contenuto:
- Video medico: Dieta e Tiroide
- La funzione del selenio e l'effetto del deficit di selenio
- 1. Aiuta la funzione cognitiva del cervello
- 2. Aiuta il sistema immunitario
- 3. Importante per il metabolismo dell'ormone tiroideo e la sintesi del DNA
- Come si soddisfano i bisogni del selenio?
- Quanto selenio è necessario per il corpo?
Video medico: Dieta e Tiroide
Forse non ti rendi conto che il tuo corpo ha bisogno di minerali, uno dei quali è il selenio. Questo minerale può essere prodotto dal corpo, ma può anche essere ottenuto dal cibo.
Il selenio è un minerale di cui il corpo ha bisogno, come vitamine e altri minerali, vale a dire calcio e ferro, ma in quantità minori. Il corpo produce naturalmente questo minerale e può essere trovato molto nel muscolo scheletrico. Tuttavia, è anche possibile ottenere questi minerali da una varietà di alimenti.
La funzione del selenio e l'effetto del deficit di selenio
La funzione del selenio per il corpo è strettamente correlata all'effetto se manca di questi minerali, soprattutto può prevenire il verificarsi di diverse malattie. Le seguenti funzioni ed effetti quando il corpo manca di selenio.
1. Aiuta la funzione cognitiva del cervello
Il corpo utilizza il selenio per creare un enzima chiamato selenoproteina, incluso il glutatione perossidasi come antiossidante. La molecola dell'enzima previene il danno cellulare convertendo sostanze chimiche come il perossido di idrogeno in sostanze innocue come l'acqua.
Quando questo minerale manca nel corpo, naturalmente l'attività antiossidante che protegge le cellule viene anche interrotta, come il declino cognitivo nel cervello o mentalmente mentre invecchiamo.
2. Aiuta il sistema immunitario
Le segnalazioni di Healthline, l'agenzia di regolamentazione dei farmaci e degli alimenti negli Stati Uniti, la FDA, hanno concluso nel 2003 che il consumo di selenio può ridurre il rischio che alcuni tumori si formino, anche impedire che l'HIV si sviluppi nell'AIDS.
Questo è in linea con la ricerca condotta dal Linus Pauling Institute. Non c'è molta ricerca sugli effetti degli integratori di selenio nelle persone con HIV. Uno studio ha scoperto che gli integratori hanno contribuito a ridurre i tassi di ospedalizzazione tra le persone con HIV e altri hanno trovato gli effetti del selenio con lo sviluppo dell'HIV.
Inoltre, diversi studi rivelano anche la possibilità che il selenio possa ridurre il rischio di aborto spontaneo e ridurre il rischio di bambini con asma. Sebbene il selenio sia davvero molto importante per gli esseri umani, non ci sono molte prove a sostegno di questa affermazione.
3. Importante per il metabolismo dell'ormone tiroideo e la sintesi del DNA
Molti studi hanno dimostrato che le donne che hanno un livello di selenio più elevato riducono il rischio di problemi alla tiroide. Tuttavia, questo non è stato dimostrato negli uomini. Inoltre, la riparazione del DNA effettuata dal selenio previene il cancro alla prostata negli uomini.
Secondo alcuni studi, la mancanza di selenio può causare un rischio maggiore di cancro alla prostata. Uno studio ha scoperto che le persone che consumavano quantità elevate di selenio, pari a 159 mcg al giorno, avevano un rischio inferiore rispetto a quelli che avevano 86 mcg di questo minerale.
L'uso di integratori supplementari nelle persone con bassi livelli di selenio può ridurre il rischio di cancro alla prostata. Tuttavia, uno studio del National Cancer Institute (NCI) ha rilevato che per gli uomini con alti livelli di selenio, gli integratori aumentavano solo le probabilità di cancro alla prostata. Quindi, devi stare attento a prendere integratori di vitamine e minerali.
Altri studi collegano anche i livelli di selenio con il cancro del polmone. In uno studio condotto su oltre 9.000 uomini e donne in Finlandia, bassi livelli di selenio sono stati associati ad un aumentato rischio di cancro ai polmoni.
Come si soddisfano i bisogni del selenio?
Il selenio è abbondante nel cibo. Tuttavia, il numero di selenio nelle piante dipende anche dal livello di selenio nel suolo e dall'acqua in cui la pianta cresce. I seguenti sono campioni alimentari contenenti selenio.
- Noci del Brasile
- gamberetto
- granchio
- salmone
- Riso rosso
- uovo
- pollo
- aglio
- spinaci
- Funghi Shitake
Quanto selenio è necessario per il corpo?
Secondo il Nutrition Adequacy Rate (AKG) del Ministero della Salute, i bambini sotto i tre anni necessitano di 5-17 mcg (microgrammi) di selenio al giorno. I bambini dai 4 ai 12 anni hanno bisogno di 20 mcg di selenio al giorno.
Considerando che gli uomini e le donne hanno bisogno di 30 mcg di selenio al giorno. Se sei incinta, il fabbisogno giornaliero di selenio è aumentato a 35 mcg. Quindi, le madri che allattano necessitano di 45 mcg di selenio al giorno.
Fai attenzione, non dovresti consumare il selenio oltre i 400 mcg perché può causare avvelenamento. I sintomi della comparsa di avvelenamento da selenio o selenosi sono perdita di capelli, dolori addominali, macchie bianche che appaiono nelle unghie e possono causare danni ai tessuti.
Per questo motivo, se desideri assumere integratori per aumentare il contenuto di selenio, consulta prima il medico.
