contenuto:
- Video medico: Come liberarti dalla dipendenza di zuccheri, grassi e sale - Dr. Filippo Ongaro
- Cos'è il grasso? Quali sono i benefici del grasso?
- Conosci questi due tipi di grasso
- Ricerca sul grasso
- Che ne dici di calorie?
Video medico: Come liberarti dalla dipendenza di zuccheri, grassi e sale - Dr. Filippo Ongaro
Il grasso non deve essere solo evitato, eliminato o non consumato. Il corpo ha bisogno di grasso per produrre energia o energia. Inoltre, il grasso fornisce al corpo anche bisogni calorici utili per l'attività fisica, come gli acidi grassi che aiutano l'organismo a produrre ormoni, vitamine e costruire nuove cellule. Quali sono i benefici del grasso per il corpo, in particolare per le persone che si trovano nel trattamento del cancro?
Cos'è il grasso? Quali sono i benefici del grasso?
Il grasso si ottiene quando le calorie in eccesso nel corpo vengono immagazzinate come grasso per diventare riserve di energia quando necessario. I benefici del grasso possono anche far sentire meglio il cibo in bocca e lingua. Se hai difficoltà a perdere peso o senti cambiamenti correlati al cancro, il grasso nel cibo può aiutare ad aumentare le calorie necessarie all'organismo.
Ma se si consuma troppo grasso, il tuo corpo sentirà il disagio come sentirsi troppo pieno, perché gli alimenti contenenti grassi vengono elaborati più a lungo nella digestione.
Per le persone che assumono droghe per aumentare l'appetito o per le persone che sono stremate dall'attività, troppo grasso può aumentare le calorie indesiderate.
Per quanto riguarda le persone che hanno malattie cardiache e seguono una dieta di cuore sana, dovrebbero consultare un medico per scoprire se è possibile aggiungere grasso al menu giornaliero.
Conosci questi due tipi di grasso
Esistono due categorie di grassi: grassi saturi (acidi grassi saturi) e grassi insaturi (acidi grassi insaturi). Gli acidi grassi saturi si trovano in carne o grassi animali come lardo, latte contenente grassi, cioccolato, olio di cocco, olio di semi di cotone e olio di palma. P
La ricerca mostra che le persone che mangiano cibi che contengono grandi quantità di grassi saturi hanno un aumentato rischio di malattie cardiache.
Quindi, il grasso insaturo è un tipo di grasso che può essere suddiviso in diversi tipi. Ci sono acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, acidi grassi omega-3, acidi grassi omega-6 e grassi trans.
Gli alimenti che contengono grassi insaturi sono avocado, noci, pesce, frutti di mare, olio d'oliva e olio di colza. Le persone che mangiano cibi sani per il cuore limiteranno il loro apporto di grassi saturi e scelgono di consumare grassi insaturi perché è stato dimostrato che i grassi insaturi riducono il rischio di malattie cardiache.
Pur consumando grassi trans può aumentare il rischio di malattie cardiache e cancro. I grassi trans e grassi trans si trovano anche nella carne, nei prodotti a base di latte, nella trasformazione di margarina, pane, dolci, biscotti, patatine e cibi fritti.
Ricerca sul grasso
Il modo migliore per bilanciare l'assunzione di grassi è scegliere alimenti che contengono grassi monoinsaturi come l'olio d'oliva o altri oli di arachidi, grassi polinsaturi e grassi saturi.
Poiché la maggior parte degli effetti degli alimenti contenenti grassi sono a rischio di sviluppo del cancro, specialmente nel cancro al seno e nel cancro del colon-retto.
La Health Initiative (WHI) studia più di 38.000 donne in post-menopausa. Questo numero è stato preso a caso per scoprire fino a che punto i cibi a basso contenuto di grassi e gli alimenti che consumano normalmente hanno una significativa riduzione del rischio complessivo di cancro al seno e al colon-retto.
I risultati mostrano che c'è una significativa riduzione del rischio nelle donne che inizialmente amano consumare grassi elevati, ma poi consumano cibi a basso contenuto di grassi. Gli alimenti a basso contenuto di grassi possono ridurre il rischio di cancro ovarico, ma non vi è alcuna associazione con un rischio ridotto di altri tipi di cancro.
Che ne dici di calorie?
Quindi quante calorie ha bisogno il corpo ogni giorno in modo che il grasso non si accumuli? Mangiare cibo con 24-28 calorie per kg di peso corporeo è un conteggio sufficiente per soddisfare le esigenze caloriche durante il trattamento senza causare misurazioni di peso indesiderate.
Tuttavia, alcune condizioni come febbre, infezioni o alti livelli di stress possono aumentare il fabbisogno calorico. Medici o nutrizionisti hanno accesso a attrezzature speciali in grado di misurare il fabbisogno energetico nel corpo in modo più accurato. Chiedi a un medico o un nutrizionista di calcolare le calorie necessarie all'organismo.
Il fabbisogno calorico può anche cambiare in base all'età, ma di solito invecchiando, le persone avranno bisogno di meno calorie. L'aumento dell'attività fisica può aumentare il fabbisogno calorico nel corpo. Durante il trattamento del cancro e nel processo di guarigione, i bisogni calorici aumenteranno perché il corpo sperimenta stress, febbre o infezione.
