contenuto:
- Video medico: Alimentazione e Sport | Esplorando il Corpo Umano
- Qual è la funzione della proteina?
- Dove possono essere ottenuti questi nutrienti?
- Fonte di cibo animale
- Fonte di cibo vegetale
- Cosa succede quando il corpo manca di proteine?
- 1. Capelli, pelle e unghie sono facilmente fragili
- 2. Facile da ammalarsi
- 3. È più facile avere fame
- 4. Si verifica edema
- 5. Facile da ammalarsi e recuperare dalle ferite
Video medico: Alimentazione e Sport | Esplorando il Corpo Umano
Le proteine sono uno dei nutrienti necessari per il metabolismo e la salute del corpo. Questo nutriente può essere ottenuto dal cibo, sia da fonti animali che vegetali (derivate da piante). Se questa carenza di nutrienti, il corpo diventa facilmente malato. Qual è la funzione di questa sostanza? E da quali alimenti si può ottenere questo nutriente?
Qual è la funzione della proteina?
Questo nutriente serve a costruire cellule e tessuti nel corpo. Inoltre, questi nutrienti svolgono un ruolo nel miglioramento del sistema immunitario, nella riparazione delle cellule danneggiate e in varie parti del corpo, come pelle, ossa, muscoli e capelli.
Questo nutriente è anche responsabile della produzione di enzimi e ormoni che sono usati per mantenere la funzione del corpo per rimanere in salute e non facilmente feriti.
Quando questi nutrienti entrano nel corpo, saranno digeriti e scomposti in amminoacidi. In realtà, gli aminoacidi possono essere prodotti dal corpo senza la necessità di cibo per entrare. Gli amminoacidi prodotti dal corpo sono chiamati amminoacidi non essenziali. Quindi, perché gli umani devono ancora mangiare cibi che contengono proteine?
Sebbene possa produrre i propri aminoacidi, il corpo ha bisogno anche di altri tipi di amminoacidi che il corpo non può produrre. Questo amminoacido è chiamato un amminoacido essenziale. Da dove vengono gli aminoacidi essenziali? Dal consumo di alimenti contenenti proteine animali e vegetali.
Dove possono essere ottenuti questi nutrienti?
Fonte di cibo animale
Gli aminoacidi contenuti nelle proteine animali sono aminoacidi essenziali che sono completi e la struttura è quasi simile agli amminoacidi nel corpo. Nel frattempo, gli alimenti contenenti proteine vegetali non hanno aminoacidi essenziali completi come aminoacidi provenienti da proteine animali. Ecco perché i migliori valori di assorbimento degli amminoacidi sono quelli derivati da fonti alimentari animali. Quali sono gli alimenti da fonti animali che si mangiano bene?
1. Uova di gallina
Le uova sono una delle fonti di cibo animale che contengono vitamina, minerali, grasso sano, antiossidanti, Un uovo di gallina contiene 6 grammi di proteine e 78 calorie.
2. Pollo e manzo magri
Il petto di pollo è molto facile da cucinare, purché sia possibile cucinarlo correttamente. Contenuto proteico contenuto in 1 petto di pollo senza pelle di 53 grammi e carne di manzo 22.
3. Ricotta
La ricotta è un tipo di formaggio prodotto con latte vaccino e tende ad essere molto povero di grassi e calorie. Questo formaggio contiene calcio, fosforo, selenio, vitamina B12, vitamina B2 e varie altre sostanze nutritive. Una tazza di fiocchi di latte con budella al 2% di grassi 27 grammi di proteine e 194 calorie.
4 yogurt e latte
Yogurt e latte sono alimenti che hanno un sapore delizioso, hanno una consistenza morbida e sono ricchi di sostanze nutritive. 170 grammi di yogurt contengono 17 grammi di proteine e 100 calorie. Mentre una tazza di latte con 1 per cento di grassi contiene 8 grammi di proteine.
5. Tonno
Il tonno ha pochi grassi e calorie, quindi è buono per il consumo. Come altri pesci, il tonno contiene sostanze nutritive ricche grassi omega-3. In 1 oncia di tonno contiene 30 grammi di proteine e 157 calorie.
Fonte di cibo vegetale
Non inferiori alle fonti di cibo ottenute dagli animali, anche le fonti di proteine di piante come la soia, i fagioli e altri tipi di noci sono considerate in grado di ridurre il rischio di contrarre malattie diabete mellito di tipo 2, mantenere il peso e ridurre il rischio di malattie cardiache. Puoi prendere questi nutrienti?
1. Mandorle
Le mandorle sono uno dei tipi più popolari di fagioli perché contengono sostanze nutritive importanti tra cui fibre, vitamina E, manganese e magnesio. I livelli di proteine nelle mandorle sono 6 grammi per 1 oncia.
2. Grano
Il grano è anche uno degli alimenti più salutari perché molti contengono buone fibre, magnesio, manganese, vitamina B1 e molti altri nutrienti. Il contenuto proteico contenuto nel grano grezzo è di 13 grammi e 303 calorie.
3. Lenticchie
Le lenticchie sono una fonte di cibo nutriente che ogni tazza contiene 18 grammi di proteine, dando un apporto di 230 calorie. Inoltre, le lenticchie sono una buona fonte di fibre e minerali come ferro, fosforo, tiamina e folato.
4. Broccoli
Il broccolo è una verdura che contiene 2,8 grammi di proteine in ogni tazza. Inoltre, i broccoli sono ricchi di vitamine C e K che possono ridurre il rischio di cancro.
Cosa succede quando il corpo manca di proteine?
Come spiegato sopra, questo macronutriente ha molti benefici per il corpo. Se il corpo è carente in questa sostanza, si ammalerà facilmente. Ecco alcune cose che possono accadere:
1. Capelli, pelle e unghie sono facilmente fragili
Questo nutriente svolge un ruolo nel mantenimento di capelli, pelle e unghie sani. Ecco perché la mancanza di questi nutrienti può causare problemi di pelle secca, unghie opache e facilmente rotte, cambiamenti nella struttura dei capelli, per far cadere più facilmente i capelli.
2. Facile da ammalarsi
I globuli bianchi sono responsabili della protezione del sistema immunitario del corpo. Quando il corpo manca di proteine, diminuirà anche la produzione di globuli bianchi. Di conseguenza il corpo sarà più suscettibile alle malattie a causa dell'infezione da germi e virus portatori di malattie.
3. È più facile avere fame
Quando l'assunzione di proteine è insufficiente, è più probabile che abbia fame. L'affamato è l'istinto naturale del corpo a ricordarti di soddisfare l'apporto nutrizionale. Facilmente affamati, alla fine, spesso non realizzati può scatenare l'obesità.
4. Si verifica edema
L'edema è un accumulo di liquido nei tessuti e nelle cavità del corpo in modo che si verifichi gonfiore. Ciò accade perché le proteine che dovrebbero aiutare a regolare e mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo non sono disponibili. Questo gonfiore si verifica spesso nell'addome, nelle mani, nelle caviglie e nei piedi.
5. Facile da ammalarsi e recuperare dalle ferite
Segnalazione da Salute delle donne, Dr. Blantner afferma che la proteina è necessaria per costruire tutti i composti del sistema immunitario. Pertanto, se il numero di sostanze nutritive è insufficiente, il corpo diventa debole per combattere sostanze estranee e sensibili a virus o batteri. Un esempio è l'influenza.
Questa mancanza di sostanze ridurrà anche il numero di nuovi globuli bianchi. Quando si verifica una ferita, il corpo ha bisogno di questi nutrienti per guarire e ricostruire le cellule danneggiate, i tessuti e la nuova pelle. Questa mancanza di sostanza renderà la ferita più lunga da guarire.
