contenuto:
- Vari cibi da bruchi di sago
- Benefici del consumo di bruchi di sago per la salute
- 1. Costruisci muscoli
- 2. Prevenire varie malattie
- 3. Migliora l'umore e le prestazioni sportive
Mangiare Sago deve essere normale, allora che ne dici di mangiare i bruchi sago? Il bruco di Sago è un alimento tipico dell'Indonesia orientale. Sebbene la maggior parte delle persone si senta disgustata da questo cibo, il bruco di sago è considerato un alimento ricco di sostanze nutritive, lo sai. Quali sono i vantaggi di mangiare i bruchi di sago? Vieni a scoprire di più sulle seguenti caratteristiche e benefici dei bruchi di sago.
Vari cibi da bruchi di sago
Quando l'albero del sago o la palma cominciano a marcire, il coleottero sago deporrà le uova attorno al tronco dell'albero. Dopo che le uova si schiudono, appariranno bruchi bianchi noti come bruchi di sago. Questo bruco ha un nome latinoRhynchophorus ferrugineuso anche conosciuto con il nomepunteruolo rosso.
Ora, dopo che l'uovo è stato bruciato in un bruco, gli abitanti di North Sumatra, East Kalimantan, South Sulawesi e Papua prendono il bruco per essere trasformati in cibo. A volte lo mangiano crudo, fanno un contorno per il riso salato o lo fanno con un verme sago.
In realtà, questi bruchi sono spesso trasformati in snack per i bambini. Per esempio skotel, rotolo di omelette, pane tostato, ripieno di tofu, palline di patate dolci, crocchette, spugne di banana, lemper e anche panada.
Benefici del consumo di bruchi di sago per la salute
Secondo una ricerca condotta da Nirmala IR, MSc e colleghi, i bruchi di sago contengono proteine, carboidrati, omega 3, 6 e 9 acidi grassi e amminoacidi.
Sebbene non ci sia una ricerca più approfondita sui benefici dei bruchi di sago, sulla base delle loro sostanze nutritive ci sono diversi vantaggi che potresti ottenere, come ad esempio:
1. Costruisci muscoli
I bruchi di Sago sono ricchi di proteine. Le proteine sono un componente importante che svolge un ruolo nella costruzione e nella riparazione di cellule e tessuti corporei, come ossa, muscoli e pelle.
Inoltre, le proteine aiutano anche il processo di formazione di enzimi, ormoni e altri composti chimici. Il corpo non produce proteine in modo naturale. Quindi, hai bisogno di assumere proteine dal cibo, per esempio questo bruco di sago.
2. Prevenire varie malattie
I bruchi di Sago contengono anche una varietà di buoni acidi grassi, come acido oleico, omega 3, omega 6 e omega 9.
Si ritiene che il contenuto di acidi grassi riduca l'infiammazione nel corpo riducendo in tal modo il rischio di malattia di Alzheimer, depressione, asma e reumatismi.
Molti acidi grassi sono anche trasformati in integratori per ridurre i livelli di trigliceridi alti che sono la causa della malattia cardiaca.
3. Migliora l'umore e le prestazioni sportive
I bruchi di Sago contengono vari tipi di amminoacidi, come isoleucina, leucina, istidina e fenilalanina. Questi amminoacidi aiutano a produrre serotonina, che è una sostanza chimica del cervello che può migliorare il tuo umore e il ciclo del sonno.
Inoltre, questi acidi grassi possono anche ripristinare i muscoli danneggiati più velocemente e ridurre il dolore muscolare dopo l'esercizio.
