contenuto:
- Video medico: Il LATTE fa BENE o fa MALE? Ecco tutta la verità nascosta
- Perché il latte non è necessariamente buono per il corpo?
- 1. Intolleranza al lattosio (lintolleranza all'atto)
- 2. Allergia al latte
- 3. Provoca l'acne
- 4. Possibile aumento del rischio di cancro
Video medico: Il LATTE fa BENE o fa MALE? Ecco tutta la verità nascosta
Il bene o il male del latte per il corpo è attualmente oggetto di controversie. Le organizzazioni sanitarie sostengono il consumo di latte perché fa bene alla crescita e alla salute delle ossa. Tuttavia, diversi studi dimostrano che il latte ha un impatto negativo sul corpo. Inoltre, ci sono anche alcune condizioni nelle persone che non possono consumare latte. Quali sono gli effetti negativi del latte che potrebbero verificarsi? Vedi la spiegazione qui sotto.
Perché il latte non è necessariamente buono per il corpo?
Oltre alle sue numerose funzioni, a volte il latte ha anche un impatto negativo sul corpo. Alcune persone possono anche essere avvisate di non fare latte come la principale fonte di calcio per il corpo. Ci sono diversi motivi per cui il latte potrebbe non essere la migliore fonte di calcio per tutti, vale a dire:
1. Intolleranza al lattosio (lintolleranza all'atto)
Le persone che hanno intolleranza al lattosio non sono consigliate a fare il latte come fonte di calcio per i loro corpi. Latte e latticini come formaggio, yogurt e altri latticini contengono lattosio (zucchero del latte) che il corpo digerisce con l'aiuto di un enzima chiamato lattasi. Tuttavia, la lattasi nel corpo di una persona varia in numero. Alcune persone non possono digerire correttamente il lattosio dal latte perché hanno solo una piccola quantità di enzima lattasi nel loro corpo. Questa condizione è chiamata intolleranza al lattosio (intolleranza al lattosio).
Per le persone che hanno intolleranza al lattosio, mangiare o bere prodotti caseari può causare problemi con crampi, gonfiore, crampi allo stomaco e diarrea. Questi sintomi possono apparire da lievi a gravi.
Allora come possono le persone con intolleranza al lattosio soddisfare i loro bisogni di calcio? Un modo è quello di consumare altre fonti di calcio oltre al latte, comprese le verdure a foglia verde (come i broccoli, i ravanelli verdi e il pokyo), i pesci con le spine (come le sardine e le acciughe), i fagioli (come la soia e le mandorle).
Se vuoi ancora mangiare latte, cerca latte che abbia aggiunto enzimi lattasi, latte a basso contenuto di lattosio o latte senza lattosio. Per coloro che hanno intolleranza al lattosio, bere piccole porzioni di latte sembra essere tollerato dal corpo. Possono anche consumare latte fermentato, come yogurt, o latticini ad alto contenuto di grassi, come il burro (de Vrese, et al., 2001). Tuttavia, questa condizione varia per tutti.
2. Allergia al latte
Per coloro che hanno allergie al latte, ovviamente il latte ha un impatto negativo. Le allergie nel latte vaccino si trovano spesso nei neonati e nei bambini piccoli. Questa allergia si verifica nei bambini che hanno alti livelli di anticorpi del latte di mucca nel sangue. La sensibilità nel latte vaccino varia notevolmente tra i bambini che hanno allergie al latte. Alcuni bambini hanno una reazione grave dopo aver digerito un po 'di latte. Altri possono avere una reazione più leggera dopo aver digerito più latte.
Per evitare l'impatto, evitare cibi e bevande che contengono latte vaccino e altri prodotti a base di latte vaccino. Puoi leggere le etichette su ogni pacchetto di cibo o bevande prima di acquistarlo.
Qual è la differenza tra allergia al latte e intolleranza al lattosio? L'allergia al latte è una reazione eccessiva del sistema immunitario alle proteine del latte. Quando le proteine nel latte vengono digerite, questa proteina può stimolare reazioni allergiche che vanno da reazioni lievi (come la comparsa di eruzioni cutanee, prurito e gonfiore) a reazioni gravi (come difficoltà di respirazione e perdita di coscienza). A differenza delle allergie al latte, l'intolleranza al lattosio è una reazione che deriva dalla mancanza di enzimi lattasi per digerire il latte, non a causa del sistema immunitario.
3. Provoca l'acne
La maggior parte degli adolescenti deve aver avuto brufoli sul viso. Un alimento o bevanda che può causare l'acne è latte o prodotti che contengono proteine del siero di latte. Nel latte contiene insulina e l'ormone della crescita IGF-1. Questi due fattori possono innescare la crescita di acne. L'aumento di insulina o IGF-1 nel corpo può segnalare i fattori che possono causare l'acne sul viso (Melnik, 2011).
4. Possibile aumento del rischio di cancro
Alcuni studi dimostrano che un elevato consumo di latte può aumentare il rischio di cancro, come il cancro ovarico e il cancro alla prostata. Le analisi, raccolte da 12 studi prospettici di coorte e che hanno coinvolto più di 500.000 donne, hanno rilevato che le donne con un elevato apporto di lattosio, pari a 3 bicchieri di latte al giorno, presentavano un rischio leggermente più elevato di cancro ovarico rispetto alle donne che avevano il più basso apporto di lattosio. Lo studio non ha trovato alcun collegamento tra latte o prodotti lattiero-caseari e cancro ovarico. Alcuni ricercatori hanno ipotizzato che la pratica della produzione di latte nelle industrie moderne abbia modificato la composizione degli ormoni del latte in modi che possono aumentare il rischio di cancro associato agli ormoni ovarici e ad altri ormoni (Genkinger, et al., 2006). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per scoprire la verità.
Altri studi collegano il latte al rischio di cancro alla prostata. Uno studio di Harvard ha mostrato che gli uomini che bevevano due bicchieri di latte o più al giorno avevano il doppio del rischio di cancro alla prostata rispetto a quelli che non bevevano affatto latte. Questa relazione sembra sorgere a causa del contenuto di calcio nel latte. Ulteriori ricerche hanno scoperto che gli uomini con un'alta assunzione di calcio, che è di almeno 2000 mg al giorno, avevano quasi il doppio del rischio di cancro alla prostata rispetto a quelli che avevano l'assunzione più bassa (meno di 500 mg al giorno) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci , et al., 2007).
Molti tipi di cancro e ogni tipo di cancro hanno una relazione diversa con il consumo di latte. Alcuni studi mostrano che il consumo di latte aumenta il rischio di cancro. Tuttavia, ci sono anche diversi studi che dimostrano che il consumo di latte può ridurre il rischio di cancro del colon-retto (Aune, et al., 2012). La relazione tra cancro e consumo di latte è molto complessa. Il latte può essere una delle cause del cancro, ma questo varia a seconda di ogni individuo e che tipo di latte viene assunto. La relazione tra cancro e consumo di latte ha chiaramente bisogno di ulteriori indagini.
