti di fibre e consumo frequente, aiuteranno a facilitare la digestione degli alimenti e massimizzeranno l'assorbimento dei nutrienti da varie fonti di cibo mangiato. Gli anziani possono sostituire l'alimento base con riso integrale o riso integrale (che ha più fibre rispetto al riso bianco) e vari tipi di verdure e frutta.
fluido
Con l'aumentare dell'età, diminuisce la capacità del corpo di massimizzare il fluido nel corpo per il metabolismo. Non solo, gli anziani non sono più troppo sensibili alla sete, quindi questo gruppo è molto vulnerabile alla disidratazione. La disidratazione causerà altri effetti collaterali come stanchezza, sfocatura e sonnolenza costante. Pertanto, il consumo di acqua e frutta varia contenente acqua alta è necessario per le persone anziane.
ferro
Il ferro è ampiamente contenuto nelle fonti di proteine animali come carne di manzo, pollo, fegato di manzo e alcune verdure a foglia verde. Il corpo usa il ferro per produrre emoglobina nel sangue. L'emoglobina viene utilizzata dal corpo come trasporto naturale di ossigeno e cibo per vari tessuti. La carenza di ferro può causare anemia. Si consiglia di consumare 12 mg di ferro in un giorno.
Vitamina C
La vitamina C è una vitamina idrosolubile che si perde facilmente nel corpo. Nel corpo, la vitamina C viene immagazzinata sotto forma di collagene, che è necessaria per guarire le ferite, mantenere ossa e denti sani e rallentare il processo di invecchiamento e le rughe sulla pelle. La vitamina C che è necessaria in un giorno dal gruppo di anziani è di 75 mg e può essere trovata in vari frutti come i tipi di agrumi.
Vitamina D
Le vitamine, spesso chiamate vitamine del sole, funzionano per favorire l'assorbimento del calcio e rallentare la perdita di calcio nelle ossa. La fonte principale di vitamina D è la luce del sole, precisamente la luce ultravioletta B. Anche se è possibile ottenere la vitamina D dal sole, anche gli alimenti che contengono vitamina D devono essere consumati per aiutare a mantenere la quantità nel corpo. La vitamina D è ampiamente presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, nelle carni bovine, nel fegato di manzo e nell'olio di pesce. Qualcuno che è anziano dovrebbe assumere integratori di vitamina D contenenti 10 mg di vitamina D in un giorno.
zinco
Lo zinco o lo zinco è un tipo di micronutriente che svolge un ruolo nel sistema immunitario e si trova nelle carni bovine e nei crostacei. Almeno gli anziani consumano fino a 13 mg in un giorno.
Superare i cambiamenti nell'appetito nella vecchiaia
Le persone che entrano negli anziani, di solito l'appetito e il desiderio di mangiare sono ridotti. Ciò non è dovuto solo al cambiamento della funzione ormonale, ma anche alla diminuzione della capacità dei sensi e degli organi che li rende vulnerabili alla malnutrizione. Questo può essere affrontato dando piccole porzioni, ma spesso e più fornendo interludio tra i pasti. Almeno mangiano 6 volte al giorno, 3 pasti principali e 3 intervalli, questo può impedire loro di morire di fame e mantenere il loro apporto nutrizionale soddisfatto.
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