contenuto:
- Video medico: 7 cibi che aiutano a stabilizzare il glucosio
- Che tipo di frutta è sana da trasformare in budino per i diabetici?
- Frutta che fa bene ai diabetici
- Ricetta al budino di mango alla fragola per diabetici
- Ingredienti:
- Come fare:
Video medico: 7 cibi che aiutano a stabilizzare il glucosio
Chi dice che i diabetici non possano mangiare dolci budini? Prova a fare il budino con gli ingredienti della frutta in modo che la dolcezza sia naturale e non sia necessario aggiungere troppo zucchero. Per non dimenticare anche il contenuto di altri nutrienti nel frutto che fanno bene al corpo.
Che tipo di frutta è sana da trasformare in budino per i diabetici?
La frutta è fonte di antiossidanti che è molto buono Gli antiossidanti sono molto importanti perché possono aiutare a evitare il danno cellulare. Per i diabetici, gli antiossidanti possono aiutare a ridurre l'infiammazione causata dalla pressione di ossidazione. La pressione di ossidazione può contribuire alle complicazioni del diabete. Per ottenere abbastanza antiossidanti, scegli i tipi di frutti che hanno colori brillanti.
Bilanciare frutta con proteine e altri alimenti sani che contengono carboidrati è importante. In modo che il frutto che consumi non salti in alto livelli di zucchero nel sangue Tu, dovresti calcolare i carboidrati che consumi. Dedica tempo a consumarlo in un giorno, in modo da controllare anche la glicemia.
Se si desidera scegliere la frutta in scatola, è possibile, a condizione che ci si assicuri che non ci sia zucchero supplementare nel prodotto. Puoi usare circa mezzo bicchiere di frutta in scatola. Anche la frutta secca può essere una buona alternativa, perché la frutta secca contiene anche fibre e antiossidanti. Tuttavia, tieni presente che in 2 cucchiai di frutta secca contiene 15 grammi di carboidrati. Quindi, fai attenzione quando misuri la quantità di frutta secca che mangerete.
Frutta che fa bene ai diabetici
Ecco una lista di frutti ricchi di antiossidanti e buoni per i diabetici, tra cui:
- vino
- mele
- Bacche (fragole, lamponi, mirtilli)
- Agrumi (come le arance)
- ananas
- mango
- papaia
- albicocche
- cantalupo
- kiwi
- mango
- anguria
Ricetta al budino di mango alla fragola per diabetici
ingredienti:
- 2 tazze di succo di mango
- 1 tazza di acqua fredda
- 4 confezioni senza sapore
- ⅓ tazza dolcificante ipocalorico
- 1 tazza di succo d'arancia freddo
- 1 tazza di fragole tagliate a dadini
- 1 tazza di mango tagliata a cubetti
Come fare:
- Versare il succo di mango in una padella riscaldata
- Versare l'acqua in una ciotola grande resistente al calore. Cospargere la gelatina sull'acqua; Lasciare riposare per 3 minuti. Aggiungere il succo di mango e mescolare fino a quando si scioglie con l'agar, 2 o 3 minuti. Aggiungere lo zucchero e mescolare per 1 minuto fino a quando si scioglie. Sbatti il succo d'arancia.
- Raffreddare fino a quando la miscela è congelata intorno ai bordi del contenitore, 1 a 1 ora.
- Dopo 1 ora, agitare delicatamente la miscela per miscelare. Mescola il frutto a cubetti. Versare nella padella. Coprire la padella con un involucro di plastica, senza toccare l'agar.
- Raffreddare per circa 3 ore. Per scoprire se il budino è congelato, prova a toccarlo a mano. Se non si attacca, significa che il budino è pronto per essere servito.
