contenuto:
- Video medico: Rimedio alla cannella e stevia per regolare gli zuccheri nel sangue
- Cos'è una splenda?
- Cos'è la stevia?
- Quale dolcificante artificiale è migliore tra Splenda e Stevia?
Video medico: Rimedio alla cannella e stevia per regolare gli zuccheri nel sangue
Limitare il consumo di zucchero se si vuole essere liberi dal diabete. Il diabete ti fa mangiare più attentamente. Mangiare in modo errato può aumentare la glicemia e peggiorare il diabete. A volte, l'uso di dolcificanti artificiali, come splenda e stevia, può aiutare a controllare la glicemia per i pazienti diabetici. Tuttavia, tra splenda e stevia, quale è meglio?
Cos'è una splenda?
Splenda o sucralosio è uno dei dolcificanti artificiali che ha un livello di dolcezza 600 volte più dolce dello zucchero normale. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti osserva che lo splenda può essere un sostituto dello zucchero per la combustione a calore elevato, poiché il calore è stabile.
Quindi non importa se splenda è usato per cucinare cibo cotto, aggiunto a bevande calde e altro.
Splenda è anche un dolcificante artificiale senza calorie. Questo perché la maggior parte degli splenda passa semplicemente attraverso il tuo corpo, senza essere digerito. Quindi, splenda non ha alcun effetto sulla glicemia e sull'assunzione di calorie. Questo ti rende libero dall'aumento di peso dovuto al consumo di zucchero in eccesso, mentre previene l'aumento di zucchero nel sangue.
Cos'è la stevia?
La stevia è un dolcificante artificiale ricavato dalle foglie delle piante di Stevia rebaudiana. A differenza di Splenda, la stevia ha un livello di dolcezza inferiore, che è solo 200-400 volte più dolce dello zucchero normale.
Tuttavia, risulta che non tutti i tipi di dolcificanti di stevia sono sicuri da usare. Secondo la FDA, gli edulcoranti per la stevia di elevata purezza, come il Rebaudioside A, sono generalmente sicuri da usare. Tuttavia, l'estratto di foglie di stevia crudo non include i prodotti di stevia che sono sicuri per il consumo.
Proprio come lo splenda, la stevia è anche un dolcificante artificiale che non contiene calorie, quindi può ridurre il rischio di ingrassare. Ma sfortunatamente, la stevia può dare un po 'di gusto amaro al cibo.
Quale dolcificante artificiale è migliore tra Splenda e Stevia?
Splenda e stevia, entrambi contengono dolcificanti artificiali che hanno centinaia di dolcezza rispetto allo zucchero da tavola. Anche se dà un sapore dolce, sia la splenda che la stevia non influiscono sul livello di zucchero nel sangue. Quindi, questo dolcificante artificiale è ampiamente usato come sostituto dello zucchero per i diabetici.
Se confrontato, lo splenda potrebbe essere una scelta migliore della stevia per dare dolcezza agli alimenti ad alta temperatura, come ad esempio quando si prepara un impasto per dolci. Tuttavia, Stevia dà anche un sapore dolce.
Anche se molto utili e generalmente sicuri da consumare, non consumare quantità eccessive di splenda o stevia. Tuttavia, splenda e stevia sono prodotti artificiali che possono comportare rischi a lungo termine (sebbene questo rischio non sia noto con certezza).
Uno studio nel Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics nel 2011 ha riportato che sucralosio o splenda possono essere tossici in determinate condizioni e aumentare il rischio di cancro perché include cloruro organico. Tuttavia, un'altra teoria afferma che il processo di digestione dello splenda nel corpo non fornisce le giuste condizioni affinché gli splenda rilasciano cloruro, quindi il rischio di splenda è tossico e aumenta il rischio di cancro è molto piccolo.
La cosa più importante e devi ricordare, dovresti usare splenda o stevia se ne hai bisogno e non esagerare. Inoltre, è anche necessario limitare il consumo di cibi dolci o bevande e il consumo di zucchero supplementare in modo da mantenere la glicemia.
