contenuto:
- Video medico: Cosa succede se cominci a mangiare avena tutti i giorni
- Come si produce l'olio di crusca?
- Quali sono i benefici dell'olio di crusca di riso per la salute?
- 1. Ricco di antiossidanti
- 2. Aumenta la resistenza
- 3. Abbassare il colesterolo cattivo LDL
- 4. Scelta dell'olio da cucina più sicuro per la salute
- 5. Buono per la pelle
Video medico: Cosa succede se cominci a mangiare avena tutti i giorni
Potresti conoscere solo la crusca come mangime per animali. Ma a quanto pare, la crusca può essere utilizzata anche per gli esseri umani quando vengono trasformati in olio. L'olio di crusca è ricco di antiossidanti e grassi buoni che sono benefici per la salute, inoltre non contiene inneschi di reazione allergica quindi è sicuro per essere utilizzato da tutte le persone. Quindi, quali sono i benefici degli oli vegetali che hanno altri nomi per l'olio di crusca di riso?
Come si produce l'olio di crusca?
L'olio di crusca noto come olio di crusca di riso è l'olio vegetale prodotto dal processo di estrazione della lolla di riso. I risultati di questa estrazione sono separati dai solventi per evaporazione. Inoltre, l'olio di crusca estratto sarà purificato per rimuovere composti di cera, coloranti e odori in modo che l'olio sia pronto per l'uso.
L'olio di crusca di riso è usato come sostituto dell'olio da cucina per cucinare, ma viene anche spesso trasformato in margarina o burro.
Quali sono i benefici dell'olio di crusca di riso per la salute?
1. Ricco di antiossidanti
L'olio di crusca di riso contiene antiossidanti naturali, vale a dire tocoferolo, tokotrienolo e orizanolo che agiscono contro i radicali liberi nel corpo. I radicali liberi sono la causa di varie malattie croniche, come ictus, malattia coronarica e persino cancro.
2. Aumenta la resistenza
L'orizanolo è un antiossidante molto potente ed è disponibile in grandi quantità nell'olio di crusca. Oryzanol insieme ad altri contenuti fitochimici rende l'olio di crusca efficacemente migliorare il sistema immunitario del corpo per scongiurare varie malattie.
Non sorprendentemente, l'olio del cervello di riso viene spesso trasformato in integratori di resistenza del corpo.
3. Abbassare il colesterolo cattivo LDL
Riportando dalla pagina di Livestrong, uno studio pubblicato dal Journal of Indian Medicine riferisce che l'olio di crusca può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo LDL.
Lo studio è stato condotto su persone che hanno colesterolo alto e sono stati invitati a consumare l'80% di olio di crusca e il 20% per i girasoli per 3 mesi. I risultati hanno mostrato che i livelli di LDL sono diminuiti significativamente.
Questo è pensato per essere strettamente correlato al contenuto di antiossidanti di orizanolo che può aumentare la secrezione di bile. L'orizanolo è molto efficace nel ridurre il colesterolo nel sangue e il colesterolo nel fegato (fegato).
4. Scelta dell'olio da cucina più sicuro per la salute
Riferito dalla Biblioteca di Ricerca e Sviluppo del Ministero dell'Agricoltura, l'olio di crusca di riso sta cucinando olio che è meglio dell'olio di cocco, olio di palma e olio di mais. Questo perché l'olio di crusca di riso ha un alto punto di fumo, rendendolo stabile e non facilmente danneggiato quando cotti ad alte temperature.
Rispetto all'olio di palma che bolle rapidamente a 176 ° C, il nuovo olio di crusca farà bollire il calore a 254 ° C.
L'olio da cucina che può rimanere stabile se riscaldato a temperature elevate non conterrà molti grassi trans, che possono aumentare il colesterolo cattivo LDL e ridurre i livelli di colesterolo buono in HDL.
5. Buono per la pelle
L'olio di crusca contiene composti di squalene e tocotrienolo che aiutano ad ammorbidire e migliorare la struttura della pelle, proteggendola dalla radiazione UV solare. Inoltre, la consistenza dell'olio non è troppo scivolosa e facile da pulire, quindi non si sente appiccicosa dopo essere stata applicata sulla pelle.
