contenuto:
- Video medico: Diete e integratori alimentari
- Cos'è il grasso saturo?
- Vari alimenti che contengono grassi saturi elevati
- 1. Carne rossa
- 2. Latte e prodotti lattiero-caseari
- 3. Cibo grasso e grasso
- Quanto grasso saturo dovresti consumare in un giorno?
Video medico: Diete e integratori alimentari
Puoi solo conoscere cibi grassi. Ma in realtà ci sono due gruppi di grassi contenuti nel cibo, vale a dire grassi buoni e grassi cattivi. Un buon grasso è effettivamente necessario all'organismo per svolgere la sua funzione, produrre ormoni per esempio. A differenza del contenuto di grassi cattivi negli alimenti, è necessario limitare il consumo. Un tipo di grasso classificato come cattivo per il corpo è il grasso saturo. Bene, quali sono gli alimenti che contengono grassi saturi?
Cos'è il grasso saturo?
Il grasso saturo è una molecola di grasso semplice che non ha un doppio legame tra le molecole di carbonio a causa della molecola di idrogeno che la rende satura. Di solito, il grasso saturo è solido a temperatura ambiente.
Mangiare cibi che contengono alti livelli di grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo cattivo. Questo può quindi aumentare il rischio di contrarre varie malattie, come malattie cardiache e ictus. Questo è il motivo per cui dovresti limitare il consumo di cibi che contengono grassi saturi.
Vari alimenti che contengono grassi saturi elevati
Di solito, gli alimenti che contengono grassi saturi sono alimenti che provengono da animali. Alcuni tipi di alimenti che contengono grassi saturi elevati sono:
1. Carne rossa
La carne rossa, come manzo e montone, è generalmente ricca di grassi saturi. Soprattutto se prendi parte a una carne che contiene molto grasso, come controfiletto, costola e osso. Mangiare carne ad alto contenuto di grassi ogni giorno può certamente aumentare i livelli di colesterolo.
Per ridurre il rischio, dovresti scegliere una parte di carne che non contenga molto grasso o grasso. Quindi, non devi preoccuparti del tuo livello di colesterolo dopo aver mangiato carne, soprattutto se hai livelli di colesterolo alto.
2. Latte e prodotti lattiero-caseari
Il latte e i latticini ad alto contenuto di grassi, come formaggi, gelati e yogurt, contengono anche grassi saturi. A volte, latte e prodotti lattiero-caseari sono anche contenuti nel cibo che mangi, dolci per esempio, quindi hai inconsciamente consumato un sacco di grassi saturi.
Per ridurre la quantità di grassi saturi che entra nel tuo corpo, è una buona idea scegliere latte o prodotti a base di latte con basso contenuto di grassi, come latte magro o latte scremato, yogurt magro e così via.
3. Cibo grasso e grasso
Molti cibi che contengono olio e grasso senza che tu lo sappia. Perché nella sua fabbricazione, il cibo utilizza burro, olio vegetale, panna o maionese. Con l'aggiunta di olio o grasso, gli alimenti che erano sani e altamente nutrienti potrebbero essere alimenti che contengono grassi saturi.
Ad esempio, le insalate vengono aggiunte con maionese o pollo a strati con farina di grano fritta in olio vegetale come nel cibo fast food. Il modo di cucinare friggendo un sacco di olio rende il pollo ricco di grassi saturi. Pertanto, scegliere metodi di cottura più salutari, come bollitura, cottura a vapore o cottura al forno.
Quanto grasso saturo dovresti consumare in un giorno?
L'American Heart Association raccomanda di consumare grassi saturi solo fino a 13 grammi di grassi saturi al giorno o circa il 5-6% delle calorie giornaliere. Ad esempio, se hai bisogno di una caloria giornaliera totale di 2000 calorie, allora le calorie che ottieni da grassi saturi dovrebbero essere non più di 120 calorie.
