contenuto:
- Video medico: 7 consigli per avere un cuore sano
- Scegli il grasso giusto e regolalo!
- Includere Omega-3
- Scegli un metodo di cottura sano
- La cucina fresca fatta in casa è la scelta migliore!
- Migliora il gusto sano senza grassi e sale
- Tagliare il grasso se possibile
- Sostituti sani nelle tue ricette preferite
Video medico: 7 consigli per avere un cuore sano
Puoi proteggere il tuo cuore e i tuoi vasi sanguigni in diversi modi, come:
- Mangia cibi che contengono pochi grassi "cattivi" o non salutari (grassi trans, grassi saturi e colesterolo) e scegli alimenti che contengono molti grassi insaturi per ridurre i livelli di colesterolo.
- Mantenere un peso sano mantenendo porzioni di cibo e facendo scelte alimentari sane.
- Ridurre l'assunzione di sodio, che può aiutare a controllare la pressione sanguigna.
Gli ingredienti e i metodi che usi per cucinare possono fare una grande differenza. Ecco alcuni consigli pratici che puoi seguire per ricordare quali alimenti per il cuore sono sani e come cucinarli.
Scegli il grasso giusto e regolalo!
Ciò significa che devi limitare gli alimenti ricchi di grassi trans, grassi saturi e colesterolo, come snack e dolci trasformati, cibi cotti al forno, cibi fritti, latticini ad alto contenuto di grassi, grassi solidi e carni ad alto contenuto di grassi.
Invece, scegliere cibi proteici magri e latticini a basso contenuto di grassi. Limitare la quantità di snack elaborati e cotti. Scegli cibi freschi e più nutrienti da includere negli snack, come verdure fresche, cereali integrali, frutta secca e frutta. Durante la cottura, non usare burro o margarina, ma provare abbastanza olio vegetale sano.
Includere Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di grasso sano che aiuta a prevenire le arterie intasate. Si consiglia di inserire il pesce (non fritto) nel piano alimentare, almeno 2 volte a settimana, in particolare quelli contenenti acidi grassi omega-3 alti. Questo "grasso" si trova in diversi pesci tra cui salmone, tonno, aringa, trota, sgombro e sardine.
Altri alimenti che forniscono acidi grassi Omega-3 sono prodotti a base di soia, noci, semi di lino e olio di colza. È fantastico se puoi includere alcune di queste fonti nella tua dieta. Prova una miscela di noci con farina d'avena al mattino o aggiungi il tofu per mescolare.
Scegli un metodo di cottura sano
Puoi ridurre le calorie nel cibo cuocendo, usando microonde, bruciando o cuocendo a vapore. Evitare di friggere il cibo con molto olio, strutto o burro.
Quando cucini, puoi usare del grasso. Assicurati di utilizzare oli che contengono grassi insaturi elevati, ma non troppo (ricorda che tutti i grassi sono solidi in calorie, quindi aumenteranno rapidamente).
Alcune altre idee sono di consumare olive, arachidi, mais, verdure, cartamo, semi di girasole o olio di lino. Pentole antiaderenti e spray da cucina funzionano bene anche se si tenta di ridurre le calorie ogni volta che si cucina.
La cucina fresca fatta in casa è la scelta migliore!
Il cibo servito nei ristoranti tende ad avere alte calorie, sodio e grassi "cattivi", tutte cose che devi ridurre se vuoi che il tuo cuore sia sano. Cerca di cucinare a casa il più possibile con ingredienti freschi e sani. Scoprirai di avere più controllo su ciò che viene presentato nel tuo cibo.
Migliora il gusto sano senza grassi e sale
Cerca ricette alimentari che utilizzino aromi e spezie che non implichino sale, burro, strutto o altri grassi malsani. Prova questo trucco per la tua ricetta alimentare:
- Spremere succo di limone o lime fresco su verdure al vapore, pesce grigliato, riso, insalata o pasta.
- Prova il pepe al limone senza limone come spezia nel pollo.
- Prova prodotti erboristici senza sale e spezie. Le spezie fresche sono anche una scelta adatta.
- Usa lo scalogno e l'aglio per assaggiare carne e verdure.
- Prova a grigliare pollo o carne con salsa barbecue o con spezie fatte in casa.
Tagliare il grasso se possibile
Taglia il grasso visto in carne e pollo o in altri volatili. Cuocere il cibo sulla griglia per lasciar gocciolare il grasso. Prepara zuppa per i prossimi giorni, così puoi rilassarti e quindi rimuovere il grasso accumulato.
Sostituti sani nelle tue ricette preferite
- Piuttosto che usando carne bovina ordinaria ...
Provalo Manzo magro o migliore al 90%, prova il tacchino non grasso.
Perché? Contiene meno calorie, grassi saturi e colesterolo.
- Piuttosto che usare l'olio quando si cucinano verdure o cibi proteici ...
Provalo Trans margarina senza grassi e olio come olio d'oliva o olio vegetale.
Perché? Non ci sono grassi trans, grassi saturi ed è più sano, perché c'è solo grasso insaturo.
- Piuttosto che usa panna, latte o latte 2% ...
Provalo 1% di latte o latte scremato.
Perché? Meno calorie e grassi saturi.
- essere paragonata usa il formaggio normale ...
Provalo formaggio magro o usare meno.
Perché? Meno calorie, meno grassi saturi e meno colesterolo.
- Piuttosto chemangiare snack con olio idrogenato, olio di palma o olio di cocco (cracker, patatine, caramelle o prodotti da forno) ...
Provalo frutta con yogurt pianura, verdure fresche e hummus, una fetta di pane integrale e burro di arachidi naturale, noci e frutta secca.
Perché? Il contenuto di sodio, grassi saturi e zero grassi trans è inferiore.
- Piuttosto che usa la maionese ordinaria ...
Provalo maionese o senape mite su un panino. Prova semplicemente yogurt senza grassi o una combinazione di yogurt magro senza grassi e maionese.
Perché? Meno calorie.
