contenuto:
- Video medico: 6 tipi di pesce che è meglio non consumare
- Contenuto nutrizionale di pesce grasso
- Benefici per la salute del consumo di pesce grasso
- Come scegliere e conservare il pesce grasso
- Cose che devono essere considerate nel consumo di pesce grasso
- 1. Come presentare
- 2. Assunzione di calorie
- 3. Potenziali rischi per la salute
Video medico: 6 tipi di pesce che è meglio non consumare
Il grasso è un importante macronutriente sotto forma di olio, che può essere soddisfatto dal consumo di cibo. Anche se il corpo ha bisogno di grasso, la quantità di assunzione deve essere limitata perché molti tipi di alimenti contengono grassi saturi. Ma questo è diverso se mangi pesce grasso (pesce grasso) che contiene il tipo di grasso necessario al corpo.
Contenuto nutrizionale di pesce grasso
In generale, il pesce è un tipo di cibo ricco di vari nutrienti importanti, ma il suo contenuto può variare e dipendere dal tipo. I pesci grassi sono diversi tipi di pesci marini che sono famosi per essere ricchi di acidi grassi omega-3, ad esempio salmone, sgombro, sardine e tonno. La composizione del contenuto di grassi di diversi tipi di pesce è anche diversa dalla carne rossa che contiene un sacco di grassi saturi.
Una fonte di grassi che fa bene alla salute e ricca di proteine fa sì che il pesce grasso soddisfi la maggior parte dei bisogni macronutrienti del corpo. Inoltre, il consumo di pesce azzurro aiuta anche a soddisfare i bisogni di vitamina D, vitamine del gruppo B e minerali come il selenio. Tutte le parti del corpo del pesce hanno quasi lo stesso contenuto nutrizionale. Anche la nutrizione del pesce grasso tende ad essere più duratura anche se è stata preservata dal processo di raffreddamento, fumigazione e confezionamento in lattina.
La necessità di omega-3 da pesce grasso può essere soddisfatta consumando due volte a settimana con una porzione per porzione. Una porzione di pesce raccomandava circa 100 grammi di carne di pesce cotta. Tuttavia, alcuni individui con determinate condizioni, come avere una cardiopatia, necessitano di requisiti omega-3 più elevati.
Benefici per la salute del consumo di pesce grasso
Ecco alcuni dei principali vantaggi del consumo di omega 3 da pesce grasso:
- Mantenere la salute del cuore - omega-3 (EPA e DHA) da pesce grasso può aiutare a ridurre l'accumulo di livelli di grasso nei vasi sanguigni che sono i principali fattori di rischio nel causare malattie come ipertensione e malattia coronarica.
- Prevenire il cancro - lo sviluppo del cancro è causato dall'organismo che non può rispondere alla crescita delle cellule tumorali sin dall'inizio. L'organismo ha l'adeguatezza dell'omega-3 per rispondere e prevenire la crescita precoce delle cellule tumorali, senza alterare le cellule normali, in particolare sulla superficie della pelle e della bocca.
- Aiuta la crescita delle cellule cerebrali - Omega-3 è un nutriente essenziale necessario per la crescita del cervello di un bambino, anche nell'utero. Il DHA è necessario per lo sviluppo delle capacità sensoriali, del pensiero e dello sviluppo dei nervi motori di un bambino. Rispondendo ai bisogni dell'omega-3, le cellule cerebrali possono anche rigenerarsi meglio in modo da ridurre la senilità e la demenza negli anziani.
- Superare il dolore articolare - la condizione del dolore articolare è causata da infiammazione e gonfiore delle articolazioni che causano dolore nell'individuo che lo sperimenta. Il pesce azzurro ha anche effetti anti-infiammatori da omega-3 per ridurre gli effetti dell'infiammazione sulle articolazioni.
Come scegliere e conservare il pesce grasso
Se vuoi comprare pesce grasso in condizioni fresche, scegli la condizione del pesce che è ancora rigido e duro e ha il colore degli occhi e della superficie del corpo che non è pallido. Evita di scegliere pesci troppo pescosi. Il corpo di un pesce grasso diventerà più morbido se è stato catturato in pochi giorni. Lo stoccaggio del pesce deve essere in una stanza fredda, le condizioni di gelo saranno migliori. Tuttavia, anche il contenuto di nutrienti nel grasso di pesce fresco verrà rapidamente ridotto, pertanto è necessario consumare immediatamente al massimo un giorno dopo l'acquisto.
Cose che devono essere considerate nel consumo di pesce grasso
1. Come presentare
L'assorbimento delle sostanze nutritive dei pesci oleosi da parte del corpo è influenzato da come cucinare il pesce prima di essere mangiato. Servire per friggere può causare ulteriori livelli di grassi che non sono necessari e può influire sui benefici del consumo di pesce. Pertanto, prova a servire un pesce più sano facendo bollire, cuocere al forno o cuocere a vapore.
2. Assunzione di calorie
Anche se ha un buon tipo di grasso, il grasso del pesce conta ancora come consumo di grassi che deve essere limitato. Oltre a contenere omega-3, l'olio di pesce può anche farti consumare calorie in eccesso e avere un impatto sull'obesità.
3. Potenziali rischi per la salute
Il pesce azzurro è un pesce di mare predatore a livello della catena alimentare piuttosto elevato. Ciò fa sì che il pesce oleoso catturato da mari inquinati possa potenzialmente accumulare tossine come diossina e bifenili policlorurati (PCB). Le sostanze inquinanti nei pesci saranno molto pericolose per donne incinte e bambini, quindi osservate la fonte di pesce da consumare. Se non puoi mangiare pesce grasso, i benefici di omega-3 possono anche essere ottenuti dal consumo di uova fortificate, semi di lino e noci.
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