contenuto:
- Video medico: 5 trucchi per ridurre il sale in cucina
- La scelta delle spezie che possono essere un sostituto per lo zucchero
- 1. Vaniglia
- 2. Cannella
- 3. Cardamomo
- 4. Chiodi di garofano
- 5. Noce moscata
- 6. Ginger
Video medico: 5 trucchi per ridurre il sale in cucina
Sicuramente non manchi mai lo zucchero come uno degli aromi naturali in ogni piatto. Tuttavia, ti ricordi che mangiare un sacco di zucchero può scatenare il diabete? Vacci piano, puoi usare un certo numero di spezie naturali come sostituto dello zucchero, lo sai.
La scelta delle spezie che possono essere un sostituto per lo zucchero
1. Vaniglia
La vaniglia viene dalle piante Vanilla planifoliauna specie di pisello lungo e sottile. Questa pianta è marrone scuro e emana un aroma dolce. Le piante di vaniglia possono essere trasformate in estratto di vaniglia o polvere di vaniglia che è ampiamente usato come sostituto delle spezie per lo zucchero.
La vaniglia è un gruppo polifenolo che ha forti proprietà antiossidanti. Pertanto, l'assunzione di vaniglia nel cibo può aiutare a prevenire danni alle cellule e ai tessuti corporei e proteggere i radicali liberi.
Per quelli di voi che hanno problemi di colesterolo alto, l'aggiunta di vaniglia al cibo può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo. In realtà, questa erba può anche aiutare ad alleviare l'artrite, la gotta e altre condizioni infiammatorie.
2. Cannella
Proprio come suggerisce il nome, la cannella ha un sapore dolce naturale che può essere utilizzato sotto forma di polvere o legno secco. Queste spezie sono comunemente usate come sostituto dello zucchero da tavola o dello zucchero di canna che normalmente usi.
Secondo il dott. Ascia, i benefici della cannella includono l'inibizione del rilascio di zucchero nel sangue, prevenendo così i sentimenti voglie cibo dolce Di conseguenza, il peso e lo zucchero nel sangue non aumentano rapidamente dopo aver mangiato.
Inoltre, la cannella contiene zero zuccheri e calorie, quindi è molto sicura da usare da persone che hanno problemi di diabete. Quindi, non esitate a aggiungere un pizzico di cannella in polvere al vostro piatto preferito di caffè, tè, yogurt o farina d'avena.
3. Cardamomo
Se stai cercando un dolcificante naturale che sia più sicuro dello zucchero, prova il cardamomo. Sì, questa spezia può essere usata come sostituto dello zucchero perché ha un sapore piuttosto dolce.
Si ritiene che il cardamomo abbia proprietà antiossidanti che possono prevenire le malattie cardiache e il cancro. Inoltre, il contenuto di antiossidanti può anche aiutare a rafforzare le cellule del corpo quando si combattono gli effetti dei radicali liberi che possono scatenare la malattia.
Bene, puoi aggiungere cardamomo al condimento al curry, al curry opor e persino a cibi dolci come torte e pane dolce.
4. Chiodi di garofano
I chiodi di garofano che hai usato sono boccioli di fiori che provengono da alberi di chiodi di garofano. Questa spezia ha un aroma caratteristico e un sapore dolce. Ecco perché i chiodi di garofano sono ampiamente usati come sostituto dello zucchero in vari tipi di piatti e tè.
I chiodi di garofano contengono fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che sono benefici per la salute. Inoltre, i chiodi di garofano contengono anche composti chiamati eugenolo, un antiossidante naturale che in effetti è cinque volte più efficace nel contrastare i radicali liberi rispetto alla vitamina E.
5. Noce moscata
Puoi usare spesso noce moscata per dare al cibo un sapore leggermente piccante. Bene, chi avrebbe pensato che la noce moscata potesse anche essere usata come sostituto dello zucchero e degli aromi nel servire altre zuppe e cibi.
La noce moscata è nota per avere una miriade di benefici per la salute. Un componente di noce moscata è simile al mentolo, che insieme può alleviare il dolore in modo naturale. Aggiungendolo come condimento, è possibile ridurre il dolore associato a ferite, grave stress e vari tipi di infiammazione come l'artrite (artrite).
6. Ginger
Per quelli di voi che sono a dieta e voglie cibi dolci, devi certamente girare il cervello per ridurre il desiderio di mangiare zucchero. Non preoccuparti, puoi sostituire lo zucchero nel cibo con lo zenzero.
Usando lo zenzero, il tuo piatto avrà un aroma forte, un po 'dolce e leggermente piccante. Usa lo zenzero sul cibo picchiando, grattugiato o bruciato prima di mescolarlo al piatto.
