contenuto:
- Video medico: MIX DI VERDURE AL FORNO una Ricetta per Mille Piatti - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- Come si elaborano i fagioli reni giusti?
- 1. Scegli i fagioli adatti
- 2. Lavare accuratamente
- 3. Immergere i fagioli rossi
- 4. Bollire
Video medico: MIX DI VERDURE AL FORNO una Ricetta per Mille Piatti - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
Se hai intenzione di acquistare fagioli rossi per trasformarli in porridge o altre prelibatezze, assicurati di sapere prima come elaborare i fagioli rossi per mantenerli ricchi di sostanze nutritive.
Come si elaborano i fagioli reni giusti?
I fagioli rossi sono uno degli alimenti ricchi di fibre. Inoltre, i fagioli rossi contengono acido folico, calcio, carboidrati e sono ricchi di proteine. Per non perdere i benefici o i nutrienti delle noccioline, devi cucinarle o elaborarle correttamente. Di seguito sono riportati alcuni dei passi giusti per l'elaborazione di fagioli borlotti.
1. Scegli i fagioli adatti
Prima di lavorare i fagioli rossi per cucinare, assicurati di sapere come scegliere i fagioli adatti. Se acquisti fagioli rossi secchi, scegli quello con superficie scivolosa, forma perfetta, non molta sporcizia attaccata, nessun germogliamento, nessuna decomposizione, nessun colore rosso nerastro e nessuna grinza. Questi suggerimenti si applicano anche quando si scelgono fagioli rossi freschi, eh.
Se acquisti fagioli rossi bolliti, scegline uno che non ha odore acido, non è scivoloso / viscido ed è abbastanza morbido.Se acquisti fagioli rossi in scatola, scegli quelli la cui confezione non è ammaccata, perde, sporca e arrugginita. Si noti inoltre la data di scadenza e meglio prima sulla latta
2. Lavare accuratamente
Una volta acquistato, lavare i fagioli rossi in acqua corrente fino a quando non sono puliti. Soprattutto per i fagioli e le lattine bollite, lavare fino a quando la superficie dei chicchi è ben tesa e non vi è alcun muco residuo o acqua inzuppata.
3. Immergere i fagioli rossi
Dopo aver scelto un buon fagiolo, assicurati di lavare i fagioli rossi sotto l'acqua corrente. Dopo ciò, è necessario immergerlo per 1-2 ore. L'ammollo è fatto per aggiungere fagioli rossi per facilitare l'elaborazione dei fagioli rossi in cibo delizioso. Preparare una padella o una bacinella piena di acqua pulita per l'ammollo. Le seguenti istruzioni per immergerlo.
- Per i fagioli rossi secchi, immergili in acqua durante la notte. Assicurarsi che tutte le parti del dado siano immerse in acqua. I fagioli rossi si espandono al doppio. Quindi aggiungi l'acqua per immergere i fagioli già in espansione.
- Per i fagioli rossi freschi, basta immergere 1-2 ore prima della cottura.
4. Bollire
I fagioli rossi contengono veleni naturali chiamati fitoemagglutinina. I sintomi di avvelenamento comprendono nausea, vomito, dolore addominale, seguito da diarrea. Il corretto processo di immersione e di ebollizione può rimuovere il veleno.
Ecco come: dopo l'immersione (vedi il punto in alto), binzuppare l'acqua quindi lessare i fagioli rossi con acqua nuova per 2 ore a fuoco medio finché sono teneri. Quando bolle, assicurati che i fagioli siano sempre immersi nell'acqua. Se l'acqua si è ridotta molto, non c'è bisogno di esitare ad aggiungerla.
Puoi controllare la tenerezza del fagiolo rosso premendo con il dito. Se la consistenza non è più croccante e si rompe facilmente, i fagioli sono perfettamente cotti.
Dopo la cottura, togliere l'acqua di cottura, quindi versare i fagioli in acqua fredda e scolarli. I fagioli rossi sono pronti per essere trasformati in vari piatti deliziosi. Se l'ebollizione è per la cottura, ad esempio, i fagioli rossi bollenti non aggiungono zucchero prima che i fagioli siano veramente teneri. Perché i fagioli saranno morbidi più a lungo.
Quindi assicurati di cuocere o elaborare i fagioli fino a cottura e seguire tutti i passaggi precedenti. Oltre ad essere morbidi e deliziosi, i fagioli rossi sono più sicuri da mangiare se elaborati correttamente. cucina felice!
