contenuto:
- Video medico: ANTIOSSIDANTI | I 12 cibi più ricchi | Radicali liberi
- Una varietà di cibi ricchi di antiossidanti naturali per scoraggiare i radicali liberi
- 1. Cherry
- 2. Pecan
- 3. Fragole
- 4. Mirtilli
- 5. Cioccolato nero
- 6. Raspberry
- 7. Cavolo viola
Video medico: ANTIOSSIDANTI | I 12 cibi più ricchi | Radicali liberi
Il cibo e le bevande che mangi, l'inquinamento atmosferico che respiri, i residui o le droghe che usi, formeranno tutti i radicali liberi nel corpo. Ci sono stati molti studi che dimostrano che i radicali liberi aumentano il rischio di varie malattie, come l'Alzheimer, il cancro, l'aterosclerosi, il Parkinson e varie altre malattie. I radicali liberi sono anche strettamente correlati all'invecchiamento precoce. Per combattere i radicali liberi, hai bisogno di antiossidanti. Il corpo ha antiossidanti, ma non abbastanza per combattere gli effetti dei radicali liberi. Quindi è necessario il seguente elevato apporto alimentare naturale antiossidante.
Una varietà di cibi ricchi di antiossidanti naturali per scoraggiare i radicali liberi
1. Cherry
Le ciliegie sono alimenti ricchi di antiossidanti naturali, in particolare antociani che conferiscono alla ciliegia un caratteristico colore rosso.
Per 100 grammi di ciliegie fresche ha un punteggio ORAC di 4,873. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) è un punto di riferimento per sapere quanto antiossidante negli alimenti che possono essere assorbiti dal corpo. Più alto è il punteggio ORAC, maggiore è l'effetto antiossidante nel corpo.
Uno studio ha trovato mangiare almeno 20 ciliege al giorno possono ridurre il dolore di gotta. Gli antiossidanti nelle ciliegie sono anche utili per scongiurare il cancro e le malattie cardiache,
2. Pecan
Oltre ad essere una fonte di grassi e minerali sani che sono importanti per il corpo, le noci pecan contengono anche alti antiossidanti. Per 100 grammi di fagioli pecan contiene 10,6 mmol di antiossidanti con un punteggio ORAC di 5,095.
Uno studio pubblicato su Nutrition Research riporta che il consumo di noci pecan di routine aumenta notevolmente i livelli di antiossidanti nel sangue.
I pecan sono ricchi degli antiossidanti dei flavonoidi polifenoli che sono benefici per la salute del cuore, delle ossa e della pelle. In effetti, il contenuto di polifenoli nei pecan è due volte più alto di mandorle, anacardi e pistacchi. I pecan aiutano anche a prevenire la stitichezza.
3. Fragole
Le fragole sono un'alta fonte di vitamina C. La vitamina C stessa è in realtà un'altra forma di antiossidante, che è utile per mantenere la resistenza, l'elasticità della pelle, per prevenire l'anemia.
Oltre alla vitamina C, altri antiossidanti contenuti nel frutto della fragola sono antociani. Non solo fornisce rosso fresco, antocianina può anche aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo cattivo LDL (colesterolo cattivo) e aumentando i livelli di colesterolo buono HDL nel corpo.
In 100 grammi di fragole contiene fino a 5,4 mmol di antiossidanti con un punteggio di 5,938 ORAC.
4. Mirtilli
Altri alimenti ad alto contenuto di antiossidanti sono i mirtilli. Molti studi riportano che i livelli di antiossidanti dei mirtilli sono i più alti tra tutti i tipi di frutta e verdura. Per 100 grammi di mirtilli contiene 9,2 mmol di antiossidanti con un punteggio ORAC che raggiunge 9.019.
Oltre ad essere ricchi di antiossidanti, i mirtilli sono anche arricchiti dalla vitamina C, dalla vitamina K e dal manganese, ma hanno ancora poche calorie. Ecco perché i mirtilli possono essere uno spuntino su una dieta ideale perché possono essere mangiati molto senza doversi preoccupare di aumentare di peso.
Non solo quello. La ricerca della neuroscienza nutrizionale dimostra che i mirtilli sono utili per ritardare la diminuzione della funzione cerebrale che di solito si verifica con l'età. Anche altri studi rivelano che questo frutto può ridurre il rischio di malattie cardiache, livelli di colesterolo cattivo e abbassamento della pressione sanguigna.
5. Cioccolato nero
Per quelli di voi amanti del cioccolato, provate ogni tanto a mangiare cioccolato fondente. Perché il contenuto di minerali e antiossidanti nel cioccolato nero è molto più di altri cioccolato in generale.
In 100 grammi di cioccolato fondente contiene circa 15 moli di antiossidanti con un punteggio di 20.816 ORAC. Questa quantità di antiossidanti supera anche quella dei mirtilli con la stessa porzione.
Uno degli antiossidanti contenuti nel cioccolato fondente è il flavonolo, che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna riducendo il rischio di diabete.
6. Raspberry
In 100 grammi di lamponi ci sono 4 mmol antiossidanti e OCRA 6.058 punteggi, che sono anche accompagnati da vitamina C e manganese che sono certamente buoni per il corpo.
Uno studio pubblicato su Nutrition Research ha scoperto che il contenuto di antiossidanti nei lamponi uccide efficacemente le cellule tumorali nello stomaco, nell'intestino crasso e nel seno, fino al 90%. Si pensa che questo vantaggio provenga dagli antiossidanti antociani che lavorano per ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo che causa il cancro. Il lampone è anche utile per ridurre il rischio di malattie cardiache.
7. Cavolo viola
Il cavolo viola contiene 4 volte più antiossidanti del cavolo bianco. Pre 100 grammi di cavolo viola contiene 2,2 mmol di antiossidanti con un punteggio ORAC di 2496. Univocamente, la quantità di antiossidanti nel cavolo viola può aumentare quando è bollita. Il punteggio ORAC in cavolo viola dopo la bollitura ha raggiunto 3.145.
Inoltre, il cavolo viola è anche ricco di vitamina C, vitamina K e vitamina A.
Proprio come le fragole e i lamponi, il cavolo viola contiene anche antiossidanti chiamati antociani. L'antocianina, oltre a influenzare il colore del cavolo, è anche associata a una varietà di benefici per la salute. Ad esempio, aiuta a ridurre l'infiammazione per ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro.
Il contenuto di vitamina C nel cavolo può anche aiutare a rafforzare il sistema immunitario da varie infezioni.
