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Video medico: Come curare il dolore da artrite reumatoide
L'artrite reumatoide (RA), nota come reumatismo, causa dolore, gonfiore e rigidità alle articolazioni. Alcune persone trovano che un modo per alleviare il dolore articolare è quello di apportare cambiamenti nella loro dieta.
Anche se non esiste una specifica "dieta" specificamente progettata per i pazienti reumatici, i ricercatori sono riusciti a identificare alcuni alimenti che possono aiutare a controllare la gravità dell'infiammazione.
Quali alimenti possono alleviare l'artrite?
Dovresti sperimentare per vedere quali alimenti funzionano meglio per i tuoi reclami.
1. Pesce oleoso
Alcuni pesci ricchi di acidi grassi omega-3, possono ridurre la proteina C-reattiva (CRP) e l'interleuchina-6, due proteine infiammatorie nel corpo.
Omega-3 riduce anche il colesterolo "cattivo" (LDL) e i trigliceridi. Alti livelli di colesterolo LDL e trigliceridi (grassi nel sangue) ti rendono più a rischio per le malattie cardiache. La presenza di reumatismi rende anche più probabile il rischio di malattie cardiache, quindi vuoi approfittare di tutte le opportunità disponibili per mantenere la salute del tuo cuore.
Gli esperti raccomandano almeno 3 o 4 once di pesce, due volte a settimana. I pesci sono ricchi di omega 3, tra cui salmone, tonno, sgombro e aringa. Tuttavia, il salmone ha il più alto contenuto di omega-3 tra tutti i pesci grassi, che è di 2 grammi per porzione di 3 once. Cuocere, cuocere o bruciare pesce, qualunque cosa si adatti alla tua creatività nella lavorazione del pesce - non friggerlo per preservare il suo contenuto di grassi sani.
Non ti piace il pesce o sei vegetariano? Le noci, l'olio di canola e la soia sono ricchi di vari tipi di acidi grassi omega-3. Oppure chiedi al tuo medico l'uso di integratori.
2. Frutta e verdura colorate
Mangiare frutta e verdura colorata è un modo semplice per assicurarti di ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno. I prodotti chimici naturali che danno colore a frutta e verdura sono potenti antiossidanti, che supportano il sistema immunitario e possono aiutare a combattere l'infiammazione. Mangia almeno 1½ a 2 tazze di frutta e 2-3 tazze di verdura ogni volta che mangi. Varia i tuoi piatti da portata con vari tipi di bacche - mirtilli, ciliegie, more, fragole - che contengono antociani per ridurre la frequenza degli attacchi di gotta, anche spinaci, patate, pomodori, melanzane, cavoli e broccoli, peperoncini e peperoni, ananas, frutta ingredienti di agrumi (arance, pompelmi, limoni, lime), anguria, carote, alla famiglia delle cipolle (aglio, bombay, porri).
La ricerca mostra che ottenere la giusta quantità di vitamine può prevenire l'infiammazione e mantenere la salute delle articolazioni nei pazienti con reumatoide.
3. Arachidi, grano e semi
Il consumo di noci e semi interi - ad esempio riso integrale, frumento, avena, cereali, fagioli, fagioli borlotti, mandorle, noci, pistacchi - arricchito con fibre può aiutare a ridurre i livelli di proteina C-reattiva (CRP), un segno di infiammazione il corpo. Inoltre, cereali integrali e fagioli sono anche armati di grassi monoinsaturi, proteine, acido folico, magnesio, ferro, zinco e potassio - tutti sono noti per i loro benefici per la salute del cuore, dei muscoli e del sistema immunitario. Il grano contiene anche selenio, un composto antiossidante anti-infiammatorio. Alcuni malati di reumatoide hanno bassi livelli di selenio nel sangue.
Un altro vantaggio di mangiare cereali integrali è che questi alimenti hanno fibre di riempimento, il che rende facile gestire l'appetito. I prodotti a base di cereali integrali possono aiutarti a mantenere un peso sano in modo da non avere una pressione extra sulle articolazioni.
4. Olio d'oliva
L'olio d'oliva contiene grassi monoinsaturi che sono buoni per la salute del cuore, antiossidanti e oleocantali, un composto che può ridurre l'infiammazione e il dolore. Oleocanthal nell'olio d'oliva arresta la produzione di sostanze chimiche che causano l'infiammazione, proteina C-reattiva (CRP). I farmaci anti-infiammatori (FANS) come l'aspirina e l'ibuprofene agiscono contro l'infiammazione limitando la produzione delle stesse sostanze chimiche.
Scegli olio extravergine di oliva che trattiene più nutrienti rispetto ad altri tipi, perché questo tipo passa attraverso meno fasi di lavorazione e raffinazione.
L'olio d'oliva è un sostituto sano e delizioso per i grassi saturi e trans. I grassi saturi si trovano in alimenti come latte, burro, gelato e carne rossa grassa. Il grasso trans si trova in molte griglie alimentari trattate.
4. Tè verde
I ricercatori dell'Università del Maryland e della Rutgers University hanno scoperto che i sintomi di artrite trovati nei topi di laboratorio sono gradualmente migliorati rapidamente dopo che i ricercatori hanno aggiunto il tè verde alla loro acqua per una o tre settimane. Salute quotidiana, Il tè verde è arricchito con polifenoli, antiossidanti che si ritiene siano in grado di ridurre l'infiammazione e il lento danneggiamento della cartilagine. Lo studio mostra anche che un altro antiossidante nel tè verde chiamato epigallocatechina-3-gallato (EGCG) blocca la produzione di molecole che causano danni articolari nei pazienti reumatici.
Tuttavia, il tè verde contiene anche piccole porzioni di vitamina K, che possono contrastare il diradamento del sangue. Pertanto, è importante discutere l'uso del tè verde con il medico prima di aggiungerlo al regime di trattamento reumatico alternativo.
5. Spezie (coriandolo, zenzero, curcuma)
I ricercatori del All Institute of Medical Sciences di Nuova Delhi credono che il coriandolo possa aiutare ad alleviare i sintomi reumatici. Secondo la loro ricerca, pubblicata sull'Indian Journal of Medical Research, due gruppi di ratti con sintomi reumatici sono stati iniettati con steroidi e polvere di coriandolo. Dopo 21 giorni, entrambi i gruppi hanno mostrato un miglioramento, ma i topi iniettati con coriandolo hanno avuto una diminuzione più drammatica del gonfiore e dell'infiammazione rispetto ai topi iniettati con steroidi.
La curcuma contiene curcumina, che ha dimostrato di ridurre l'infiammazione a livello cellulare. I ricercatori dell'Università della California hanno esaminato sei studi sull'uomo riguardanti la curcuma e hanno concluso che questa erba è un agente anti-infiammatorio sicuro ed efficace.
Lo zenzero è noto da tempo per la sua capacità di calmare i problemi di stomaco. Come la curcuma, lo zenzero contiene anche sostanze chimiche che funzionano come farmaci anti-infiammatori per i reumatismi. I ricercatori in Giappone hanno scoperto che i ratti con sintomi simili all'artrite miglioravano rapidamente quando venivano somministrati estratti secchi di zenzero rosso. Nota: lo zenzero può causare diradamento del sangue. Quindi, se prendi fluidificanti del sangue come Coumadin (warfarin), discuti con il tuo medico prima di aggiungere lo zenzero al tuo piano di trattamento dei reumatismi.
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