contenuto:
- Video medico: Alimentazione e salute: le virtù curative delle spezie
- 1. Cannella (cannella)
- 2. Curcuma
- 3. Ginger
- 4. Chiodi di garofano
- 5. Noce moscata
Video medico: Alimentazione e salute: le virtù curative delle spezie
L'Indonesia è conosciuta come un paese ricco di spezie. È noto che la produzione di spezie in Indonesia nel 2013 ha raggiunto circa 310 tonnellate costituite da prodotti a base di chiodi di garofano, pepe, noce moscata, cannella e vaniglia. Non solo è utile per aggiungere sapore al cibo, ma risulta che l'uso di spezie nel cibo o nelle bevande ha un buon impatto sulla salute. Quali sono i vantaggi?
1. Cannella (cannella)
La cannella è una delle spezie che viene spesso utilizzata per esaltatori di sapori di vari piatti e bevande. Contiene cannella cinnamaldehid che viene utilizzato a scopo medico come un farmaco anti-batterico o anti-fungine. Inoltre, la cannella contiene anche antiossidanti che possono aiutare a curare l'infiammazione nel corpo e ridurre i livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi nel sangue. Dalla ricerca che ha esaminato la relazione tra consumo di cannella e salute del cuore, è stato riscontrato che consumare cannella almeno 120 mg al giorno può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.
Uno studio afferma che la cannella è un bene per i diabetici perché può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Lo studio dimostra che i diabetici che consumano la cannella hanno ridotto il digiuno di zucchero nel sangue dal 10 al 29 per cento. La dimensione della cannella che è buona per il consumo giornaliero è pari a metà o due cucchiai o circa da 1 a 6 grammi. La cannella può essere un esaltatore di sapidità nel cibo e nelle bevande che consumi.
2. Curcuma
La curcuma è un tipo di pianta rizoma con un caratteristico colore giallo. A causa di questo colore giallo spessa, la curcuma viene spesso utilizzata come colorante per vari alimenti. Gli antiossidanti posseduti dalla curcuma possono proteggere il corpo dagli effetti dei radicali liberi e ridurre il rischio di contrarre il cancro. Inoltre, la curcuma contiene anche sostanze anti-infiammatorie, cioè sostanze che riducono i livelli di istamina e aumentano il cortisone naturale nel corpo. Questo può aiutare il corpo ad affrontare l'infiammazione e le infezioni nel corpo.
Questo rizoma giallo può anche mantenere la salute del fegato, consumando curcuma può aiutare il metabolismo dei grassi e aumentare il rilascio di bilirubina dalla ghiandola bile. Questo è un bene per prevenire i calcoli biliari e può aiutare a curare le persone con calcoli biliari. La curcuma ha un buon impatto sulla salute del cuore, uno studio condotto su conigli con aterosclerosi ha mostrato che il consumo di curcuma nei conigli può ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
3. Ginger
Lo zenzero è spesso usato come medicina alternativa per il trattamento di varie malattie. Molti studi hanno dimostrato che lo zenzero è utile per trattare i sintomi della nausea, compresi i sintomi di nausea che appaiono nelle donne in gravidanza, i malati di cancro sottoposti a chemioterapia e il mal di mare. Lo zenzero è anche utile come anti-infiammatorio e può ridurre il dolore che appare sul corpo. Uno studio mostra che lo zenzero ha lo stesso ruolo dell'aspirina quando l'infiammazione si verifica nel corpo. Anche in altri studi è stato detto che la combinazione di zenzero, cannella e olio di sesamo è utile per ridurre il dolore e la tensione muscolare, proprio come l'aspirina o l'ibuprofene è usato per ridurre il dolore.
4. Chiodi di garofano
I chiodi di garofano sono steli di fiori essiccati che provengono da famiglie di alberi Myrtaceae, Molti dicono che i chiodi di garofano hanno vari benefici per la salute, ma c'è ancora poca ricerca sui benefici dei chiodi di garofano per la salute. Alcuni dicono che i chiodi di garofano sono utili per il trattamento dei dolori ai denti e alle gengive, persino le piaghe in bocca. Basato su una ricerca riportata nel Journal of Dentistry, mostra che i chiodi di garofano possono essere un sostituto per antidolorifici, come la benzocaina. Inoltre, il Journal of Medical Microbiology afferma che i chiodi di garofano possono inibire la crescita dei funghi. In effetti, molti altri studi dicono che i chiodi di garofano possono prevenire l'eiaculazione precoce negli uomini.
5. Noce moscata
La noce moscata, che è spesso usata come spezia aggiuntiva in cucina, è utile per ridurre il dolore o il dolore nel corpo, come una sostanza anti-infiammatoria e aiuta a curare l'artrite. Inoltre, la noce moscata è anche utile per aiutare a stimolare la peristalsi nell'intestino e innescare il rilascio di acido gastrico che può aiutare il processo digestivo a correre più velocemente. Dentro la noce moscata, c'è un utero miristicina e maceligan che è pensato per ridurre il rischio di contrarre l'Alzheimer e rallentare il declino della capacità di memoria. Se non si è sicuri dell'alito cattivo, consumare la noce moscata può essere una soluzione. Mangiare cibi contenenti noce moscata, è considerato per prevenire l'alitosi perché c'è una sostanza anti-batterica nella noce moscata. Pertanto, la noce moscata è talvolta usata anche per mescolare dentifricio e collutorio.
L'uso di spezie in alimenti e bevande può anche prevenire il verificarsi di ipertensione e controllare il peso corporeo. Aggiungendo un sacco di spezie al cibo, il gusto del cibo diventerà più ricco, quindi non sarà più necessario usare troppo sale - il che può portare a ipertensione e malattie cardiache. Gli alimenti che sono ricchi di gusto tendono anche a causare soddisfazione rispetto ai gusti che non sono troppo diversi, questo influisce anche sull'appetito.
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