contenuto:
- Video medico: [Final Project] The Spice Sauce for Ayam Geprek
- Benefici del mangiare il tempeh per la salute
- Cinque ricette uniche e deliziose, ma comunque salutari
- 1. Kriuk tempe roll salsiccia
- 2. Hamburger croccante Tempe
- 3. Tempeh di peperoncino verde di Oseng-oseng
- 4. Tempe di formaggio fritto
- 5. Sambal tempe
Video medico: [Final Project] The Spice Sauce for Ayam Geprek
Tempe è un amico preferito del riso indonesiano. Oltre ad essere economico, tempeh è anche relativamente facile da creare in una varietà di contorni creativi. I benefici del tempeh per la salute non hanno più bisogno di essere messi in dubbio.
Benefici del mangiare il tempeh per la salute
La temperatura ha un contenuto proteico molto alto. Il tenore proteico in tempeh è migliore della carne, quindi i semi di soia trasformati sono degni di essere un sostituto della carne per vegani e vegetariani.
Secondo Hermana, Mien Karmini e Darwin Karyadi (1996), ecco un confronto tra l'alimentazione tra tempeh e carne in 100 grammi di presentazione:
Inoltre, il calcio in quattro pezzi di tempeh è equivalente a un bicchiere di latte vaccino. Non solo ha nutrienti in grado di soddisfare le esigenze quotidiane del corpo, ma contiene alti antiossidanti, tra cui vitamine E e B12.
Cinque ricette uniche e deliziose, ma comunque salutari
Mangiare cibi fritti o bacem ogni giorno può farti annoiare. Pertanto, qui ci sono cinque scelte di ricette salutari tempeh e suscitare l'appetito
1. Kriuk tempe roll salsiccia
Se sei abituato a vedere involtini di salsiccia con noodles o frittata, ora puoi provare una varietà di rotoli con tempeh.
Materiale necessario:
- Tempe di medie dimensioni (circa 200 a 300 grammi)
- 4 salsicce di manzo o salsiccia di pollo
- 2 confezioni di farina di condimento da 70 grammi
- 130 ml di acqua
- Olio da cucina adeguato
Come fare:
- Tagliare il tempeh sottile con una forma ampia e allungata. Non troppo spesso
- Preparare il contenitore. Versare 1 bustina di farina di condimento e mescolare con 130 ml di acqua. Mescolare fino a quando non si è mescolato.
- Preparare un tagliere. Mettere il tempeh su un tagliere quindi mettere la salsiccia alla fine della tempia. Montare la salsiccia con tempe lentamente.
- Aggiungere la salsiccia arrotolata con tempeh nella miscela di farina bagnata.
- Preparare il contenitore. Versare 1 bustina di farina di condimento. Aggiungere la salsiccia immersa nella miscela di farina bagnata in un contenitore pieno di farina secca. Stendere fino a quando l'intera superficie della salsiccia e del tempeh sono coperti uniformemente con farina secca.
- Scaldare l'olio. Friggere la salsiccia fino a quando non è dorata e ha un aroma fragrante. Un colore giallo brunastro renderà il gusto più croccante e delizioso.
2. Hamburger croccante Tempe
Qual è il sapore di un hamburger che non è pieno di carne ma invece il contenuto di tempeh? Si prega di provare da soli. Questo può essere un'alternativa per quelli di voi che vogliono mantenere il peso.
Materiale necessario:
- 2 polpette di hamburger
- 250 gr di tempeh
- 1 bustina di farina di condimento (come addensante)
- 2 confezioni di farina croccante
- 1 pomodoro
- lattuga a piacere
- abbastanza cetriolo
- salsa chili o maionese a piacere per la varietà
Come fare:
- Tempe al vapore
- Aggiungere 4 cucchiai di farina di condimento al contenitore e mescolare con acqua a sufficienza.
- Dopo aver cotto a vapore, schiacciare il tempeh e mescolare con farina di condimento.
- La forma della tempia che è stata distrutta assomiglia alla carne.
- Aggiungere il tempeh alla miscela umida di farina croccante.
- Cospargere di nuovo con una miscela secca di farina croccante.
- Friggere fino a doratura.
- Metti il pane di hamburger in basso. Se ti piace, puoi applicarlo con salsa chili o maionese a piacere
- Disponete lattuga, pomodori, cetriolo ammucchiati sopra il pane. Esattamente quando stai facendo un hamburger normale
- Allora questo è diverso. Piazza tempe croccante sostituire la carne con le verdure
- Coprire con il pane di hamburger superiore.
3. Tempeh di peperoncino verde di Oseng-oseng
In realtà, questo tipo di ricetta tempe è semplice, ma ciò che lo rende diverso è il peperoncino verde fresco e gustoso calciare.
Materiale necessario:
- 50 grammi di tempeh, tagliati a lungo non troppo spessi e non troppo sottili
- 50 grammi di germogli di soia
- Ing cianare la cipolla, tagliarla in cerchio
- 2 peperoncini verdi, tagliati a fette
- 1 peperoncino rosso, tagliato a fette
- 1 cucchiaino di salsa di ostriche
- 1 cucchiaino di olio di mais per soffriggere
- Sale adeguato
- Polvere di pepe sufficiente
Come fare:
- Soffriggere la cipolla fino a fragrante, aggiungere peperoncino rosso e peperoncino verde. Mescoli e cucini fino ad appassire.
- Aggiungere tempeh, salsa di ostriche, sale, pepe e acqua. Lasciate riposare un po 'finché le spezie non si impregnano.
- Aggiungere i germogli di fagioli, mescolare bene, cuocere fino a quando le spezie non si impregnano.
- Questo cibo è pronto per essere servito.
4. Tempe di formaggio fritto
Oggigiorno ci sono molti che vendono pollo o crocchette con formaggio. Che ne dici di tempe? Si scopre che il gusto della ricetta tempeh con formaggio non è inferiore agli altri.
Materiale necessario:
- 150 grammi di tempeh, tagliati a fettine sottili in 12 parti e poi al vapore
- 11/2 fogli di formaggio, tagliati in 6 pezzi
- 3 spicchi d'aglio, purea
- 50 ml di acqua
- abbastanza sale
- 1 uovo
- panir farina e olio per friggere a piacere
Come fare:
- Immergere il tempeh in una soluzione di acqua, sale e aglio fino a quando non viene assorbito. Dopo quell'ascensore.
- Sbattere le fette di formaggio in ogni 2 fette di tempeh e poi rotolarle nella farina di panir.
- Immergere in un uovo sbattuto e salare, quindi rotolare di nuovo nella farina di panir.
- Friggere nell'olio caldo fino a doratura, togliere e scolare.
5. Sambal tempe
Non molto diverso dal tempeh di peperoncino verde, la salsa chili utilizzata per elaborare il tempeh è la caratteristica e il centro dell'attenzione. Si prega di provare le seguenti ricette di tempe.
Materiale necessario:
- 150 grammi di tempeh
- Olio da cucina adeguato
- 7 frutti rossi di Caienna
- 1 peperoncino rosso grande
- 3 spicchi d'aglio
- 3 cm di kencur
- Sale adeguato
- Foglie di basilico adeguate
Come fare:
- Tempe fritte fino alla cottura.
- Usando un mortaio, purea: pepe di cayenna con grande peperoncino rosso, aglio, kencur e sale.
- Aggiungere il tempeh alla miscela e strofinare brutalmente. Aggiungi abbastanza foglie di basilico e mescola bene.
- Servire caldo.
