contenuto:
- Video medico: Alimentazione e Cuore: Quali gli errori più comuni, quali cibi privilegiare
- Il principio di una dieta del cuore
- Allora, cosa dovrebbe essere consumato dai pazienti che hanno malattie cardiache?
- 1. Abbastanza energia
- 2. Proteine se necessario
- 3. Il grasso può ancora essere consumato, ma nota il tipo
- 4. Vitamine e minerali
- 5. Limitare il sale
- 6. Basta fibra
- 7. Altri alimenti che devono essere evitati
Video medico: Alimentazione e Cuore: Quali gli errori più comuni, quali cibi privilegiare
Le malattie cardiache sono la causa numero uno di alti tassi di mortalità negli adulti nel mondo. Almeno si sa che circa 17,3 milioni di persone muoiono ogni anno a causa di malattie cardiovascolari. Vari problemi e disturbi vissuti dal cuore e dai vasi sanguigni sono principalmente causati dalle abitudini al fumo, non dall'esercizio fisico regolare e spesso dal mangiare cibi malsani. La malattia cardiovascolare non è solo un disturbo che si manifesta negli organi del cuore, ma anche i disturbi che si verificano nei vasi sanguigni sono inclusi nelle malattie cardiache.
Il principio di una dieta del cuore
Avere la giusta dieta può aiutare i pazienti a ripristinare e sostenere il trattamento cardiaco fatto. Il cibo e le bevande consumati da pazienti con malattie cardiache devono ovviamente essere regolamentati. La malattia cardiaca sorge perché ci sono stati diversi problemi nel cuore, che quindi non possono essere trattati correttamente e fanno sì che il cuore non funzioni più normalmente. Varie malattie cardiache come la cardiopatia coronarica, l'insufficienza cardiaca e l'infarto del miocardio sono accumuli di problemi cardiaci che non possono essere superati.
Una dieta di cuore sembra supportare il trattamento di pazienti con malattie cardiache. Lo scopo di questa dieta è di:
- Fornire cibo sufficiente e in base alle esigenze senza aggravare il lavoro del cuore.
- Perdere peso se il paziente ha un eccesso di peso
- Prevenire ed eliminare edema o gonfiore causato dall'accumulo di sale o acqua nel corpo.
Allora, cosa dovrebbe essere consumato dai pazienti che hanno malattie cardiache?
I seguenti sono i principi di una dieta che i pazienti di cuore devono subire:
1. Abbastanza energia
Tutti hanno bisogno di energia per muoversi, compresi i pazienti con malattie cardiache. L'energia necessaria alle persone con malattia deve essere adattata all'adeguatezza della loro energia. Le fonti energetiche sono ottenute da alimenti che contengono alti carboidrati. Il fabbisogno di carboidrati del paziente è adeguato alle esigenze di circa il 55-65% delle calorie totali. Tutte le fonti di carboidrati possono essere consumate, ad eccezione di gas e cibi alcolici come patate dolci, manioca, nastro di manioca e nastro adesivo.
2. Proteine se necessario
Non c'è differenza nella quantità di proteine necessarie per le persone con malattie cardiache con persone sane, che è di circa 0,8 grammi / kg di peso corporeo. Tuttavia, la fonte raccomandata di proteine è una fonte di proteine animali a basso contenuto di grassi, ovvero carne senza zucchero, pollo senza pelle, pesce, uova (senza tuorlo d'uovo), latte magro e latte scremato. Per quanto riguarda le fonti raccomandate di proteine vegetali per il consumo come la soia e gli alimenti trasformati, e fagioli rossi. Evita i tipi di fagioli ad alto contenuto di grassi, ovvero arachidi, anacardi e fagioli di Bogor.
3. Il grasso può ancora essere consumato, ma nota il tipo
Non che le persone con malattie cardiache non dovrebbero mangiare cibi grassi, perché in realtà quasi ogni fonte di cibo - eccetto verdure e frutta - contiene grasso in esso. Quindi non è possibile evitare il grasso, tutto ciò che devi fare è limitare il contenuto di grassi che mangi. Secondo l'Associazione dietetica indonesiana, alle persone con malattie cardiache dovrebbe essere somministrato il 25-30% di grassi delle calorie totali necessarie in un giorno, con il 10% di grassi saturi e il 10-15% di grassi insaturi. Se il fabbisogno calorico giornaliero totale del paziente è di 2000 calorie, il grasso che deve essere somministrato è di circa 55-66 grammi di grasso.
Evitando cibi ricchi di colesterolo come molluschi, gamberetti, latte intero e varie interiora. Questo dovrebbe essere evitato, specialmente per i pazienti con dislipidemia che è un alto livello di grasso totale nel loro corpo. Per l'olio, usare olio di mais, olio di soia, burro / margarina e tutti usati in quantità limitate, non è consigliabile utilizzarlo per friggere. Mentre l'uso di olio di palma e latte di cocco denso dovrebbe essere evitato.
4. Vitamine e minerali
Le principali fonti di vitamine e minerali sono verdure e frutta, dove chi soffre di malattie cardiache può consumare tutti i tipi di fonti alimentari. Ma quello che deve essere considerato è quello di evitare i frutti contenenti gas e alcol come il jackfruit e il durian maturi. Quindi anche per le verdure contenenti gas, per esempio cavoli, cavolfiori, ravanelli, senape e giovani jackfruit, dovrebbe essere evitato da persone con malattie cardiache. Questi alimenti contengono gas che possono far respirare il paziente.
5. Limitare il sale
Per i pazienti che presentano edema (gonfiore del corpo dovuto a depositi di liquidi) e pressione alta, l'uso raccomandato di sale è di 2-3 grammi al giorno. Prestare attenzione anche al contenuto di sodio nel cibo / bevanda che si mangia, perché il massimo di sodio che si può consumare è di 1500 mg al giorno.
6. Basta fibra
Il fabbisogno di fibre per le persone con malattie cardiache in un giorno è di 25 grammi. La fonte di fibra può essere ottenuta da vari tipi di verdure, frutta e grano. Per i pazienti che soffrono di stitichezza o costipazione, i fabbisogni di fibre saranno ancora più elevati in un giorno.
7. Altri alimenti che devono essere evitati
È meglio non mangiare cibi e bevande lavorati che contengono sicuramente molto sodio in essi. Inoltre, le persone con malattie cardiache non sono inoltre autorizzati a bere tè / caffè forte, bevande analcoliche e bevande alcoliche. Per quanto riguarda le spezie, si raccomanda anche di evitare le spezie da cucina che hanno un sapore forte come il gusto piccante e aspro.
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