contenuto:
- Video medico: 6 tipi di pesce che è meglio non consumare
- Puoi mangiare pesce durante la gravidanza?
- Quali tipi di pesce dovrebbero essere evitati dalle donne in gravidanza?
- Come mangiare pesce che è sicuro durante la gravidanza?
Video medico: 6 tipi di pesce che è meglio non consumare
Molte persone in Indonesia possono ancora avere fiducia in alcuni cibi che dovrebbero essere evitati durante la gravidanza, come i pesci. Alcune persone credono che mangiare pesce durante la gravidanza faccia sentire il loro bambino odore di pesce. Tuttavia, è solo una credenza ereditaria che non può essere scientificamente provata. Scientificamente, i pesci sono necessari durante la gravidanza come fonte di proteine che è molto necessaria per la crescita e lo sviluppo del feto.
In effetti ci sono diversi tipi di pesci che devono essere limitati al consumo. Ciò è dovuto al fatto che alcuni tipi di pesce contengono mercurio elevato che può danneggiare il feto, non perché il pesce abbia un odore di pesce. Inoltre, bisogna considerare anche come cucinare il pesce. Le donne incinte dovrebbero evitare di mangiare pesce crudo o pesce perfettamente immaturo perché possono ancora contenere batteri che possono danneggiare il feto e le donne incinte.
Puoi mangiare pesce durante la gravidanza?
Se si limita ciò che si mangia da mangiare, questo può effettivamente limitare le scelte e l'assunzione di cibo. Le donne incinte devono mangiare una varietà di cibi sani. Il pesce o il pesce è un alimento ricco di sostanze nutritive e le donne in gravidanza devono aggiungerlo al loro consumo.
Alle donne incinte è permesso mangiare pesce. Anche se non tutti i frutti di mare sono sicuri per le donne incinte, i frutti di mare contengono i nutrienti necessari alle donne in gravidanza. I frutti di mare, come il pesce e i crostacei, sono una fonte di proteine, ferro e zinco che è molto necessaria per la crescita e lo sviluppo del feto. Le necessità di ferro e proteine delle donne aumentano durante la gravidanza rispetto a prima della gravidanza per sostenere la crescita del bambino, i cambiamenti fisici nelle donne in gravidanza e anche per aiutare a prevenire l'anemia durante la gravidanza.
Inoltre, i frutti di mare contengono anche acidi grassi omega-3, tra cui acido docosaesanoico (DHA), che è molto necessario per lo sviluppo del cervello del bambino, specialmente nel terzo trimestre in cui la crescita del cervello del bambino avviene molto rapidamente. Omega-3 in frutti di mare può anche ridurre il sanguinamento e il rischio di bambini prematuri. Diete ricche di pesce possono anche ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo i coaguli di sangue e i livelli di trigliceridi (grassi nel sangue) e abbassando la pressione sanguigna se si dispone di alta pressione sanguigna preesistente.
Ma alcuni tipi di pesce, come i pesci predatori, contengono alti livelli di mercurio. Il mercurio può accumularsi nel sangue nel tempo. Troppa mercurio nel sangue può danneggiare lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso del bambino. Pertanto, scegliere il tipo di frutti di mare che non contiene mercurio elevato, soprattutto se incinta.
L'American Food and Drug Administration (FDA) raccomanda alle donne incinte di consumare almeno 8-12 once (340 grammi) o circa 2-3 porzioni a settimana di vari tipi di pesce a basso contenuto di mercurio.
Quali tipi di pesce dovrebbero essere evitati dalle donne in gravidanza?
Anche se i frutti di mare hanno molti vantaggi, è necessario evitare certi tipi di pesce durante la gravidanza. Alcuni tipi di frutti di mare contengono alti livelli di mercurio e pesci che vivono in laghi o fiumi inquinati possono anche contenere sostanze chimiche pericolose. Evita di mangiare questo tipo di pesce o di pesce. Il mercurio può danneggiare il cervello, i reni e lo sviluppo del sistema nervoso centrale fetale. Il mercurio può penetrare nella placenta e può danneggiare il feto. Per sicurezza si dovrebbe evitare o limitare il consumo di alcuni tipi di pesce durante la gravidanza.
I tipi di pesce consumati almeno 8-12 once a settimana sono tilapia, merluzzo, salmone, gamberi, gamberi, sardine, tonno e molluschi.
I tipi di pesce che devono essere evitati sono lo squalo, il pesce spada, il pesce sgombro, il pesce tegola, il marlin e il pesce crudo, come il sushi e il sashimi.
Come mangiare pesce che è sicuro durante la gravidanza?
Sebbene il mercurio possa danneggiare lo sviluppo del cervello del bambino, non è stato dimostrato che i frutti di mare contenenti bassi livelli di mercurio con una quantità media durante la gravidanza non causino problemi. Finché si evita di mangiare pesce che è noto per contenere alto mercurio o contaminato da sostanze inquinanti, mangiare pesce può essere parte del consumo di cibo sano durante la gravidanza.
Alcuni consigli per continuare a mangiare pesce durante la gravidanza includono:
- Evita grandi pesci o predatori, come squali, re sgombri o pesci spada per evitare l'esposizione al mercurio.
- Evita anche di mangiare pesce crudo o crostacei. Pesce crudo e crostacei contengono batteri o virus che possono danneggiare te e il tuo feto.
- Cuocere i frutti di mare fino a quando non è perfettamente cotto. Cuocere pesce o altri frutti di mare con una temperatura interna di 63 ° C per ridurre il rischio di intossicazione alimentare. Il pesce viene cotto fino a quando non cambia colore e la carne può essere separata. Cuocere i gamberi e l'aragosta fino a quando la carne non cambia colore diventando un po 'biancastra. Cuocere le vongole e le ostriche fino a quando il guscio è aperto e rimuovere le vongole o le ostriche i cui gusci non sono aperti.
- Scegli pesce fresco di buona qualità con le caratteristiche di avere occhi chiari, squame intere, aroma di acqua salata fresca, carne gommosa o riapparire dopo essere stato pressato, temperature fredde (sotto i 4 ° C) senza cristalli di ghiaccio. Mettere il pesce nel congelatore se non cotto immediatamente.
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