contenuto:
- Video medico: Quali sono i carboidrati a basso indice glicemico?
- Quali sono i tipi di carboidrati?
- Quali alimenti hanno carboidrati che sono buoni per i diabetici?
- 1. Grano
- 2. Riso rosso
- 3. Cereali e noci
- 4. Mele
- 5. Patate dolci
- 6. Pasta integrale
- 7. Bacche
- 8. Pane di frumento
- Cosa dovresti evitare?
Video medico: Quali sono i carboidrati a basso indice glicemico?
Il corpo dei diabetici non è in grado di digerire perfettamente i carboidrati. L'insulina è un ormone che funziona per elaborare il glucosio nel corpo. Nei diabetici, l'insulina non viene prodotta in quantità sufficienti. Pertanto, la glicemia nei diabetici è sempre elevata. Questo crea varie difficoltà per le persone con diabete, in particolare nel selezionare il cibo che deve essere consumato.
I carboidrati sono di solito la parte più grande della nostra dieta quotidiana, specialmente per gli indonesiani che sono abituati a mangiare il riso. Ma se hai il diabete, mangiare riso e altri carboidrati può essere una preoccupazione perché se non è fatto correttamente, c'è la possibilità che il livello di zucchero nel sangue aumenti.
Quali sono i tipi di carboidrati?
I carboidrati sono suddivisi in diversi tipi, vale a dire:
- Amido. Gli alimenti contenenti sostanze ad alto tenore di amido includono piselli, mais, patate, grano, riso e fagioli.
- Zucchero. Esistono due tipi di zuccheri: gli zuccheri naturalmente presenti in un alimento, ad esempio lo zucchero che si trova nei frutti. Un'altra cosa è lo zucchero ottenuto dal processo di produzione alimentare, ad esempio lo zucchero che si trova nei dolci. Sciroppo e miele sono anche bevande che contengono zucchero.
- Fiber. La fibra si trova solitamente in frutta, verdura, cereali integrali e noci. Di solito cibi che contengono fibre. La fibra è molto utile per facilitare la digestione. La fibra è anche altamente raccomandata per la dieta.
Quali alimenti hanno carboidrati che sono buoni per i diabetici?
Per i diabetici, non devi preoccuparti perché ci sono carboidrati amichevoli da consumare dai diabetici. Questi alimenti sono:
1. Grano
Il grano è un carboidrato che è buono per il consumo da parte dei diabetici. Gli alimenti che appartengono al tipo di grano sono farina d'avena. Mangiare farina d'avena che è buono per i diabetici è non aggiungendo zucchero ed evitando la farina d'avena contenente zucchero. Sulla base di una revisione di uno studio condotto da scienziati di Pechino recensito da Reader's Digest, consumare farina d'avena può rendere bassi i livelli di zucchero nel sangue.
2. Riso rosso
Il riso rosso è anche un bene per i diabetici. La fibra contenuta nel riso integrale è in grado di rallentare l'assorbimento degli zuccheri nel sangue. Questo è anche il motivo per cui il riso rosso è consigliato per essere consumato non solo dai diabetici, ma anche da coloro che seguono un programma dietetico.
3. Cereali e noci
Se mangi i cereali in scatola, non dimenticare di lavarli prima, perché prima li lavi del 40%. Oltre ai livelli di zucchero, che devono essere considerati dai diabetici sono i livelli di sale.
4. Mele
Come sappiamo, le mele sono un frutto dolce. Non devi preoccuparti perché la dolcezza è uno zucchero naturale. Se vuoi mangiare mele sotto forma di succo o frullati, evita di fare il succo di mela aggiungendo zucchero.
5. Patate dolci
Mangiare patate dolci non aumenterà improvvisamente il livello di zucchero nel sangue. Le patate dolci sono buone per il consumo perché contengono beta carotene che è buono per prevenire varie malattie.
6. Pasta integrale
Se ai diabetici piace questo cibo italiano, non preoccuparti. Tuttavia, assicurarsi che la pasta sia pasta integrale o grano intero, Consigli per consumare la pasta per i diabetici è aggiungere verdure non amidacee. Una delle verdure non amidacee è broccoli.
7. Bacche
Anche i frutti come la fragola, il mirtillo e il lampone vanno bene per il consumo. Le bacche hanno poche calorie ma sono ricche di fibre. Secondo European Journal of Nutrition che viene esaminato da Everyday Health, le bacche sono buone per controllare lo zucchero nel sangue nei diabetici.
8. Pane di frumento
Se ti piace la colazione con il pane, puoi sostituire il pane normale con il pane integrale. Secondo Annali di Epidemiologia scritto da Everyday Health, se sostituire i carboidrati con il grano intero ridurrà il rischio di diabete e ridurrà il suo sviluppo.
Cosa dovresti evitare?
Ci sono diversi alimenti che devi evitare perché hanno alti livelli di zucchero. La seguente è la lista:
- Latte al cioccolato
- Latte che ha sapore, compreso il latte di soia
- sciroppo
- Alimenti che contengono dolcificanti artificiali
- caramella
Ora cosa? Sei ancora preoccupato per i carboidrati che consumi? Non c'è bisogno di preoccuparsi, è possibile passare a scelte alimentari più sane di carboidrati sopra.
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