contenuto:
- Video medico: Sindrome dell' Intestino Irritabile e Dieta FODMAP
- Qual è la dieta FODMAP? Perché è buono per le persone con IBS?
- Quali alimenti possono e non devono essere consumati nella dieta FODMAP?
- Come si applica questa dieta FODMAP?
Video medico: Sindrome dell' Intestino Irritabile e Dieta FODMAP
Per le persone che soffrono di disturbi digestivi nell'intestino crasso o nella sindrome dell'intestino irritabile (IBS), i sintomi che manifestano dureranno per mesi e alcuni anche per la vita. Questa malattia è causata dal fatto che l'intestino non può digerire correttamente il cibo, causando sintomi quali flatulenza, spasmi, diarrea e difficoltà a defecare. Ecco perché appare la dieta FODMAP che è considerata per alleviare i sintomi delle persone con sindrome dell'intestino irritabile. Allora, qual è la dieta FODMAP? Come può questa dieta aiutare le persone con IBS?
Qual è la dieta FODMAP? Perché è buono per le persone con IBS?
La dieta FODMAP è in realtà una dieta che incoraggia qualcuno a evitare cibi che contengono fonti di cavolo che hanno una struttura chimica a catena corta. Nel frattempo, l'abbreviazione di questa dieta è presa dai tipi di carboidrati che devono essere evitati, vale a dire Oligo-, Di-, e Monosaccaridi e polioli fermentabili.
Gli esperti ritengono che gli alimenti contenenti questi tipi di carboidrati saranno difficili da digerire dall'intestino che sperimenta IBS, quindi dovrebbe essere evitato per alleviare i sintomi. Perché, quando il cibo contenente carboidrati non viene digerito correttamente, attiverà i batteri nell'intestino per produrre più gas. Questo può quindi causare sintomi IBS.
Questa dieta FODMAP è stata anche dimostrata in diversi studi. Uno degli studi pubblicati sulla rivista Gastroenterology, che afferma che 3 su 4 persone con IBS, è riuscito ad alleviare o addirittura eliminare alcuni sintomi di indigestione grazie all'applicazione di questa dieta per 7 giorni o più.
Quali alimenti possono e non devono essere consumati nella dieta FODMAP?
I tipi di alimenti che contengono FODMAP e dovrebbero essere evitati sono alimenti che contengono:
- lattosiocome latte vaccino, formaggio, yogurt e altri prodotti caseari.
- fruttosio, contenuto in:
- Frutta come mele, pere, manghi e cocomeri
- Dolcificanti artificiali
- Alimenti contenenti sciroppo di mais alto
- fructan, contenuto in:
- Verdure, come broccoli, asparagi, cipolle
- Vari tipi di grano
- galattani, che è stato trovato in:
- Frutta a guscio, come fagioli, soia e ceci
- Verdure, come broccoli, cavolfiori e cavoli
- poliolo, che è in:
- Frutta, come albicocche, angurie e mele
- Dolcificanti artificiali contenenti sorbitolo, mannitolo e xilitolo
- Verdure, come cavolfiore e funghi
Quindi, invece, puoi mangiare i seguenti alimenti:
- latteche non contiene lattosio, come latte di mandorle, o prodotti di latte vaccino che non contengono lattosio.
- frutta come banane, uva, meloni, kiwi, fragole e arance
- verdura per esempio senape, spinaci, lattuga, melanzane e cetrioli.
- proteinadamanzo, pollo, pesce e uova
- nocciolinequesto è mandorle, noci e arachidi.
Fondamentalmente, questo alimento contenente FODMAP non fa male alla salute. Tutti i tipi di cibo hanno benefici e sono necessari al corpo. Tuttavia, in questo caso, infatti, il cibo può innescare la crescita dei batteri - che in realtà non è dannoso per la salute - che può produrre gas eccessivo nell'intestino.
Come si applica questa dieta FODMAP?
Nell'implementazione della dieta FODMAP, ci sono diversi passaggi da seguire. Tuttavia, prima di consultare meglio il medico o il nutrizionista per quanto riguarda la dieta che farai. Il motivo è che non tutti mostreranno gli stessi risultati se fanno questa dieta FODMAP. Quindi, quando applichi questa dieta FODMAP, inizia da:
- Fase di eliminazione, in questa fase si consiglia di limitare e persino evitare cibi contenenti FODMAP per 3-8 settimane. Anche in questa fase, ti viene chiesto di vedere se i sintomi che stai vivendo sono ridotti o meno.
- Fase di riconoscimento, Dopo aver evitato i cibi sospetti che causano sintomi, ti verrà chiesto di rimetterli uno alla volta nel menu. Questo viene fatto per 3-7 giorni per un tipo di cibo. In questa fase, vedrai cibo che è stato un fattore scatenante per i tuoi sintomi IBS.
- La fase finale, Ora, dopo aver appreso cosa può far apparire i sintomi dell'IBS, ti verrà chiesto di tornare a mangiare normalmente e limitare solo gli alimenti che sono l'unico fattore scatenante. Per il resto, puoi ancora applicare la dieta che avevi in precedenza.
