contenuto:
- Video medico: Alimentazione in gravidanza: i cibi da evitare e quelli indispensabili
- Cos'è la maionese?
- È sicuro mangiare la maionese durante la gravidanza?
- Come essere al sicuro se vuoi mangiare la maionese mentre sei incinta?
Video medico: Alimentazione in gravidanza: i cibi da evitare e quelli indispensabili
A chi non piace la maionese? È così cremosocolori salati, salati, spessi e accattivanti possono sicuramente aumentare l'appetito. Soprattutto se la maionese è abbinata a un hamburger con diversi pezzi di formaggio, immagina che potrebbe farti venire fame. Tuttavia, potresti non sapere che la maionese è fatta con uova crude. Cosa succede se mangi la maionese mentre sei incinta? Va bene?
Cos'è la maionese?
La maionese risultò essere stata consumata dal 17 ° secolo dal popolo francese. Le creme preparate con una miscela di olio, acqua, uova e alcuni di questi aromi sono state originariamente preparate da uno chef per celebrare la vittoria della guerra francese sull'Inghilterra. Ma ora la maionese è stata preparata come salsa aromatizzata su alcuni alimenti come insalata, panino e Burger.
È sicuro mangiare la maionese durante la gravidanza?
L'uovo che è l'ingrediente base nella preparazione della maionese è stato trovato per lo più uova crude. Le uova crude sono mezzi adatti per i batteri vivi, ad esempio la salmonella. Durante la gravidanza, la resistenza del corpo medio è in una posizione bassa, quindi è soggetta ad esposizione all'infezione. Quindi consumare uova crude sarà molto pericoloso sia per le donne in gravidanza che per il feto che contengono.
Secondo i dati dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), la salmonella è uno dei batteri che causa la maggior parte delle malattie a causa di alimenti contaminati. Il caso può persino raggiungere 40.000 casi ogni anno. La salmonella si trova solitamente in cibi crudi come pesce, carne e uova. Il numero di tali casi non include nemmeno casi non rilevati o non segnalati.
La malattia causata dall'attività dei batteri della salmonella è nota come salmonellosi. Questa malattia di solito causa sintomi come febbre, crampi allo stomaco, nausea, vomito e diarrea che di solito compaiono solo tra le 12 e le 72 ore dopo che il cibo entra nel corpo. I passi che si possono fare per superare l'attività batterica nel corpo sono gli antibiotici. Ma dare antibiotici alle donne in gravidanza ha il potenziale per far nascere bambini con condizioni imperfette (difetti alla nascita).
Complicazioni possono verificarsi se la salmonella che dovrebbe seguire il flusso del sistema digestivo nel corpo, ma invece è nel flusso sanguigno e infetta altri organi del corpo. Le complicazioni causate dall'attività a lungo termine della salmonella nell'organismo possono causare disordini immunitari che causano dolori articolari (sindrome di Reiter), irritazione degli occhi e disturbi digestivi, che si riscontrano più spesso nelle donne in gravidanza rispetto agli adulti sani.
L'infezione da Salmonella nei neonati è più grave che negli adulti. Il Journal of Obstetrics and Gynecology riportò addirittura che, anche se il feto fosse sopravvissuto, sarebbe comunque esposto alla malattia con un livello acuto che avrebbe causato la sopravvivenza del bambino solo con cure mediche e ritardi nell'esperienza di crescita e sviluppo.
Come essere al sicuro se vuoi mangiare la maionese mentre sei incinta?
In altre parole, mangiare la maionese durante la gravidanza è ancora ammissibile solo se le uova prodotte con gli ingredienti base della maionese sono cotte in modo da ridurre al minimo il potenziale di salmonella. Alcuni passi da fare per scegliere la maionese sicura per il consumo durante la gravidanza includono:
- Scopri in anticipo come il processo di produzione e gli ingredienti utilizzati prima del consumo. Se la maionese è un prodotto di imballaggio, è possibile controllarlo prestando attenzione alle informazioni sulla confezione.
- Non essere timido per chiedere al venditore o discutere con il medico. Alcune persone credono che la maionese proveniente da una grande industria sarà più probabile che abbia attraversato un processo di riscaldamento piuttosto che una semplice industria.
