contenuto:
- Video medico: Pancreatite Acuta e Cronica - La corretta gestione per evitare complicanze
- Cosa c'entra il pancreas con il cibo?
- Quali alimenti per la pancreatite sono raccomandati?
- Quali alimenti dovrebbero essere evitati?
- Suggerimenti per regolare la dieta per la pancreatite
Video medico: Pancreatite Acuta e Cronica - La corretta gestione per evitare complicanze
La pancreatite è una malattia che si verifica quando gli organi pancreatici si infiammano. Quando il pancreas è infiammato, è necessario prestare attenzione alla giusta dieta in modo che i sintomi della malattia non peggiorino. Quali alimenti per la pancreatite sono giusti? Guarda qui sotto.
Cosa c'entra il pancreas con il cibo?
Il pancreas funziona molto strettamente con il sistema digestivo. Se il pancreas ha un problema, il processo digestivo nel corpo deve essere interrotto. Un pancreas sano svolge un ruolo nella produzione di enzimi e ormoni necessari per digerire il cibo che entra nel corpo. Con la presenza di ormoni ed enzimi dal pancreas, i nutrienti saranno assorbiti correttamente.
Se il pancreas è infiammato, questo organo deve lavorare di più per produrre questi enzimi e ormoni. Pertanto, gli enzimi e gli ormoni prodotti non funzioneranno correttamente. Quindi le persone che soffrono di infiammazione del pancreas sono altamente raccomandate per organizzare gli alimenti giusti al fine di ridurre il carico di lavoro del pancreas.
Quali alimenti per la pancreatite sono raccomandati?
Per ridurre il carico di lavoro del pancreas infiammato, in pratica sei incoraggiato a mangiare cibi ricchi di proteine, basso contenuto di grassi e alimenti che contengono alti antiossidanti.
Ad esempio:
- Carne senza pelle (e rimuovere il grasso).
- Noci.
- Verdure verdi come gli spinaci, ma anche completare con verdure dai colori vivaci ricchi di antiossidanti come pomodori, carote e melanzane. Le verdure dovrebbero essere servite con sugo chiaro.
- Alti frutti antiossidanti come mirtilli, fragole, uva, manghi e melograni.
- Latte a basso contenuto di grassi o prodotti sostitutivi del latte alternativi come succo di mandorle e succo di soia.
Questi alimenti faciliteranno il lavoro del pancreas. Verdure e frutti ricchi di antiossidanti aiutano anche a proteggere il sistema digerente per combattere i radicali liberi che possono danneggiare le cellule del corpo.
Se i pazienti con pancreatite sono voglie per cibi dolci, scegliere frutta fresca piuttosto che alimenti che contengono zuccheri aggiunti. Perché le persone con pancreatite hanno un alto rischio di sviluppare il diabete mellito.
Quali alimenti dovrebbero essere evitati?
- Carne rossa grassa
- frattaglie
- fritto
- maionese
- Margarina e burro
- Latticini ad alto contenuto di grassi
- Bevande o cibi con aggiunta di zucchero
Questi alimenti dovrebbero essere evitati per ridurre il carico di lavoro del pancreas in modo da non peggiorare l'infiammazione che si verifica. Perché questi alimenti contengono grassi elevati. Più alto è il grasso, più enzimi sono necessari per abbatterlo, mentre la condizione del pancreas medio non è in grado di produrre enzimi in quanto sani.
Inoltre, gli alimenti per la pancreatite che dovrebbero essere evitati sono alimenti che contengono molto zucchero aggiunto, come dolci e gelati. L'elevato zucchero aggiunto che entra nel corpo richiede l'insulina ormonale prodotta dal pancreas per mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, la produzione dell'insulina ormonale viene interrotta quando le persone avvertono la pancreatite. Pertanto, le bevande o i cibi dolci con zucchero aggiunto non sono raccomandati come cibo per la pancreatite.
Suggerimenti per regolare la dieta per la pancreatite
- Mangia piccole porzioni 6-8 volte al giorno per aiutare a ripristinare il pancreas. Mangia un po 'ma spesso sarà più facile da digerire che mangiare 2-3 volte al giorno in porzioni abbondanti.
- Evitare di mangiare troppa fibra in una volta perché questo può rallentare la digestione. Inoltre, l'ingresso di fibre dovrebbe essere bilanciato con la quantità di enzimi digestivi che sono molto sufficienti in modo che tutti i nutrienti vengano assorbiti al massimo. Tuttavia, quando si verifica l'infiammazione del pancreas, la quantità di enzima rilasciata è limitata e meno efficace. Pertanto, i cibi ricchi di fibre devono essere consumati in piccole porzioni per dare una pausa nel pancreas per produrre enzimi.
- consumo integratori multivitaminici in modo da ottenere i nutrienti di cui hai bisogno. Soprattutto per le persone con pancreatite cronica. Sei a rischio di carenza di calcio, ferro, acido folico, vitamina E, vitamina A, vitamina D e vitamina B12. Quindi è necessario controllare regolarmente le carenze nutrizionali e se avete bisogno di supplementi speciali.
- Soddisfare l'assunzione di liquidi nel corpo bevendo molto. Non dimenticare, evita l'alcol e la caffeina che possono farti sbarazzare di molti liquidi corporei.
