contenuto:
- Video medico: 3 ingegnose ricette dolci per San Valentino.
- Quale carne rende il cuore sano?
- 1. manzo
- Ricetta per polpettone di manzo
- 2. Carne di pollo
- Ricetta insalata di pollo
- 3. Pesce
- Tonno
- Salmone
- Ricetta per salmone alla griglia cetriolo
- Di quante proteine abbiamo bisogno?
Video medico: 3 ingegnose ricette dolci per San Valentino.
Fonte fotografica: wholefoodsmarket
Quando controlli il tuo colesterolo e si scopre che i risultati sono alti, immediatamente regola la tua dieta e regolarmente assumi farmaci per abbassare il colesterolo. Il cibo che cerchi di evitare è molto probabilmente carne e altri cibi grassi. Ti chiedi anche, c'è carne sana che può essere consumata da persone con colesterolo alto? O la carne è davvero salutare per il nostro cuore?
Gli esperti rivelano che si può semplicemente mangiare carne, ma con alcune note, come si può ottenere proteine dalla carne magra. Perché la carne che contiene molto grasso può causare livelli lipoproteine a bassa densità (LDL) o aumenti di colesterolo cattivo.
Quale carne rende il cuore sano?
Secondo l'American Heart Association (AHA), carne magra, pollo senza pelle e pesce sono raccomandati per il consumo. Basato sul diario circolazioneconsumare carne rossa può aumentare il rischio di cardiopatia corneale. Il pesce come il salmone e il tonno, può essere l'alternativa migliore, perché sono ricchi di acidi grassi omega-3.
1. manzo
Se non puoi fare a meno di mangiare carne di manzo, scegli un manzo che abbia il grasso più basso. Dov'è il grasso basso? Puoi buttare il grasso sul manzo o scegliere di acquistare solo pochi pezzi, come la scelta dei pezzi controfiletto o filetto di manzo – tondo, Allo stesso modo, quando si sceglie il maiale, si può fare affidamento sullo stesso pezzo di manzo come manzo. Considerando che in pecore o capre, è possibile scegliere la parte della gamba.
Consigli: Per quanto possibile, presta attenzione al bordo della punta della carne, è grasso o no. Se vedi ancora il grasso, taglia il grasso.
Ricetta per polpettone di manzo
ingredienti:
- 1 piccola cipolla rossa, tagliata a pezzi
- 1 paprika media (qualsiasi colore)
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 chiodi di garofano tritati o aglio
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 2 cucchiai di latte senza grassi
- 1/3 di tazza di farina d'avena
- Manzo magro
- 2 uova
- 8 once di salsa di pomodoro senza sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaino di aceto di mele
Come fare:
- Preriscaldare il forno a 170 gradi
- Versare cipolle e peperoni in una teglia per il pane in vetro 9 × 5, versare l'olio in modo uniforme
- Copri la teglia con un piatto e mettila dentro microonda per 3 minuti
- Fornire una ciotola media, mescolare aglio tritato, latte, farina d'avena, carne, uova e due cucchiai di salsa di pomodoro, pepe e prezzemolo, mescolando con le mani
- Spruzzare la teglia con spray da cucina, e aggiungere la miscela di carne alla teglia
- In una ciotola media, mescolare la salsa di pomodoro e l'aceto di mele, versare nella padella
- Cuocere per 50-60 minuti
2. Carne di pollo
I grassi saturi presenti nella carne di pollo sono molto più bassi di quelli che si trovano nelle carni rosse - come carne di manzo, maiale e capre. I ricercatori mostrano addirittura che la carne di pollo ha solo il 20% di rischio di malattie cardiovascolari rispetto al rischio rappresentato dalla carne rossa. Quindi quali parti sono raccomandate? È possibile scegliere l'area del petto e le parti che si trovano raramente nella pelle e nelle ossa. sezione dita di pollo o offerte di pollo raccomandato anche
Consigli: quasi come il manzo, trova il grasso che è ancora visibile, quindi taglia! La pelle di pollo è davvero la parte migliore, ma per quanto possibile cerca di non mangiare la pelle di pollo!
Ricetta insalata di pollo
ingredienti:
- ¼ tazza di yogurt senza grassi (senza sapore)
- 2 cucchiai maionese
- ¼ cucchiaino di basilico essiccato
- 2 ciotole di fettine di petto di pollo senza pelle
- 3 cucchiai di pezzi di noce (senza sale, senza olio) o altri dadi
- ½ trasportare uva senza semi
- 1 mela rossa o verde, tagliata
Insalata verde
- 1 foglia di lattuga, tagliata in più pezzi
- ½ fetta di cetriolo,
- 1 pomodoro grande, tagliatelo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (extra vergine)
- 1 cucchiaio di aceto rosso, aceto bianco o succo di limone
Come fare:
Insalata di pollo
- Unire lo yogurt, maionese e basilico in una grande ciotola, mescolare con una forchetta
- Aggiungi pollo, fagioli, uva e fette di mela. Mescolare bene
Insalata verde
- In una ciotola, unire cetrioli e pomodori
- Aggiungere olio e aceto, mescolare fino a mescolare con insalata
- Servilo insalata verde con insalata di pollo su di esso
3. Pesce
Basato sulla Cleveland Clinic, il pesce è incluso nella gamma principale raccomandata per prevenire le malattie cardiovascolari. Il consumo di pesce (da tre a sei once) ogni settimana è altamente raccomandato per gli adulti.
tonno
Le proteine senza grassi possono essere trovate nel tonno fresco. Beneficerai anche degli acidi grassi omega-3, che sono un antidoto a vari problemi cardiovascolari. Il tonno contiene anche vitamine B12, D, niacina e selenio. La niacina può aiutarti a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo. Di solito la niacina è usata per il trattamento di chi soffre di colesterolo. Se ti piace il tonno come carne per i panini, prova a usare la maionese a basso contenuto di grassi o sostituisci la maionese con avocado schiacciati.
salmone
Proprio come il tonno, il salmone contiene anche omega-3. Non solo, fosforo, potassio, selenio, vitamine B6, B12 e D si trovano anche nel salmone. Il potassio stesso funziona per vari problemi d'organo, uno dei quali è il cuore. Si ritiene che il potassio sia in grado di superare i problemi di ipertensione. Sei once di salmone hanno 34 grammi di proteine e solo 18 grammi di grassi, dove il grasso saturo si trova solo in circa 4 di 18 grammi. Interessato a consumarlo? La Cleveland Clinic consiglia di servire il salmone tostando per circa dieci minuti per ogni spessore di pezzi di salmone.
Ricetta per salmone alla griglia cetriolo
ingredienti:
- Spray da cucina o olio da cucina
- 2 piccoli cetrioli, sbucciati e tagliati
- ½ piccola cipolla rossa, affettata
- 4 salmone disossato (circa 4 once ciascuno), lavare e asciugare con pat
- 2 cucchiai, succo di limone fresco o succo di lime
- 1/4 di cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe
Come fare:
- Preriscaldare il forno. Spruzzalo spray da cucina sulla piastra della griglia.
- Tagliare ciascun cetriolo a metà longitudinalmente.
- Spoon e rimuovi i semi
- Tagliare il cetriolo con uno spessore di 0,5 cm.
- Disporre cetrioli e cipolle su un piatto griglia.
- Metti il pesce al centro del piatto. Spruzzare il succo di limone sul pesce, cospargere il resto su pesce, cetrioli e cipolle.
- Cuocere per 15-20 minuti. Fino a quando il pesce è cotto.
Di quante proteine abbiamo bisogno?
Circa il 10-30% delle calorie giornaliere dovrebbero essere ottenute da proteine. Ecco le misure che puoi utilizzare:
- Le donne di età compresa tra 19 e 70 anni e oltre hanno bisogno di 46 grammi di proteine al giorno.
- Mentre gli uomini di età compresa tra 19 e 70 anni e oltre hanno bisogno di più proteine rispetto alle donne, che è di circa 56 grammi al giorno.
Oltre alla carne, le proteine sono ottenute anche dal latte (a basso contenuto di grassi - raccomandato) e possono anche provenire da noci. Puoi combinarlo nel menu del cibo quotidiano. Monitorando i livelli di proteine che entrano nel corpo, hai cercato di rendere il tuo cuore sano.
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