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Per quelli di voi che sono amanti della cucina di Padang, ovviamente avete familiarità con il legittimo sapore gustoso del curry del cervello di una mucca che scuote la lingua. Quindi, hai mai immaginato come sarebbe stato un cervello umano? Se chiedi ad Hannibal Lecter, un sadico cannibale che per fortuna è solo un personaggio immaginario, forse sarà felice di consigliarlo oggi per il menu del pranzo.
Ma se sei davvero curioso di sapere come si sente il cervello umano e vuoi ottenere una risposta definitiva, prova a chiedere alle persone della tribù dei Fore in Papua Nuova Guinea. In passato, la tribù dei Fore aveva i costumi per mangiare il corpo di una persona che era appena morta al suo funerale. Gli uomini mangiano la carne del defunto, mentre le donne, gli anziani e i bambini ottengono le razioni cerebrali. Questa tradizione del cannibalismo è una forma di espressione del rispetto per il defunto durante la sua vita.
Sfortunatamente, questa pratica ha effettivamente portato una triste tragedia alla comunità di Fore. Degli 11 mila abitanti totali, più di 200 persone morirono mangiando il cervello umano. Qual è l'articolo?
Cosa succede se mangiamo il cervello umano?
Se trovi un cervello umano di fronte a te (per qualsiasi motivo) e hai l'opportunità di assaggiarlo, alcune fonti stimano che mangerai 78 calorie, 10 grammi di grassi, 11 grammi di proteine e 1 grammo di carboidrati per ogni 100 grammi di peso del cervello. Quindi forse puoi essere un po 'felice sapendo che quello che mangi si rivela abbastanza nutriente.
Ma anche se è nutriente, mangiare un cervello umano può ucciderti. Questo perché il cervello umano contiene una strana molecola proteica chiamata prione, che ti fa soffrire di una terribile malattia degenerativa chiamata "Kuru". La parola "kuru" deriva dalla lingua locale locale che significa "tremare fino alla morte". Kuru appartiene ad un gruppo di malattie neurodegenerative progressive (TSE), che comprende anche la mucca pazza.
Sebbene i prioni siano prodotti naturalmente in tutto il cervello dei mammiferi, queste proteine possono cambiare se stesse per far sì che tradiscano il corpo dell'ospite, agendo come un virus che attacca i tessuti sani. Spesso questo causa danni mortali.
Quando sperimenterai per la prima volta i sintomi di Kuru, dovrai solo contare i giorni per incontrare la morte. I sintomi iniziali comprendono difficoltà a camminare, perdita di controllo degli arti, movimenti involontari a scatto come crisi, insonnia, confusione, forti mal di testa e problemi di memoria. A poco a poco perderai anche il controllo delle emozioni, che porta a segni di psicosi, depressione e cambiamenti di personalità. Entro un anno, non puoi più alzarti e stare in piedi da terra, mangiare da solo o controllare tutte le funzioni corporee. Questa malattia di solito porta alla morte da diversi mesi a diversi anni.
Ancora più sinistro, sebbene i costumi cannibali della tribù dei Fore siano stati fermati più di 50 anni fa, il nuovo caso di Kuru ha continuato ad apparire per anni dopo. Questo perché i prioni possono impiegare decenni per mostrare i loro effetti reali. È stato notato che l'ultima persona morta da Kuru è morta nel 2009, ma non è stato fino alla fine del 2012 che questa terribile epidemia è stata ufficialmente dichiarata estinta.
E secondo i ricercatori, il processo coinvolto nella formazione delle malattie causate dai prioni è probabilmente responsabile degli effetti mortali di tutti i tipi di malattie degenerative del cervello, come l'Alzheimer, il Parkinson e la demenza. Cosa, vuoi ancora provare a mangiare il cervello umano?
