contenuto:
- Video medico: Olio santo piccante: come prepararlo / Ricetta
- Cosa rende piccante il peperoncino piccante?
- Cibo e bevande che possono superare piccantezza
- 1. Bere latte
- 2. Riso o pane
- 3. Zucchero
- 4. Bevande acide
- 5. Olio vegetale
Video medico: Olio santo piccante: come prepararlo / Ricetta
A molte persone piace il cibo piccante, ma il gusto piccante può essere eccessivo e causare sensazione di bruciore in bocca. Questa sensazione di bruciore è in realtà causata da un composto che si trova nel contenuto di peperoncino. Quindi, come affrontare la piccantezza? Dai un'occhiata alla seguente recensione.
Cosa rende piccante il peperoncino piccante?
Per alcune persone, il consumo di cibi piccanti può essere delizioso e stimolare l'appetito. È solo che, ci sarà disagio quando inizia la sensazione di piccante, una sensazione di bruciore nella lingua e il sudore del corpo.
Quando qualcuno morde il peperoncino, la capcaisina si attaccherà al recettore della lingua. Quindi, i recettori sulla lingua porteranno segnali al cervello che il corpo ha toccato qualcosa di caldo in modo che in alcune persone possano sudare durante la speziatura.
Dietro il gusto piccante, il peperoncino fa bene al tratto digestivo. Per coloro che sperimentano la stitichezza, il peperoncino può migliorare la peristalsi intestinale in modo da facilitare il processo di defecazione. Per il metabolismo generale del corpo, il peperoncino rende più efficiente il processo di combustione delle calorie.
Oltre a contenere la capsaicina, il peperoncino contiene anche vitamina C, vitamina A, minerali, antiossidanti e fibre.
Cibo e bevande che possono superare piccantezza
Se ti senti piccante, puoi provare i seguenti alimenti o bevande che possono alleviare il gusto piccante e piccante in bocca.
1. Bere latte
Per liberarsi da questa sensazione di piccantezza, i ricercatori dell'Istituto Pepper della New Mexico State University hanno trovato un modo rapido per farlo bevendo latte. Nel suo studio, i ricercatori hanno scoperto che le proteine nel latte possono sostituire i composti chimici che rendono il peperoncino piccante e provocano una sensazione di calore e bruciore.
La capcaicina è un composto chimico che si trova nel peperoncino che lo fa sentire caldo e piccante. Il latte ha un contenuto proteico che può sostituire la capcaisina nel recettore della lingua. Quindi, bere latte è il modo più veloce per alleviare piccantezza e una sensazione di bruciore che appare.
2. Riso o pane
Il riso o il pane possono assorbire la sensazione di bruciore causata dal capsaicinoide. Questo allevia la speziatura in bocca. Inoltre, le banane possono anche aiutare ad alleviare il gusto piccante che senti.
3. Zucchero
Quando la speziatura non beve acqua. Capsaicinoidi a base di olio e non possono essere rimossi con acqua. Ma puoi provare a consumare un cucchiaino di zucchero intero o miele per eliminare il gusto piccante.
4. Bevande acide
Altre bevande come il succo di limone e il succo di pomodoro sono anche buone per superare la piccantezza. L'acido contenuto in queste bevande può alleviare il gusto piccante causato dal capsaicinoide. Anche mangiare arance o fette di limone può aiutare.
5. Olio vegetale
La capsaicina può essere rimossa con olio vegetale o olio d'oliva. Puoi usarlo per "lavare" la tua bocca ed eliminare la combustione. Sarebbe meglio se l'olio fosse messo nel frigorifero, quindi fa freddo.
