contenuto:
- Video medico: Latte di Mandorle - Come farlo in Casa - Le Ricette di Alice
- Benefici del latte di riso
- 1. Bassa allergeni
- 2. Basso contenuto di grassi insaturi e colesterolo
- 3. Ricco di calcio e fosforo
- 4. Ricco di vitamine
- 5. Contiene molti antiossidanti
- Come si prepara il latte di riso?
Video medico: Latte di Mandorle - Come farlo in Casa - Le Ricette di Alice
Ultimamente, molte persone hanno iniziato a bere latte vegetale come sostituto del latte vaccino. Anche i motivi variano, dal cercare di diventare vegetariani, perché hai intolleranza al lattosio, alla ricerca di una scelta di latte magro. Uno dei sostituti del latte vegetale per il latte di mucca che ora è ampiamente consumato è il latte di riso o latte di riso. Il latte di riso viene generalmente prodotto con riso integrale e viene servito senza zucchero. Ma molti lo addolciscono anche con il succo di canna da zucchero o con un sapore come la vaniglia o il cioccolato. In realtà, quali sono i benefici del latte di riso?
Benefici del latte di riso
1. Bassa allergeni
Rispetto al latte di mandorle o al latte di soia, il latte di riso è un sostituto del latte vegetale per il latte vaccino che presenta un rischio minimo di scatenare allergie. Pertanto, questo latte può essere consumato da persone intolleranti al lattosio o allergiche alle arachidi.
2. Basso contenuto di grassi insaturi e colesterolo
Il latte di riso fatto in casa non contiene quasi grassi trans e colesterolo. In alcuni prodotti finiti, i livelli di grassi e di colesterolo possono essere presenti come parte del processo di produzione e sapore e / o zucchero aggiuntivi. Anche così, l'aumento non è stato così drastico. Il contenuto di grassi insaturi medio nei prodotti a base di latte di riso direttamente berkisat solo 1 grammo per tazza.
Cioè, il contenuto di grassi trans del latte di riso è il meno rispetto a tutti i sostituti vegetali del latte vaccino. Pertanto, il latte di riso è buono per le persone che vogliono una dieta a basso contenuto di colesterolo e povera di grassi. Perché è a basso contenuto di grassi e colesterolo, bere latte vegetale può anche essere salutare per il cuore. Inoltre, il contenuto di magnesio nel latte di riso è anche efficace per controllare la pressione sanguigna.
3. Ricco di calcio e fosforo
Una tazza di latte può soddisfare il 30% del calcio e il 15% del valore giornaliero di fosforo di cui il corpo ha bisogno. Entrambi i minerali sono necessari per mantenere forti ossa e denti. Inoltre, il calcio aiuta a mantenere la pressione sanguigna normale, supporta la funzione muscolare e aiuta a mantenere le membrane cellulari. Mentre il fosforo è un componente di tutte le membrane cellulari ed è necessario per attivare la vitamina B.
4. Ricco di vitamine
Questo sostituto del latte vegetale per il latte di mucca è arricchito con il 4% di vitamina A, il 10% di vitamina D e il 25% di vitamina B12 per soddisfare le esigenze quotidiane del tuo corpo. La vitamina A è necessaria per la funzione del sistema immunitario e per una visione sana. La vitamina D funziona per mantenere un forte sistema immunitario, ossa e denti. Inoltre, la vitamina D può anche aiutare a ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro. La vitamina B12 stessa aiuta a sostenere il sistema nervoso e produce globuli rossi.
5. Contiene molti antiossidanti
Questo latte vegetale contiene più manganese e selenio rispetto ad altre alternative di latte vegetale. Entrambi sono potenti antiossidanti che ti aiutano a proteggerti da tutti i tipi di infezioni e tumori. Il latte di riso può anche aumentare il tuo sistema immunitario.
Come si prepara il latte di riso?
Per preparare il tuo latte di riso a casa, hai bisogno solo di un litro d'acqua e di 200 grammi di riso integrale cotto (riso integrale). Come renderlo abbastanza facile:
- Mescolare acqua e riso integrale fino a ottenere un latte liquido liscio.
- Lasciare il liquido in un frullatore per almeno mezz'ora.
- Quindi filtrare lentamente il liquido in un altro contenitore, in modo che il latte appaia limpido senza sedimenti.
- Lasciare per un po ', quindi pronto da bere. Il latte di riso può essere servito freddo.
