contenuto:
- Video medico: Il LATTE fa BENE o fa MALE? Ecco tutta la verità nascosta
- Cos'è il latte A2?
- Quindi, è vero che il latte A2 è più sano?
- Ma non bere il latte A2 con noncuranza
Video medico: Il LATTE fa BENE o fa MALE? Ecco tutta la verità nascosta
Recentemente il mondo della salute è impegnato a parlare della nascita di una nuova variante del latte che si dice sia migliore e più sana di altri tipi di latte. Questa nuova variante del latte si chiama latte A2.Quindi, che cos'è il latte A2 e qual è la differenza con altri tipi di latte? Continua a leggere per scoprire la risposta.
Cos'è il latte A2?
Come nel latte in generale, questo latte è un tipo di latte prodotto anche da vacche da latte. Tuttavia, è diverso dal latte normale che contiene due tipi di proteine beta-caseina, vale a dire A1 e A2. Quindi questo latte A2 contiene solo beta caseina proteica A2 perché è prodotto da bovini che hanno naturalmente solo il contenuto di proteine A2.
Quindi, semplicemente il latte A2 è un prodotto caseario che ha solo contenuto proteico A2 da mucche speciali o mucche selezionate che sono rigorosamente selezionate. Questo latte è stato commercializzato in Australia e Nuova Zelanda per diversi anni ed è appena entrato nel mercato degli Stati Uniti.
Quindi, è vero che il latte A2 è più sano?
Di solito qualcuno consuma latte con un contenuto di 40 percento A1 e 60 percento A2. La differenza nei due contenuti è stata valutata leggermente. Perché, A1 ha amminoacido istidina che si trova nella posizione n67 nella catena proteica. Nel frattempo A2 ha una prolina amminoacidica.
Nel processo, in modo che il cibo e le bevande siano assorbiti dal corpo, devono essere scomposti dalle proteine digestive. Quando si tratta della proteina A1, gli enzimi del corpo scomposizione in istidina che poi crea frammenti proteici chiamati composti beta-casomorphin-7 (BCM-7).
Bene, questi frammenti influenzano la digestione e producono una serie di sintomi simili all'intolleranza al lattosio, come disagio addominale, crampi allo stomaco, gonfiore e diarrea che si verificano dopo aver consumato prodotti lattiero-caseari. Per quanto riguarda il latte A2, non c'è BCM-7 perché non ha amminoacido di istidina e ha solo prolina amminoacidica, quindi è considerato più amichevole per la funzione digestiva.
Ma questo potrebbe non essere applicabile alle persone che hanno un alto livello di sensibilità alle proteine del latte, considerando che il vero contenuto proteico rimane nel latte A2. Anche se questo tipo di latte può essere anche una soluzione per le persone che hanno bassa tolleranza o sono allergici al lattosio.
I composti amminici di prolina contenuti in questo tipo di latte sono anche considerati utili nel mantenimento di muscoli e articolazioni. Non solo, la prolina ha un ruolo nella produzione cellulare abbattendo le proteine che sono utili per la pelle soprattutto quando ci sono ferite per ridurre l'infiammazione o il sanguinamento.
Ma non bere il latte A2 con noncuranza
Segnalazione dall'Huffington Post, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare i benefici per la salute del latte A2, che è considerato migliore rispetto ad altri tipi di latte. Non solo, sono necessarie ulteriori ricerche per accertare se il latte A2 può essere una soluzione per coloro che sono allergici al latte o no.
Anche se la società A2 Milk Company, una società che produce latte A2 in Nuova Zelanda dal 2000, sostiene che il latte A2 può essere un'opzione per le persone sensibili al latte tradizionale in generale e ha incluso informazioni dell'Autorità europea per la sicurezza a sostegno dell'indicazione.
